오래돼서 노랗게 변한 멸치 못먹죠?

[궁금]

작년 가을쯤엔가 멸치 한박스를
선물 받았는데
한두번 해먹고는 그냥 닫아둔채 놔뒀어요

오늘 열었더니 다 노란갈색? 꼭 살짝 튀긴 것처럼
변색이되었는데 이거 못먹나요?

멸치 보관은 어떻게 해야 하나요?
보관하는 법도 몰라 다 버리게 생겼네요

답변 주신분들 미리 감사 드려요

[,,,]

내장 떼내고 다듬어서 서너 봉지로 나누어서 냉동 보관 해요.
많이 축축하면 반나절쯤 상온에서 말려서 넣어도 돼요.
상온에 보관 했으면 버리세요.

[ㅇㅇ]

산패됐다고 봐야죠. 육수를 내도 맑지 못합니다.

[..]

그 멸치는 버리시고요
앞으로 생기는것은 김냉이나 냉동실에 두세요.

[원글]

아. 그렇군요
상온 보관해도 되는 줄 알았지 뭐에요
멸치를 좋아하지 않아서
평소에 직접 사서 음식 만드는 일이
없다보니 이런 일도 생기네요


답변 감사합니다

[저]

비린내만 엄청나게 날수 있어요.
그냥 버리는게 물도 아끼고 가스비도 아끼는 거예요.

[집에서는]

절대 안먹죠..

근데 식당들에선 그런 멸치 사더라구요.
식당에서 밥먹다가 그런 멸치 사는 쥔장들 몇 봤어요

[..]

냉동실에 보관하고 먹어야해요. 말린 생선이잖아요.