자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
리코타치즈 만드는걸 성공못했는데 비법좀 알려주세요
... 조회수 : 1,218
작성일 : 2017-07-25 16:00:43
파는 리코타치즈처럼 맛있게 만드는비법 꼭 좀 알려주세요!!^^
IP : 223.62.xxx.123
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.7.25 4:05 PM (119.71.xxx.61)어떻게 만드셨는지 알려주시면 왜 잘못됐었는지 알 수 있을것 같아요
저는 우유2 생크림1 로 만들고 소금약간 레몬즙 넣습니다2. ..
'17.7.25 4:07 PM (222.112.xxx.215)유튜브에 검색하면 요리영상 많을텐데요
3. ...
'17.7.25 4:07 PM (39.121.xxx.103)레몬즙넣고 너무 많이 저어주신거 아닌가요?
4. 무명
'17.7.25 5:00 PM (175.117.xxx.15)성공의 비법은 거즈...
어떻게 하든 거즈에 붓고 물빼면 실패할래야 실패할수가 없는디....
맛의 비법은 레몬즙이요. 그것도 생레몬즙 짜 넣어야 상큼하니 맛있어요5. 알아요
'17.7.25 9:42 PM (14.52.xxx.157)실패하기가 더 힘들다는 리코타치즈 실패한 1인이 습득한 바,요인은 시간입니다.
세번째 만들때 또 첫번째와같은 실패의 기운이 감돌때 마냥 약불에 뭉글할때까지 기다렸어요.
그 시간과 불조절이 관건인데 그냥 기다리시면 뭉글뭉글해집니다6. 이렇게 저렇게 해봤는데요
'17.7.25 10:23 PM (58.238.xxx.13)정착한 레시피는 우유1리터 생크림500ml 소금1ts 중불에서 끓으려할때 레몬즙 4T넣고 약불에두고 어느정도 몽글몽글 덩어리 만들어지면 스텐 망에 거즈깔고 부어줍니다 완성된 양도 충분히 많고 맛도 고소하니 좋아요
빨리 끝내겠다고 센불에서 만들어봤더니 완성된 양이 엄청 줄어들더라고요
중불시작>>>약불완성!!7. ,,,
'20.4.14 10:37 PM (103.6.xxx.177)우유1리터 생크림500ml 소금1ts 중불에서 끓으려할때 레몬즙 4T넣고 약불에두고 어느정도 몽글몽글 덩어리 만들어지면
스텐망에 거즈깔고 부어줍니다
완성된 양도 충분히 많고 맛도 고소하니 좋아요
빨리 끝내겠다고 센불에서 만들어봤더니 완성된 양이 엄청 줄어들더라고요
중불시작>>>약불완성!!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 754900 | gsi수퍼 새벽배송 추천해요 8 | vgx | 2017/12/05 | 1,318 |
| 754899 | 요새 방송 일본이 장악했네요 17 | 요새 | 2017/12/05 | 4,129 |
| 754898 | 애가 우리 부부 보며 11 | 번 | 2017/12/05 | 4,471 |
| 754897 | 오리털 빠지는 패딩.. 방법 없나요?? 4 | 12233 | 2017/12/05 | 2,047 |
| 754896 | 헬조선이라서 이런건가요? 직장생활이 너무 힘듭니다. 3 | 근로자이고 .. | 2017/12/05 | 1,415 |
| 754895 | 윗집에서 백일떡을 가져왔네요-글삭제합니다. 87 | .. | 2017/12/05 | 22,851 |
| 754894 | 여러분은 아빠같은 남자랑 결혼하고 싶은가요? 15 | 엘살라도 | 2017/12/05 | 4,700 |
| 754893 | 하루종일 위생모 쓰고 일하시는 분^_~ 2 | 주니야 | 2017/12/05 | 1,056 |
| 754892 | 30년 넘은 중고피아노 7 | &&.. | 2017/12/05 | 2,070 |
| 754891 | 저도 덜 늙어보이는 방법 12 | 음 | 2017/12/05 | 7,788 |
| 754890 | 무말랭이 건조기에서 말렸는데 색깔이 검게됬어요? | ... | 2017/12/05 | 1,093 |
| 754889 | 디딤돌 대출 1억5천 받았어요. 14 | ㅡ | 2017/12/05 | 9,404 |
| 754888 | 캐나다 이민 고민입니다. 도움을 부탁드립니다 27 | 아스아빠 | 2017/12/05 | 7,752 |
| 754887 | 이케아로 부엌 꾸미려면 이케아에다 말하면 와서 실측하고 시공해주.. 4 | 후후 | 2017/12/05 | 1,644 |
| 754886 | 스쿼트 운동 방법, 오유펌 17 | ... | 2017/12/05 | 4,598 |
| 754885 | 급)쑤세미에 뜨건물 끼얹어도 되죠? 6 | 소독 | 2017/12/05 | 1,138 |
| 754884 | 영흥도 시신 다 찾았네요 36 | ㅇㅇㅇ | 2017/12/05 | 6,748 |
| 754883 | 수세미 어떤 거 쓰시나요? 6 | 뭐 | 2017/12/05 | 1,666 |
| 754882 | 운명을 담담히 겪어내는..그런 영화 있을까요 ? 43 | 따라쟁이 | 2017/12/05 | 4,026 |
| 754881 | 둘마트와 생협 물건 중 고기 과일은 어디가 더 저렴한가요? 13 | 비교 | 2017/12/05 | 1,008 |
| 754880 | 햄 쏘세지에 고기함량 표시 없는게 있네요..? 4 | 육가공품 | 2017/12/05 | 491 |
| 754879 | 고3 딸이 학교에 안가고 싶어해요 7 | 고 3 맘 | 2017/12/05 | 3,905 |
| 754878 | 연금저축 어떻게 받게돼있으시나요? 4 | 연금저축 | 2017/12/05 | 2,129 |
| 754877 | 삼반수 2 | 재수생맘 | 2017/12/05 | 867 |
| 754876 | 중국 대학 등록금 2 | 헤깔려 | 2017/12/05 | 1,234 |