유럽에서 쉐프는 사회적지위가 ??

[호야]

궁금한데 유럽에서 쉐프란직업 사회적지위가 어때요?
뉴욕에선 알아주나본데
유럽은 그게 아닌가봐요?

[넷플릭스]

쉐프의 테이블 보시길 추천!

유럽 어디요? 북유럽 서유럽 동유럽 많은데
미식이 발달된 국가에선 쉐프 알아주죠

[유럽에서 수십년 거주했던 일인]

정말 최고수준의 쉐프라면 돈과 유명세 있긴하지만
기피 직종이 요리사입니다.
이건 피렌체의 백년 넘은 유명 레스토랑에서 노장 웨이터에게 직접 들은 얘기임.
남들 놀때 휴일이나 주말에도 늦게까지 일해야 하니
젊은이들사이에서 기피직종이어서 전통의 맥이 끊기는 상황이라고... 보면 유명 레스토랑들도 인도인, 중국인들이 대다수예요. 미식의 나라 이탈리아 얘깁니다.