[질문]냉동게와 게장

[lㄹ]

아래 게 이야기가 계속 나오니 생각나서 여쭈어요

친정엄마가 게 주신거 얼려놓은지 좀 되었는데 언제까지 보관 가능할까요?

제말은 어느 기간 이내에는 꼭 꺼내서 게장을 해야할까요?

한다 한다 하고 자신이없어서 계속 시간만 지나고있어요.ㅠㅠ

[...]

오늘같은날 용기내서 해보세요
별거없어요
게 씻어서 간장물끓여서 식힌후 붓는거예요
무침은 게장정리해서 양념에 버무리면 끝이고

[첼리스트]

갑각류 종류(게, 새우 같은 거)는 냉동 보관해도 맛이 안 떨어져요.
보관상태가 중요한데, 공기통하면 다 말라서 맛이 없어져요. 맹맛.
-꽃게 생물 해체손질해서 락*락에 넣고 1년 넘게 먹고 있는 이

[ㅁㅁㅁ]

간장게장으로 아무 포털에서 검색해 보시고요
게를 일단 꺼내 게장 담글 통에 넣어 실온에서 해동 시키면서 간장 끓이세요.
레시피에 있는 마리수와 가지고 있는 게의 숫자에 비례하게 간장 등등 넣으시면 됩니다.
맛있게 만들어 드셈.

[...]

급속냉동시킨 게가 아니고 집냉동실에 있는 게는 너무 오래되면 살이 말라버려요. 빨리 꺼내서 삶아드시든지 담가드시든지 하세요.
한달 지났다 싶으면 속이 꽉찬 꽃게맛은 포기 하시는게 좋아요.