액젓 종류가 참 많던데요.
멸치액젓, 까나리액젓, 새우액젓, 참치액 등등
백종원 액젓 불고기를 하려면
아무 액젓이나 써도 될까요?
액젓마다 고유한 맛과 향이 있는데 불고기에
넣으면 다 똑같아질까요?
저 액젓 한병 사서 집에 가려고요. ^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
백종원 액젓 불고기에서 액젓은
백종원요리 조회수 : 5,948
작성일 : 2017-07-14 11:32:36
IP : 210.90.xxx.130
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'17.7.14 11:39 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글백선생이 말하는 액젓은 멸치액젓 또는 까나리 액젓.
2. ..
'17.7.14 11:44 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글백선생이 말하는 액젓은 멸치액젓 또는 까나리 액젓.
LA 편 보니 피쉬소스 를 넣고 하더라구요. 맛은 괜찮다고 그 프로에서 말했어요
즉.. 액상으로된 액젓이면 될듯합니다.
새우젓은 액상이 아니고, 참치액은... 침치를 훈연하여 만든 소스라고 알고있어요 . 우리가 일반적으로 말하는 젓 종류가 아닌데, 이상하게 참치액젓 이라고 하네요3. ㅇㅇㅇ
'17.7.14 11:45 AM (114.200.xxx.23)찌게나 조림, 국에 넣는 액젓은 보통 멸치액젓, 까나리액젓을 말합니다.
저는 된장찌게엔 멸치액젓, 닭도리탕에 까나리액젓을 넣습니다.
맛이 정말 신세계4. 후
'17.7.14 11:48 AM (121.130.xxx.156)어제 해먹었어요
집안냄새나요. 고기는 맛있지만요5. 아하하
'17.7.14 12:05 PM (114.203.xxx.157)저도 어제 까나리로 했는데 액젓맛이 아예 안나지는 않아요.
티비에서는 이걸 어째서 테리야끼소스랑 헛갈렸을까 의아해요.6. ㅇㅇ
'17.7.14 12:07 PM (211.237.xxx.138)식물성단백질 보다는 동물성단백질이 훨씬 풍미가 깊긴 하죠.
콩간장보다는 어간장(생선액젓)이 맛있는 이유기도 합니다.7. ㅇㅇ
'17.7.14 1:19 PM (218.153.xxx.185)멸치액젓 덧장 써보세요. 가장 무난해요.
8. 나는나는나
'17.7.14 2:31 PM (221.140.xxx.132)까나리가 덜 비려요
멸치가 더 고소하고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 708605 | 아보카도 좋아하세요? 칼로리는요?과콰몰리 3 | 만듦 | 2017/07/15 | 2,479 |
| 708604 | 삼계탕 끓일 때 뭐뭐 넣으세요? 7 | 요리 | 2017/07/15 | 1,545 |
| 708603 | 계란은 설거지통에 버리고 껍질은 그릇에 담고ㅋㅋ 12 | 아놔 | 2017/07/15 | 3,857 |
| 708602 | 피부염 | 열~무 | 2017/07/15 | 514 |
| 708601 | 통밀빵 좋아하세요 7 | 이기자 | 2017/07/15 | 2,196 |
| 708600 | 본인이 계획했던 일을 누군가로부터 방해받았을 때 6 | @@ | 2017/07/15 | 1,134 |
| 708599 | 20년 검사 수준 하고는 ㅉㅉ 4 | 이용주김인원.. | 2017/07/15 | 1,583 |
| 708598 | 말할때 이마에 주름 생기시는 분 3 | 뭘까 | 2017/07/15 | 2,384 |
| 708597 | 급질) 강남 성모병원 근처 잘 아시는분 도와주세요 ! 3 | 아메리카노 | 2017/07/15 | 1,038 |
| 708596 | 두피 지루성 피부염에 좋다는 샴푸 사용중인데 12 | 모발 | 2017/07/15 | 4,241 |
| 708595 | 마크롱 부인 진짜 이기적인거 아닌가요, 54 | ... | 2017/07/15 | 24,255 |
| 708594 | 미국이나 일본의 다문화 혜택 4 | 세계 | 2017/07/15 | 978 |
| 708593 | 고3 .. 4 | ㅡ | 2017/07/15 | 1,519 |
| 708592 | 30평대 아파트 관리비 얼마나 나오세요? 21 | 궁금 | 2017/07/15 | 16,673 |
| 708591 | 경희대나 외대 근처 반찬가게 있을까요? 2 | 자취생 | 2017/07/15 | 1,428 |
| 708590 | 대한민국 아이들에게 안전에너지를 물려줍시다 1 | 원전은 안전.. | 2017/07/15 | 329 |
| 708589 | 누군지 생각이 안나 답답해요~(연예인 잘 아시는분) 8 | 요술공주 밍.. | 2017/07/15 | 2,011 |
| 708588 | 포천 애린원 비리 수사중이라네요. 6 | 동물보호 | 2017/07/15 | 2,375 |
| 708587 | 청소년 유해물 차단 프로그램 어디서 다운 받나요? 3 | ... | 2017/07/15 | 611 |
| 708586 | 알쓸신잡 여성판? 52 | 귀염아짐 | 2017/07/15 | 6,978 |
| 708585 | 동네에서 이런 경우 9 | 솔직하게 | 2017/07/15 | 2,489 |
| 708584 | 핸드폰 보조뱃터리 추천해주세요~ 4 | ... | 2017/07/15 | 705 |
| 708583 | 새 소리 얼마나 알고 계세요? 2 | 새 울음 | 2017/07/15 | 493 |
| 708582 | 고민이요~입주청소 친환경 80만 ㅡ 다른업체 50만 2 | 헝 | 2017/07/15 | 1,438 |
| 708581 | 마크롱과 트럼프 부부 식사 사진 ㅎㅎ 44 | ... | 2017/07/15 | 22,338 |