자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
리코타치즈 만드는걸 성공못했는데 비법좀 알려주세요
... 조회수 : 1,218
작성일 : 2017-07-25 16:00:43
파는 리코타치즈처럼 맛있게 만드는비법 꼭 좀 알려주세요!!^^
IP : 223.62.xxx.123
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.7.25 4:05 PM (119.71.xxx.61)어떻게 만드셨는지 알려주시면 왜 잘못됐었는지 알 수 있을것 같아요
저는 우유2 생크림1 로 만들고 소금약간 레몬즙 넣습니다2. ..
'17.7.25 4:07 PM (222.112.xxx.215)유튜브에 검색하면 요리영상 많을텐데요
3. ...
'17.7.25 4:07 PM (39.121.xxx.103)레몬즙넣고 너무 많이 저어주신거 아닌가요?
4. 무명
'17.7.25 5:00 PM (175.117.xxx.15)성공의 비법은 거즈...
어떻게 하든 거즈에 붓고 물빼면 실패할래야 실패할수가 없는디....
맛의 비법은 레몬즙이요. 그것도 생레몬즙 짜 넣어야 상큼하니 맛있어요5. 알아요
'17.7.25 9:42 PM (14.52.xxx.157)실패하기가 더 힘들다는 리코타치즈 실패한 1인이 습득한 바,요인은 시간입니다.
세번째 만들때 또 첫번째와같은 실패의 기운이 감돌때 마냥 약불에 뭉글할때까지 기다렸어요.
그 시간과 불조절이 관건인데 그냥 기다리시면 뭉글뭉글해집니다6. 이렇게 저렇게 해봤는데요
'17.7.25 10:23 PM (58.238.xxx.13)정착한 레시피는 우유1리터 생크림500ml 소금1ts 중불에서 끓으려할때 레몬즙 4T넣고 약불에두고 어느정도 몽글몽글 덩어리 만들어지면 스텐 망에 거즈깔고 부어줍니다 완성된 양도 충분히 많고 맛도 고소하니 좋아요
빨리 끝내겠다고 센불에서 만들어봤더니 완성된 양이 엄청 줄어들더라고요
중불시작>>>약불완성!!7. ,,,
'20.4.14 10:37 PM (103.6.xxx.177)우유1리터 생크림500ml 소금1ts 중불에서 끓으려할때 레몬즙 4T넣고 약불에두고 어느정도 몽글몽글 덩어리 만들어지면
스텐망에 거즈깔고 부어줍니다
완성된 양도 충분히 많고 맛도 고소하니 좋아요
빨리 끝내겠다고 센불에서 만들어봤더니 완성된 양이 엄청 줄어들더라고요
중불시작>>>약불완성!!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 754482 | 1월 아이들과 여행 스페인 or 프랑스파리 or 동유럽4국 중 .. 6 | 핑크팬더 | 2017/12/04 | 1,473 |
| 754481 | 토마토졸인것 쌈싸먹을때 먹으니 좋네요.. | 건강식 | 2017/12/04 | 753 |
| 754480 | 피코크 초마짬뽕 맛있나요? 7 | ㅡㅡ | 2017/12/04 | 1,366 |
| 754479 | 세액 공제 정치후원금 십마눤 누구에게 해야할까요? 4 | .. | 2017/12/04 | 673 |
| 754478 | 빛은 안 없어지나요? 7 | 우주배경복사.. | 2017/12/04 | 1,732 |
| 754477 | 뉴스신세계.live 1 | 같이봐요 | 2017/12/04 | 451 |
| 754476 | 지방선거 때문에 노인 생계 지원 미루자는 자발당 1 | 고딩맘 | 2017/12/04 | 451 |
| 754475 | 김장 양념 모자르면 어찌하나요? 3 | 리브 | 2017/12/04 | 1,274 |
| 754474 | 유기견보호소 이불 보내려해요 9 | 도움요청 | 2017/12/04 | 1,245 |
| 754473 | 해외직구 영양제 사이트좀 알려주세요 8 | 까먹음.ㅠ | 2017/12/04 | 1,127 |
| 754472 | 이 옷 좀 봐주시겠어요. 코디 부탁드려요 12 | 갈팡질팡 | 2017/12/04 | 2,672 |
| 754471 | 간단한 내용 영작..내용 맞는지 봐주실수 있을까요? 4 | satire.. | 2017/12/04 | 690 |
| 754470 | 왜 모든 아이들이 시험을 봐야될까요? 21 | ..... | 2017/12/04 | 1,988 |
| 754469 | 비는 초기에 성실, 열심청년 컨셉?이 참 좋았는데... 10 | -- | 2017/12/04 | 2,640 |
| 754468 | 건성피부라 피지오겔 발랐더니 여드름이 나네요 3 | ㅠ | 2017/12/04 | 2,336 |
| 754467 | 일본여행에서 바오바오.. 9 | 바오바오 | 2017/12/04 | 3,163 |
| 754466 | 요즘 세계사 인강 들어요 10 | ㅇㅇ | 2017/12/04 | 2,487 |
| 754465 | 초6 영재학교 목표 학원비 300 ㅠㅠ 50 | 박탈감 | 2017/12/04 | 7,910 |
| 754464 | 친정이 못사시는분,뒷바라지 하시는분..계시나요? 26 | 친정 | 2017/12/04 | 4,657 |
| 754463 | 겨울니트가 16개 입니다. 반성합니다. 24 | 스테파니11.. | 2017/12/04 | 5,409 |
| 754462 | 요즘 푹 빠져있는과자 | .... | 2017/12/04 | 1,165 |
| 754461 | 왜 기레기들은 1 | 기레기들 | 2017/12/04 | 417 |
| 754460 | 먹거리때문에 겨울나기가 신나요 6 | 윈디 | 2017/12/04 | 3,057 |
| 754459 | 뉴질랜드 네비스스윙 | 런닝맨 | 2017/12/04 | 666 |
| 754458 | 요즘 수험생 친구들.... 평균 수준이 되려 올라갔나요? 3 | renhou.. | 2017/12/04 | 1,265 |