82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

깻잎찜 질문이요 (간장)

dfgh 조회수 : 1,633
작성일 : 2017-07-12 01:10:53
간장은 양조간장인가요 국간장인가요?
양조간장으로 했다가 너무 싱거워서요.. 국간장인거죠?
그리고 깻잎을 찌지 않고 그냥으로 재우는 것?
이건 그냥 간장 양념만 켜켜이 쌓고 두면 되는거죠
IP : 218.51.xxx.164
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '17.7.12 2:16 AM (125.177.xxx.224)

    저는 양조간장과 집간장을 섞어서 합니다만,
    대개 양조간장으로 많이 해요.
    집간장으로만 하면 너무 짤거예요.
    어차피 찜은 물을 섞으니까 간 보시면서 하세요
    생깻잎은 양조간장에 모든 양념을 섞어서
    한장한장 약잔씩 묻히면(얹어서?) 되는데
    제가 하는 방법은 맛있는 까나리액젓을
    양념에 살짝 섞는데 이건 그냥 각자 식구들
    입맛에 맞게 하시면 됩니다.

  • 2. 00
    '17.7.12 4:48 AM (49.175.xxx.137) - 삭제된댓글

    찜으로 할때는 액젓강추.

    생으로 할때는 먹기 직전에 먹을만큼만 간장 양념올려야
    나중에 깻잎이 검게 변하지 않아요

  • 3. 간장
    '17.7.12 7:56 AM (211.218.xxx.43)

    만으로도 해보니 맛이들해 액젓 첨부하여 간맞춰 하니
    더 맛나더라구요 생 깻잎, 살짝익힌 깻잎, 양념은 같아요

  • 4. //
    '17.7.12 9:01 AM (211.204.xxx.120)

    간장 종류가 문제가 아니고 양이 적었네요.
    간장을 조금 더 깻잎 사이사이에 끼얹어보세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
711679 급여가 계속 동결이라도 회사 다녀야할까요? 5 ㅇㅇ 2017/07/26 1,635
711678 인생드라마 딱 하나만 얘기해봐요 109 시절 2017/07/26 6,926
711677 최저임금 올라서 한국 떠난다던 경방, 사실은... 12 고딩맘 2017/07/26 3,063
711676 다이어트하는데 지방이 너무 땡기면 ㅠㅠ 6 .. 2017/07/26 1,489
711675 지금 날씨 실화임?? 47 ... 2017/07/26 20,052
711674 친구한테 머리 염색 권유하면 안될까요 15 친구 2017/07/26 3,612
711673 진한재즈풍의 옛날팝인데 제목이 ㅜ ㅜ 2 진한 재즈풍.. 2017/07/26 802
711672 . 74 새롬 2017/07/26 24,454
711671 콜드마운틴 봤거든요 5 2017/07/26 1,226
711670 확률상, 첫째가 더 똑똑한 편인건가요? 49 마이클 샌델.. 2017/07/26 3,549
711669 50대 분들 키가 얼마나 되시나요? 9 2017/07/26 2,938
711668 문재인 정부 저소득층 학생 수학여행 교복구매 지원하기로 7 ... 2017/07/26 1,134
711667 MB와 자유당-바른정당-국민의당 모두 3 ㅇㅇㅇ 2017/07/26 731
711666 아기 키우는 부부들 많이 싸우지 않나요?? 5 원글이 2017/07/26 1,600
711665 비밀의 숲. 범인이 누군지 정리해 봤어요 30 그냥아짐 2017/07/26 5,677
711664 히사이시조 공연 보러는데요 5 2017/07/26 1,173
711663 나트라케어 탐폰 미치겠어요 ㅡ 헬프미 4 2017/07/26 4,071
711662 해외직구 관련 질문 ( dock 으로 반송되었다는데 무슨 뜻인가.. .. 2017/07/26 540
711661 능력자님들~남자탤런트 조연배우?찾아주세요~ 9 궁금 2017/07/26 1,746
711660 부모님 돌아가시고 부조금 형제들끼리 어떻게 나누나요? 14 ... 2017/07/26 7,449
711659 파리여행 왔는데 있는 현금 다 털렸네요.. 137 .. 2017/07/26 31,261
711658 집에서 혼자 머리 잘라보신분 계신가요? 8 셀프커트 2017/07/26 1,831
711657 갑자기 궁금한데요ㅡㅡ;; 성적 매력을 느끼려면 12 2017/07/26 6,285
711656 웹툰 계룡선녀전을 알려주신 분 누굽니꽈~~~~ 18 으악 2017/07/26 4,295
711655 머리펴는 이 제품 써본 분 있으세요? 7 곱슬머리 2017/07/26 1,306