액젓 종류가 참 많던데요.
멸치액젓, 까나리액젓, 새우액젓, 참치액 등등
백종원 액젓 불고기를 하려면
아무 액젓이나 써도 될까요?
액젓마다 고유한 맛과 향이 있는데 불고기에
넣으면 다 똑같아질까요?
저 액젓 한병 사서 집에 가려고요. ^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
백종원 액젓 불고기에서 액젓은
백종원요리 조회수 : 5,953
작성일 : 2017-07-14 11:32:36
IP : 210.90.xxx.130
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'17.7.14 11:39 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글백선생이 말하는 액젓은 멸치액젓 또는 까나리 액젓.
2. ..
'17.7.14 11:44 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글백선생이 말하는 액젓은 멸치액젓 또는 까나리 액젓.
LA 편 보니 피쉬소스 를 넣고 하더라구요. 맛은 괜찮다고 그 프로에서 말했어요
즉.. 액상으로된 액젓이면 될듯합니다.
새우젓은 액상이 아니고, 참치액은... 침치를 훈연하여 만든 소스라고 알고있어요 . 우리가 일반적으로 말하는 젓 종류가 아닌데, 이상하게 참치액젓 이라고 하네요3. ㅇㅇㅇ
'17.7.14 11:45 AM (114.200.xxx.23)찌게나 조림, 국에 넣는 액젓은 보통 멸치액젓, 까나리액젓을 말합니다.
저는 된장찌게엔 멸치액젓, 닭도리탕에 까나리액젓을 넣습니다.
맛이 정말 신세계4. 후
'17.7.14 11:48 AM (121.130.xxx.156)어제 해먹었어요
집안냄새나요. 고기는 맛있지만요5. 아하하
'17.7.14 12:05 PM (114.203.xxx.157)저도 어제 까나리로 했는데 액젓맛이 아예 안나지는 않아요.
티비에서는 이걸 어째서 테리야끼소스랑 헛갈렸을까 의아해요.6. ㅇㅇ
'17.7.14 12:07 PM (211.237.xxx.138)식물성단백질 보다는 동물성단백질이 훨씬 풍미가 깊긴 하죠.
콩간장보다는 어간장(생선액젓)이 맛있는 이유기도 합니다.7. ㅇㅇ
'17.7.14 1:19 PM (218.153.xxx.185)멸치액젓 덧장 써보세요. 가장 무난해요.
8. 나는나는나
'17.7.14 2:31 PM (221.140.xxx.132)까나리가 덜 비려요
멸치가 더 고소하고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 708233 | 돼지고기 장조림 알려주신분 감사합니다~~~ 7 | 맛있어요. | 2017/07/14 | 2,508 |
| 708232 | 미서부쪽 캠핑카로 다녀보신분 계신가요? 9 | 어디로.. | 2017/07/14 | 1,637 |
| 708231 | 저 이거 기분 은근히 나쁘네요. 봐주세요. 11 | ..... | 2017/07/14 | 5,427 |
| 708230 | 중2 영수 60점 맞는 아이..학원 다끊을까요..조언좀 23 | 대답좀해주요.. | 2017/07/14 | 5,162 |
| 708229 | 올 해 최악의사태 ㅠㅠ 6 | 콩 | 2017/07/14 | 4,208 |
| 708228 | 안철수 이언주 이준서 궁물당 대선조작 5 | ㅇㅇ | 2017/07/14 | 1,309 |
| 708227 | 우병우가 최순실을 모른다는건 1 | 말이되는소리.. | 2017/07/14 | 1,174 |
| 708226 | 수강료 어찌할까요. 1 | 장수회원 | 2017/07/14 | 607 |
| 708225 | 9월에 출장차 베니스에 가서 2,3일 시간있으면 8 | 9월 | 2017/07/14 | 851 |
| 708224 | 역시 전 겨울이네요.. 20 | ... | 2017/07/14 | 3,133 |
| 708223 | 북해도는 여름 겨울중 8 | ... | 2017/07/14 | 2,741 |
| 708222 | 송영무 ..청와대에 임명장 받으러 가면서 늦을까봐 버스전용차로로.. 20 | .... | 2017/07/14 | 5,467 |
| 708221 | 횡단보도 우회전 어느게 맞나요? 13 | ddd | 2017/07/14 | 2,474 |
| 708220 | 베토벤에 관해서 추천해 주실 책 있으신가요? 3 | 중학생용으로.. | 2017/07/14 | 535 |
| 708219 | 여름에.. | 통통 | 2017/07/14 | 339 |
| 708218 | 짤렸는데 퇴직금도 안 주는 경우 8 | 울지마 | 2017/07/14 | 2,266 |
| 708217 | 하루 한끼만 드시는분 있나요? 12 | 다이어트 | 2017/07/14 | 5,923 |
| 708216 | 전주 왔는데 유진이맘 현수막,세월호 농성장 보고 6 | ㅇ | 2017/07/14 | 1,906 |
| 708215 | 주차딱지 2 | 질문 | 2017/07/14 | 822 |
| 708214 | 청소기 사고 싶어요. 추천해주세요.유선... 15 | 음 | 2017/07/14 | 4,711 |
| 708213 | 여가부 여성인재DB에 등록해 두세요 4 | 음 | 2017/07/14 | 1,573 |
| 708212 | 이제 막 성년이 된 아들과 아버지의 기싸움 ㅜㅜ 35 | 교육때문에 | 2017/07/14 | 6,675 |
| 708211 | 아이가 고추 기르는데요 꽃 폈는데 놔두면 열매 저절로 맺나요? 7 | ㅇㅇ | 2017/07/14 | 1,083 |
| 708210 | 아까 교통사고 났다는사람인데요 병원은 어디로? 4 | ㅜㅜ | 2017/07/14 | 1,315 |
| 708209 | 설악산 일정 부탁드립니다. 1 | 그휴가 | 2017/07/14 | 575 |