자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
백선생 예전꺼 보는중인데
바로 썰던데
양배추는 물에 왜 안씻는건가요?
예전에 요리사들 경연하는것 보니
재료를 안씻던데
이게 편집 되서 나온건지
양배추를 미리 씻어 놓은건지..
1. 씻어놓은거에요
'17.7.21 12:50 PM (14.40.xxx.53)안씻고 어떻게 해요
백씨 요리과정 너무 그대로 다 믿지마세요2. ㅡㅡ
'17.7.21 12:51 PM (118.218.xxx.117)스탭들이 다 전처리 해놓은 재료들이죠
3. ...
'17.7.21 12:52 PM (220.75.xxx.29)만들어서 출연자들이 다 먹어보고 하는데 안 씻은 건 아닐거에요.
4. ..
'17.7.21 12:54 PM (180.230.xxx.145)통으로 썰어서 바로 요리했으면
안씻고 하는거 맞네요
그게 통으로 된건 씻어도 안쪽은 안씻겼을테니까요5. ㅁㅁ
'17.7.21 12:54 PM (58.231.xxx.98)저도 그부분이 항상 궁금 했던 1인 입니다!
6. 저 같은경우는
'17.7.21 12:56 PM (184.181.xxx.141)양배추 자르면 자르고 나서 물에 씻어서
물기 빼거든요
근대 통으로 나온걸 그래로 자르고 바로 무치길래
편집을 잘 한거 겠죠?7. ..
'17.7.21 12:58 PM (122.37.xxx.53)전에 식당 주방에서 양배추 통째로 그냥 썰어 요리하는거 봤어요..
생각해 보니 그 많은 양을 일일이 씻기 어렵기도 하겠지요.. 밖에서 사먹는 편리성과 많은것을 바꿔야 한다는걸 그때 깨달음..ㅠㅠ8. 방송에서조차
'17.7.21 1:09 PM (118.42.xxx.65) - 삭제된댓글안 씻고 요리하는 장면이 더 많아요.
통으로 써는건 안 씻은거 맞아요9. ...
'17.7.21 1:11 PM (1.237.xxx.167)제 친구가 굉장히 유명한 빵집에서 알바했는데요
주로 샌드위치만드는 일 했고 양상추,양배추같은거 안씻고 한데요.
씻으면 물생긴다고 그냥 한답니다. 그 집은 도마도 아주 드러운 나무 도마였다는데
그 도마도 잘 안씻고 ㅠㅠ 체인점이 아니고 개인이 운영하는 빵집이여서 주인 맘대로였나봐요.10. ...
'17.7.21 1:26 PM (184.181.xxx.141)역시 ㅠㅠ 밖에서 사먹는건 편리함대신 많은걸 감수해야 하는군요. 예전에 어디서 호텔도 부페에서 블루베리 안씻고
그냥 놓은거라거 본것 같은데 ㅠㅠ
애들 생각해선 밖에선 자주 사먹어선 안될거 같고
집밥백선생 보며 아이디어좀 얻을라구 하는데
애들 입맛에 맛는거 찾기도 힘드네오
지금까지 본 에피소드는 거의 어른들 입맛.. 참고로 백선생 씨즌 3 에피소드 앞부분 보는중이거든요
정말 세끼 차리는거, 일이네요11. ㅁㅁ
'17.7.21 1:47 PM (175.223.xxx.108) - 삭제된댓글ㅠㅠ
서양 요리시간에도 양배추를 썰어 씻진 않습니다12. 전에
'17.7.21 2:42 PM (183.102.xxx.36)어디선가 할때, 양배추 겉잎 한두장 떼고 겉부분만 씻고 하면서... 속까지 씻으면 좋고요.. 하더라구요.
결론은
속잎은 안 씻고 그냥 사용.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
724702 | 제 일인거죠? 17 | aa | 2017/08/31 | 1,709 |
724701 | 초보운전인데 포르쉐 몰면... 24 | ... | 2017/08/31 | 7,080 |
724700 | 운동화 몇개씩 사주나요? 6 | 중등학부모 | 2017/08/31 | 2,220 |
724699 | 기사단장 죽이기 1권 읽고...(약간 스포 있어요) 6 | ... | 2017/08/31 | 1,525 |
724698 | 오십견)지긋한 통증이 드뎌 줄어듬, 얼마나 더 가나요?? 5 | 완치!! | 2017/08/31 | 2,599 |
724697 | 샤워커튼 추천해주세요~ 5 | 이삐 | 2017/08/31 | 1,313 |
724696 | 띠동갑 연하 남친. 에휴 9 | 에휴 | 2017/08/31 | 6,651 |
724695 | 김태희가 미국에서도 33 | ㅇㅇ | 2017/08/31 | 29,229 |
724694 | 열 떨어져서 잠든 아기 이불 덮어줘야 하나요? 8 | 육아 | 2017/08/31 | 1,920 |
724693 | 사별한 사람 앞에서 남편 이야기 (원글 지워죄송합니다.) 18 | 이런 사람 | 2017/08/31 | 7,251 |
724692 | 10월 중순에 아이가 미국으로 수학여행을 가요 11 | 고등아이 | 2017/08/31 | 2,378 |
724691 | 중 3 어머님들, 들어와 보세요 20 | 앵그리맘 | 2017/08/31 | 3,112 |
724690 | 출산 안한 사람은 평균 나이보다 일찍 폐경 되나요? 8 | 궁금 | 2017/08/31 | 5,587 |
724689 | 그니까 김상곤 올 발표는 68 | ^^ | 2017/08/31 | 3,826 |
724688 | 마침) 소녀상지킴이 이야기 10 | 유지니맘 | 2017/08/31 | 728 |
724687 | 실치 볶음 어떻게해야 맛있죠? 2 | 나도 실치 | 2017/08/31 | 810 |
724686 | 요즘 우산살 고쳐주는데 있나요 5 | 비오는날 | 2017/08/31 | 1,248 |
724685 | 고기를 어느정도 사야할지... 4 | 초코초코 | 2017/08/31 | 856 |
724684 | 남편과 무한 수다 7 | 이런일 | 2017/08/31 | 2,646 |
724683 | 80년대 중학교 다신 분들..실뜨기 같은 거 뭐라고 하죠? 11 | 뭐죠? | 2017/08/31 | 1,876 |
724682 | 강남역 근처에 아침식사할수 있는 식당 있을까요? 3 | 강남 | 2017/08/31 | 3,082 |
724681 | 요즘 맞벌이가 많아서인지 14 | 병원 | 2017/08/31 | 7,558 |
724680 | 식기세척기 때가 눌러붙는 느낌 2 | tn | 2017/08/31 | 1,236 |
724679 | 생리대 문제 있잖아요 기저귀는 괜찮나요? 5 | 기저귀 | 2017/08/31 | 1,470 |
724678 | 경비아저씨한테 박카스2병 안주느니만 못한가요? 17 | ... | 2017/08/31 | 6,404 |