장조림의 채소건더기들..... 다 버리시나요?

[ᆞ루미ᆞ]

양파 대파 고추 마늘 ..
장조림 만들때 국물에 넣은거
다 버리나요?


고기와 버섯은 건졌는데..
야채들 버리려니 아까운거 같아서요

간장장아찌와 뭐가 다른가 싶기도 하고..
다들 어떻게 처리(?)하시는지 궁금해요~~

[저도 할 때 마다]

버리기 아깝다는 생각이 들지만 버려요.
장아찌랑은 좀 다르죠.

[..]

그건 그냥 소모품...

[원글]

그런가요?
제가 지나치게 안뜰하나보네요

혹 활용하시는 분은 안 계시는지...

[버립니다]

그 야채덩어리 넣은걸 애가 알면 안먹으니깐ㄴ요..ㅋㅋㅋ

[물컹]

너무 물컹하지 않나요? 고기를 졸인 정도면 한참 끓이는 건데 채소는 다 물러지던데..

[원글]

양파 먹어보니 맛도 좋고 아삭해서
이것만 먹을까봐요
20분만 끓였더니 양파는 안물렀어요

다른건 버릴께요 감사합니다~~!

[마늘]

마늘은 아까워서 너무 퍼지기전에 건져서 남편줬어요.
이거 다른사람들 안주고 몰래 특별히 주는거라고 하면 싱글벙글해서 먹더라구요. . ^^;

[...]

알뜰한 분들이 많네요

[원글]

제가 부잣집 딸로 태어나서
돈아쉬운줄 모르고 컸는데요

부모님과의 갈등이 심각해서
혼자 독립하고나서
갑자기 백수가 되었는데
급 아파진거예요
돈 들어올곳이 없이 나갈곳만..;;

그러다보니 허리띠를 조르게 되었어요

씀씀이도달라지고..

돈이없어 시작한거지만
물건구입과 지출을 관리하다보니
사람이 가치관이 달라지더라구요
사람이 조금씩 변한거죠
돈이 없으면 중요한것과 그렇지 않은것을
잘 구분하게 되더라구요

절약도 진짜 많이하게되었고
반찬도만들줄 알게되고
사소한 것에서 기쁨도 느끼게 되었어요


그리고 혹시나 나중에 진짜진짜
혹시나 내가 가난해지고 돈이없게 되어도
(인생길은 모르는거니까.. )
무서워하지 않고 살아갈 수 있게 되었어요

하나를 잃으면 하나를 얻는다고 하더니
힘들게 사는 삶에서도 얻을게 있더라구요

그냥.. 갑자기 엄청 알뜰하다 하시니까
말씀드리고 싶어져서 글 올렸어요

^^

[ㅎㅎㅎㅎ]

장하시네요.

저라면 간장 국물에 양파 조금 더 썰어넣고 며칠 두었다가
뜨거운 밥에 계란 하나 부쳐 올려서 간장 한두 스푼에
그 말씀하신 채소들 넣고 비빔밥 해 먹겠어요.
그 간장이 그냥 간장이 아니라 고기 육수에 향신채 들어간 거니까 맛있거든요.
하는 김에 다른 짜투리 채소들도 한꺼번에 팬에 기름 두르고 볶아서 고명으로 먹어도 좋고요.
일부러 반찬을 따로 하라는 게 아니고
쓰고 남은 호박이나 당근, 가지 꽁댕이 조금,
아주 조금 남아서 아무도 안 먹는 멸치볶음이나 밑반찬
그런 걸 활용한 한 끼 먹기에 좋을 거라는 의견입니다~.

[원글]

아 윗님 감사해요!
그니까 고기도 들가고 채소도 우러난
맛있는 간장이니 반찬만들때 활용하란거죠? ^^

[음]

마늘 양파 정도는 으깨질 정도 아니면 건져서 밥 비벼 먹어도 되죠.
근데 건지지 않고 국물에 그냥 넣어 두면 국물이 탁해지고 쉽게 상하던데요.

[다행히]

이미 다 건져서 분리는 해놨어요~