안녕하세요.
이번에 엄마가 옥수수를 어디서 가져와서 쪘는데..
옥수수 품종은 잘 모르겠지만..
가끔 집에서 일반옥수수 찰옥수수 쪄서 먹긴 하는데요
이번에 좀 깜짝 놀랐어요.
보통 옥수수 찔때 소금이랑 설탕 등 넣고 찌긴 하는건 아는데..
이번 옥수수가, 굉장히 좀 많이..끈적거려요. 이번에 좀 길게 찌긴 했는데..
이게 어느정도냐면, 옥수수 겉 표면에 꿀같은 끈적한 점액이 있고 이게 철망에 달라붙어 있기도 하고
손으로 옥수수 만지만 걸쭉한게 거미줄처럼 늘어지는 정도?...
딱 봐도 참 식감 떨어지게 생긴 모양새인데..
지금까지 여러 옥수수 다 쪄봤지만 이런경우는 처음이네요.
찰옥수수중에서 실제 이렇게 표면이 아주 끈적끈적하고 점액질처럼 늘어지는 게 있나요?..
제가 아직 잘 모르다보니 말씀주시면 감사하겠습니다..^^
그런것도 있는지는 모르지만 옥수수를 넘 오래
쪄도 그렇더라구요
찰옥수수를 너무 오래쪘나보네요
요즘 찰 옥수수 라고 하는건 품종 섞인거구요.
오리지널 찰 옥수수가 끈적이며 찰집니다.
찰떡 생각하시면 될듯...
근데 원조 찰옥수수 구하기 힘든데 저도 그 옥수수 궁금하네요.
찰 옥수수는 아무것도 안넣고 쪄도 달달한데 금새 딱딱해져서 보관이 힘들다는...
너무 오래 삶아서 터진거죠
변한건 아닌지?
탄수화물류가 상하면 줄생기잖아요
예전 찰옥수수들이 삶으몀 그렇게 됐었어요. 되게 맛있는데..그런거 구하기 힘들텐네 어디서 구하셨오요?
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