리코타치즈 만드는걸 성공못했는데 비법좀 알려주세요
작성일 : 2017-07-25 16:00:43
2390573
파는 리코타치즈처럼 맛있게 만드는비법 꼭 좀 알려주세요!!^^
IP : 223.62.xxx.123
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.7.25 4:05 PM
(119.71.xxx.61)
어떻게 만드셨는지 알려주시면 왜 잘못됐었는지 알 수 있을것 같아요
저는 우유2 생크림1 로 만들고 소금약간 레몬즙 넣습니다
2. ..
'17.7.25 4:07 PM
(222.112.xxx.215)
유튜브에 검색하면 요리영상 많을텐데요
3. ...
'17.7.25 4:07 PM
(39.121.xxx.103)
레몬즙넣고 너무 많이 저어주신거 아닌가요?
4. 무명
'17.7.25 5:00 PM
(175.117.xxx.15)
성공의 비법은 거즈...
어떻게 하든 거즈에 붓고 물빼면 실패할래야 실패할수가 없는디....
맛의 비법은 레몬즙이요. 그것도 생레몬즙 짜 넣어야 상큼하니 맛있어요
5. 알아요
'17.7.25 9:42 PM
(14.52.xxx.157)
실패하기가 더 힘들다는 리코타치즈 실패한 1인이 습득한 바,요인은 시간입니다.
세번째 만들때 또 첫번째와같은 실패의 기운이 감돌때 마냥 약불에 뭉글할때까지 기다렸어요.
그 시간과 불조절이 관건인데 그냥 기다리시면 뭉글뭉글해집니다
6. 이렇게 저렇게 해봤는데요
'17.7.25 10:23 PM
(58.238.xxx.13)
정착한 레시피는 우유1리터 생크림500ml 소금1ts 중불에서 끓으려할때 레몬즙 4T넣고 약불에두고 어느정도 몽글몽글 덩어리 만들어지면 스텐 망에 거즈깔고 부어줍니다 완성된 양도 충분히 많고 맛도 고소하니 좋아요
빨리 끝내겠다고 센불에서 만들어봤더니 완성된 양이 엄청 줄어들더라고요
중불시작>>>약불완성!!
7. ,,,
'20.4.14 10:37 PM
(103.6.xxx.177)
우유1리터 생크림500ml 소금1ts 중불에서 끓으려할때 레몬즙 4T넣고 약불에두고 어느정도 몽글몽글 덩어리 만들어지면
스텐망에 거즈깔고 부어줍니다
완성된 양도 충분히 많고 맛도 고소하니 좋아요
빨리 끝내겠다고 센불에서 만들어봤더니 완성된 양이 엄청 줄어들더라고요
중불시작>>>약불완성!!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
715344 |
여름만 되면 팔이 가렵고 모공이 올라오네요 6 |
여름 |
2017/08/04 |
2,470 |
715343 |
영어 기본회화 좋은책 있을까요? 3 |
회화 |
2017/08/04 |
1,188 |
715342 |
남성 패션 참조할만한 싸이트나 까페 |
궁금 |
2017/08/04 |
251 |
715341 |
진짜 지하철타고 출퇴근하는사람들대단해요 ~~~ 14 |
와 |
2017/08/04 |
5,203 |
715340 |
콩국수라면이요~ 8 |
아아아아 |
2017/08/04 |
1,755 |
715339 |
인절미팥빙수 혼자 다 먹고 급 후회중이에요ㅜㅜ 3 |
팥빙수 |
2017/08/04 |
1,409 |
715338 |
임신이 잘 안되네요 6 |
임신 |
2017/08/04 |
2,630 |
715337 |
닭가슴살 어디꺼 드세요?.... 82쿡님.... 5 |
짱구짱구 |
2017/08/04 |
1,747 |
715336 |
남자든 여자든 1 |
외모가 중요.. |
2017/08/04 |
826 |
715335 |
솔직히 태국 쿤나망고...이거 맛있는거에요?4~50대82님들 6 |
99 |
2017/08/04 |
1,706 |
715334 |
개에게 깊게 물렸어요.. 14 |
myself.. |
2017/08/04 |
4,587 |
715333 |
화장은 나이를 들어 보이게 할까요? 아니면 그 반대 일까요? 15 |
renhou.. |
2017/08/04 |
4,704 |
715332 |
퇴근 후 바로 PT 받으시는 분들 저녁은.. 6 |
dd |
2017/08/04 |
2,417 |
715331 |
스타벅스 로고나 에르메스 처럼 오딧세우스 관련된 브랜드 뭐가 있.. 6 |
ㅎㅎ |
2017/08/04 |
1,239 |
715330 |
16살이 여긴 왜 들어오죠 4 |
도대체 |
2017/08/04 |
1,464 |
715329 |
교대가려고 재수중인딸 31 |
어째요ㅜ |
2017/08/04 |
6,975 |
715328 |
50일 근무에 급여 6500만원? 6 |
ㅎㅎ |
2017/08/04 |
2,577 |
715327 |
안경 손 볼 때 2 |
기역 |
2017/08/04 |
692 |
715326 |
고3 12월11일부터 한일주일 체험학습 하라고 하는데 1 |
롤라라 |
2017/08/04 |
614 |
715325 |
화나면 언성 높아지는 사람 상대하시나요? 6 |
... |
2017/08/04 |
1,553 |
715324 |
전대갈은 왜 23 |
택시기사님 |
2017/08/04 |
1,714 |
715323 |
미국은 최저임금 .. 시간당 얼마쯤 하나요.? 17 |
인간다운 삶.. |
2017/08/04 |
2,156 |
715322 |
병원 치매 검사 절차와 비용 알고 싶습니다 4 |
폭염 |
2017/08/04 |
2,146 |
715321 |
평택은 부동산 대책 발표되었어도 그대로네요. 5 |
음 |
2017/08/04 |
2,268 |
715320 |
특정 말투가 매우, 심히 거슬립니다...;; 30 |
더우니까 |
2017/08/04 |
6,943 |