주부님들~ 김밥 만들 때 당근 어떻게 조리하시나요?

[당근]

저는 이제껏 기름에 볶았는데
단촛물에 담갔다 넣는 방법도 있네요?
애들은 기름에 볶는 걸 더 좋아할라나요?

[..]

애들은 볶은걸 좋아하죠.

[저도기름]

기름둘러 볶다가 소금.
이게 전 제일맛있어요

[막대사탕]

볶는게 부드럽지 않을까요

[....]

소금에 살짝 잘였다가 그냥 슬쩍한번볶아요
기름 넣으니 저는 늘어져서 싫더라구요

그런데 요즘 덥고해서 그냥 생으로 채썰어 넣었는데 샐러드처럼 아삭아삭 괜찮더라구요
애들은 김밥속에 기타 다름 햄이나 고기같은거 들어가니까 그냥 먹던데요 ㅎㅎ

[ㅇㅇㅇ]

저는 그냥 채썰어서 기름없이 볶아요.

[ㅇㅇ]

전 기름 조금 둘러 당근채 넣고 설탕 코팅될 정도로 살짝 뿌려 볶아요
당근에 단맛이 있어서 설탕이랑 잘 어울림.

[음]

기름에 볶다가 소금살짝요~
당근이 볶지않음 좀 억세서..부드럽게~

[....]

채썰어서 맛소금넣고 볶아용~
윗님처럼 설탕 한번 넣어봐야겠어요^^

[...]

당근 지용성비타민 뭐 이래서 기름 넣고 볶아요 채썰어서

[돌돌엄마]

전 그냥 채썰어서 소금넣은 물에 데치는데.

[전엔]

볶다가 지금은 끓는물에 데쳐요
그게 더 부드럽다고 해서요

[ㅇㅇ]

전에 생생정보통인가 김밥대박집?에서 알려준대로
하는데 당근은 얇게 채썰어서 살짝데쳐서 물빼고
뜨거울때 소금뿌려서 간해요.
김밥재료를 기름지게 각각 볶아넣지말라기에.

[ㅇㅇ]

당근은 비타민A 지용성 비타민이라서 볶아 먹어야 더 영양소 흡수율이 높아요.
당근을 기름에 볶으면 주황색 물이 흘러나오잖아요? 그게 바로 지용성 비타민인거죠. 기름에 녹는 비타민.
맛도 그렇지만 영양을 위해서도 약간의 기름에 볶는게 좋아요.

[ㅇㅇ]

영양흡수 생각하면 기름에 살짝.

[..]

기름에 볶아야 영양적으로 좋다고하는데 요즘 뭐 영양과다라
채썰어 소금에 절였다가 그냥 기름없이 후라이팬에 볶아요
채칼쓰니 얇고 절여진거니 슬쩍볶는정도

[...]

기름없이 소금뿔 볶아요.

[^^]

저는 살짝 데쳐요

[닉네임안됨]

저도 살짝 볶아요.
기름 거이 없이 약한불에서요.

[^^]

소금넣고
살짝 데쳐요.
어느맛집에서Tip이라고
알려줬어요.^^

[^^]

아이에게 당근 먹일 수 있는 두가지 방법중 하나가 김밥과 카레^^
이왕 먹이는 것 기름에 볶는게 제일 영양학적으로 좋은 방법이라
꼭 기름에 달달 볶아서 넣습니다. 그게 맛도 제일 좋구요.