자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
리코타치즈 만드는걸 성공못했는데 비법좀 알려주세요
... 조회수 : 1,220
작성일 : 2017-07-25 16:00:43
파는 리코타치즈처럼 맛있게 만드는비법 꼭 좀 알려주세요!!^^
IP : 223.62.xxx.123
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.7.25 4:05 PM (119.71.xxx.61)어떻게 만드셨는지 알려주시면 왜 잘못됐었는지 알 수 있을것 같아요
저는 우유2 생크림1 로 만들고 소금약간 레몬즙 넣습니다2. ..
'17.7.25 4:07 PM (222.112.xxx.215)유튜브에 검색하면 요리영상 많을텐데요
3. ...
'17.7.25 4:07 PM (39.121.xxx.103)레몬즙넣고 너무 많이 저어주신거 아닌가요?
4. 무명
'17.7.25 5:00 PM (175.117.xxx.15)성공의 비법은 거즈...
어떻게 하든 거즈에 붓고 물빼면 실패할래야 실패할수가 없는디....
맛의 비법은 레몬즙이요. 그것도 생레몬즙 짜 넣어야 상큼하니 맛있어요5. 알아요
'17.7.25 9:42 PM (14.52.xxx.157)실패하기가 더 힘들다는 리코타치즈 실패한 1인이 습득한 바,요인은 시간입니다.
세번째 만들때 또 첫번째와같은 실패의 기운이 감돌때 마냥 약불에 뭉글할때까지 기다렸어요.
그 시간과 불조절이 관건인데 그냥 기다리시면 뭉글뭉글해집니다6. 이렇게 저렇게 해봤는데요
'17.7.25 10:23 PM (58.238.xxx.13)정착한 레시피는 우유1리터 생크림500ml 소금1ts 중불에서 끓으려할때 레몬즙 4T넣고 약불에두고 어느정도 몽글몽글 덩어리 만들어지면 스텐 망에 거즈깔고 부어줍니다 완성된 양도 충분히 많고 맛도 고소하니 좋아요
빨리 끝내겠다고 센불에서 만들어봤더니 완성된 양이 엄청 줄어들더라고요
중불시작>>>약불완성!!7. ,,,
'20.4.14 10:37 PM (103.6.xxx.177)우유1리터 생크림500ml 소금1ts 중불에서 끓으려할때 레몬즙 4T넣고 약불에두고 어느정도 몽글몽글 덩어리 만들어지면
스텐망에 거즈깔고 부어줍니다
완성된 양도 충분히 많고 맛도 고소하니 좋아요
빨리 끝내겠다고 센불에서 만들어봤더니 완성된 양이 엄청 줄어들더라고요
중불시작>>>약불완성!!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 761907 | 정시 컨설팅 | 민성맘 | 2017/12/26 | 753 |
| 761906 | 다단계 오래 하신분들 돈은 벌긴버나요? 11 | 다단계 | 2017/12/26 | 4,993 |
| 761905 | 회사 임원분이 40대 후반 돌싱을 소개시켜주겠대요 66 | ㅇㅇ | 2017/12/26 | 21,040 |
| 761904 | 천국은 있나요? 12 | ... | 2017/12/26 | 2,081 |
| 761903 | 라식수술시 보호자 3 | 라식 | 2017/12/26 | 1,183 |
| 761902 | 친하게 지내던 엄마 자녀가 입시에 낙방했을 때 19 | .. | 2017/12/26 | 5,717 |
| 761901 | 한국아기 입양했다가 홍콩에서 버린 네덜란드 외교관이 러시아 스파.. 12 | 헐 | 2017/12/26 | 6,416 |
| 761900 | 아파트 대출을 갈아타고 싶은데.. 고민입니다 ㅠㅠ 8 | ttt | 2017/12/26 | 1,984 |
| 761899 | 창업준비중인데 내년 물가 많이 오르겠네요 33 | 예비창업 | 2017/12/26 | 4,353 |
| 761898 | 장례준비가 궁금해서 여쭙니다 16 | 시어머니 | 2017/12/26 | 2,498 |
| 761897 | 매일 행운을 불러오는 7가지 방법....한번씩 읽어보세요~ 20 | 적폐청산 | 2017/12/26 | 6,644 |
| 761896 | 구조활동 중 생기는 손해를 소방관이 사비로 물어내는 현실 3 | .... | 2017/12/26 | 694 |
| 761895 | 3월에 미국 패키지 여행 가실분~~ 18 | 가자가자 | 2017/12/26 | 3,373 |
| 761894 | kbs사장은 언제 바뀔까요? 4 | mb구속 | 2017/12/26 | 629 |
| 761893 | 애들 야채 잘 먹나요? 6 | ... | 2017/12/26 | 1,002 |
| 761892 | 어제 모연예인 마약운운한글 SM에 신고했어요 23 | 악플러꺼져 | 2017/12/26 | 4,850 |
| 761891 | 머리헹굼..식초말고 뭐였죠? 6 | 깜빡 | 2017/12/26 | 2,325 |
| 761890 | 그릇을 사려는데요 2 | ㅇㅇ | 2017/12/26 | 1,312 |
| 761889 | 대출이자 | ㅇㅇㅇ | 2017/12/26 | 737 |
| 761888 | 은마 근처, 초4 시간 보낼 곳 있을까요? 5 | 어디로 | 2017/12/26 | 794 |
| 761887 | 병원은 언제와도 떨리고 두렵네요... 5 | 2017/12/26 | 1,108 | |
| 761886 | 수시 예치금등록 잘 아시는분 3 | 수시 예치금.. | 2017/12/26 | 1,432 |
| 761885 | 성상납 연예인들 관련 65 | ㅅ | 2017/12/26 | 21,927 |
| 761884 | 중이염 수술비용은 얼마정도 드나요? | ... | 2017/12/26 | 1,611 |
| 761883 | 수시의 정시 이월이 궁금해서 여쭈어요. 10 | jackie.. | 2017/12/26 | 1,720 |