양이나 소젖 우유 ...가축에게 짜고나서 바로 마시는거 괜찮아요?

[궁금]

전에 내몽고 갔을때 우유가 너무 크리미하니 고소하고 진하고 맛있던 기억이 나는데요.

유목민들 가축 델고 다니면서

양같은거 잡아서 바베큐해먹고

젖도 짜고

가죽도 활용하고 그런데

동영상보다보니 양젖인가 소젖 ...쇠바게쓰통에 담은거

그거 그대로 주는거같은데

위생상 마셔도 되요??

울나라 시중에 판매하는 우유는 뭔가 가공을 하는거같은데 말이죠

가축에게 바로 짠 우유맛은 어떨까요?

[음]

집에서 멀지 않은 농장에서 양을 키우는 곳이 있거든요.
봄마다 새끼를 낳으면 새끼 먹고 남는것을 농장주인이 짜서 팔아요.
저온살균만 해서 허브 살짝 넣은것인데
저온 살균을 해야 판매할 수 있고 허브를 넣는 이유는
우유에 길들여진 입맛들이라 양유가 익숙치 않을 수 있어서래요.
저의 입맛에는 일반 마트 우유보단 훨씬 진하고 고소해서
2년째 마시고 있어요.
사료는 안먹이고 양들이 산과 들을 오르내리며 건강하게 자라는 모습을 직접 확인하니 신뢰할 수 있고 건강에 좋으니 더욱 맛있게 느껴져요.
아, 그리고 마트에서 사온 우유는 왠만하면 잘 안상하는데.목장에서 짠 양유는 3~4일만 되어도 금세 뭉치고 변질되더군요.
그만큼 해로운 첨가물이 없다는 거겠죠?

[ㅇㅇ]

음님 어디 사세요???

[ㅇㅇ]

양젖으로 만든 치즈가 그렇게 좋다는데

[음]

전 경기도 안산 살아요.
목장은 저희집에서 차로 15분 정도 떨어진 곳이구요.
봄부터 초가을 까지만 팝니다.
저는 우유 안마신지 10년이 넘었었거든요.
왜냐면..아주 오래전에 82에 글 올린 적 있었는데
냉장고 홈바에 사다둔 우유가 1년 지난 뒤 보니 상하지 않고 그대로 있던 걸 확인한 이후로 그 좋아하던 우유를 절대 입에 대지 않았었죠.
예전에 학교에서 주던 우유 집에 갖고 오면 허구헌날 상해서 순두부처럼 뭉쳐 있던데 요즘 우유는 예전 그런 우유가 아니예요.
제가 먹는 목장 양유는 목장 주인 아저씨가 암 걸리는 바람에 아주머니가 남편 살리려고 경기도로 내려와 모든 걸
자급자족하는 삶을 시작했대요.
유기농 농산물 15가지 직접 기르고 오리,거위, 토종닭,양..
아주 조금씩 네식구 먹을것만 조금씩 키우고 계시는거예요.
뭐..당연히 아저씨 암은 4년전에 완치 되셨고
아저씨 얼굴보면 암환자였다는 생각 전혀 안들고 얼마나 밝으신지...
암튼 제경험이나 목장 아저씨를 보면 먹거리가 진짜 중요하다 생각해요.
글구 저도 양유 남으면 리코타 치즈 직접 만들어 먹어요.
건강상 생크림 거의 안넣으니 두부 뭉개놓은 느낌이긴 하지만 마트표 치즈랑은 비교할 수 없는 나만의 수제 치즈 입니다 ^^

[끓여서]

마시는데 엄청 고소해요.
어릴때 마시던 그 맛을 잊을수가 없어요.
요즘도 그렇게 파는곳이 있다면 사서 마시고 싶어요.

농가출신의 만화가가 경험을 그린것을 보면 소가 먹는것에 따라 우유맛이 달라진대요.
방목했는데 마늘뽑아먹으면 당장 우유에 마늘냄새가 난대요.
그래서 우유 가공업체에서 일정한 맛을 유지하기 위해 정형화된 사료를 공급해서 맛을 일정하게 하기위해
유지한다고 하네요.

그 만화가의 아이가 두살때 친정에 가서 막 끓인 우유를 마시곤 눈이 동그래 지며 우오오오오오오오오 하더란
장면이 있었어요.
경험자로서 그 아이의 느낌을 알것 같애요.

[ㅇ]

음님 그목장 주소나 연락처좀 알수 없을까요?
부탁 드려요

[음]

연락처 알려달라는 분들이 계셔서 다시 댓글 달아요.
상업적으로 대량으로 키우는것이 아니라
말이 목장이지 양이 5마리 정도 밖에 없어서 젖 나오는 양이 그리 많치 않대요.
가족들이 먹을거라서 사료는 사용하지 않고 풀먹여 키우다 보니 마리수가 한정되어 있고 겨울엔 풀이없어 못키우니
암수 두마리만 남겨 놓는다네요.
조금 남으면 파는것이라서 저도 양젖을 원할 때마다 얻을 수 없어요.
제가 우유 먹을 땐 설사했는데 양젖은 그렇치 않아서
주인 아주머니에게 어렵게 부탁한건데 여기 전번을 올리면
서로 곤란할 거 같아요.
자랑만 실컷해놓고 죄송합니다.
한두분이라면 알려드릴 수 있지만 한두분이 아니라서 공급이 안될 거 같아요.
전화번호 공개하면 최소한 열명 정도 주문할 거라 예상되어서 못올립니다.
죄송합니다ㅜ ㅜ