아침에 미숫가루용 곡식들을 방앗간에

[달라진건가요?]

미숫가루할 요량으로

어제 전화하니깐 씻지 말고 가져오래서

시골서 가져온 콩이랑 잡곡류 6되 정도를 아침에 출근길에 맡겼더랬는데

벌써 다했다고 연락왔네요

설마 안씻고 그냥 볶아서 하느건 아니겠죠?^^;

옛날 어릴적 시골에서 자랄땐

엄마가 씻어서  종류별로 쪄서 마당에 말려서 가져가셨더랬거든요

근데 요즘은

생곡식으로 어찌 이리 빨리 할까요?

혹시 해보신분이나 보신분 있으신가요?

[안씻고]

안씻고 그냥 볶는걸로 압니다
씻어서 볶으려면 다시 말려야 합니다
깨도 채로 걸러서 그냥 기름짜고
곡류도 안씻고 그냥 볶아서 하는걸로 알고 있습니다

어머님이 하셨던 방법이 훨씬 부드럽고 좋은데
그 방법은 본인이 직접 해가지 않으면
안해주는걸로 압니다

[제가 콩]

제가 콩 한번 씻어가지고 갔다가
그날 못한다고
다시 말려서 가져오라 해서 들고 왔었습니다

[아..]

그렇군요
그러게 씻고 찌고 하면 시간이 이리 빨리 되진 않을터인데 말이죠
친정엄마도 돌아가셔서
이젠 해줄 사람도 없는데 ㅠㅠ

윗님~
감사합니다

[아..]

그런데 시골 농사지은거지만
집에서 콩이랑 씻어보면 먼지물이 엄청 나오는데 어찌 그냥 할까요?
갑자기 슬퍼지는 느낌 ^^;

[우리이니]

저는 흑미,흑콩.흑임지를 그냥 가져가니 채에 부어서 씻어 볶아 미숫가루 해주시던데요.
방앗간에서 기다려서 가지고 왔습니다.

[marco]

씻어서 물빼고 바로 볶습니다.
도대체 어디서 보고 안씻고 한다고 하는지...

[윗님~]

씻어서 바로 볶는거겠죠?
쪄서 하는건 못하더라도 씻는건 꼭 해야하는거잖아요
암튼 퇴근때 찾으러 가려구요
여쭤보면 당연 씻는다 하시겠죠?

[모모]

저위에 어느분
깨는 씻지않으면
기름이 안나와요
물에젖은깨를
다시 볶는 과정에서. 깨가 통통해지며
그래야기름이. 나옵니다