매실엑기스 하려고
유리병에 매실과 유기농설탕 넣었는데
메실에 곰팡이가 폈네요
이런 매실은 걷어내서 버리나요? ㅠ
매실엑기스 하려고
유리병에 매실과 유기농설탕 넣었는데
메실에 곰팡이가 폈네요
이런 매실은 걷어내서 버리나요? ㅠ
매실이 가라앉을때까지 저어줘야하는데
냅둬서그래요
곰팡이난것만 걷어내고
잘뒤집어줘요 속까지요
저도 좀 묻어갈께요..매실이 가라앉나요?
매실청 담글때마다 설탕 녹을정도로만 저어주고 그냥 두면 매실들이 항상 둥둥 떠있더라고요
그래도 곰팡이는 안폈는데 설탕이 부족했던걸까요?
매실은 안 가라 앉던데요?
떠요.
매실 뜹니다
설탕은 바닥에 깔려있고
매실만 둥둥떠서 곰팡이 핀거 걷어내니 ㅠㅠㅠㅠㅠ
매실이 쭈글해질때까지 관리해 주셔야해요. 가끔 저어주시고 열어서 상태도 확인하시고..
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