작게 잘라서 하는 거랑 통으로 삶아서 하는거랑 차이가 있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소고기 장조림의 소고기는 꼭 통으로 해야 하나요?
1. ....
'17.7.9 9:30 AM (49.172.xxx.87) - 삭제된댓글저는 별 상관없다고 생각해서 그냥 편한대로 하네요.
이리하나 저리하나 장조림은 맛있을 수 밖에 없으니..2. ㅁㅁ
'17.7.9 9:33 AM (121.130.xxx.31) - 삭제된댓글아뇨
저 밥쟁이인데 직장에서 편한대로 합니다
언제 삶고 찢고 다 생략3. 저의
'17.7.9 9:41 AM (211.244.xxx.154)인생 철학? 중에..
세상에 원래는 없다.
그냥 원글님에게 맞는 방법으로 하세요.
전 심지어 국거리 쇠고기 사놓고 하루 이틀 깜빡했을때 마늘 적고추 양조간장 넣고 장조림해요. 쇼핑 각 잡히면 메추리알까지 혹 그 정도까지 아니면 계란 삶아 과도로 4절로 잘라 소고기장조림이랑 같이 내요.4. ㅁㅁ
'17.7.9 9:54 AM (121.130.xxx.31) - 삭제된댓글저의 님
저도 그래요
찌개거리 불고기거리 다 다
간장배합 맛있어버리면 끝5. 그죠
'17.7.9 9:57 AM (211.244.xxx.154)그렇게 맛나게 한끼 뚝딱 맛있게 먹지,
통으로 삶아 뜯고 찢어서 담아놓고 냉장고에 두고 먹는 장조림 해 본지가 언젠가 싶네요.6. 그런데
'17.7.9 10:03 AM (211.244.xxx.154)모든게..맛있는 고기가 출발점이에요.
고기 회전빠른 대형마트 고기이거나 축협이거나 믿고 가는 고깃집이여야 합니다.
그래야 국거리로 만들어도 맛있는 장조림이 됩니다.7. 질문을..
'17.7.9 10:46 AM (87.63.xxx.226)3-4시간 삶아도 결대로 찟기지 않는 것은 부위 선택이 틀린 것일까요? 아니면 간장을 충분하게 안 넣어서 그런
것일까요? 엄마가 해주던 보들하고 손으로 찟은 장조림....8. 질문을 님에게만..
'17.7.9 11:18 AM (59.6.xxx.7)님 얘기대로 부위때문일 것 같아요.
우둔이나 홍두깨살로 해야 결대로 찢어지더라구요. 그리고 고기부터 푹 삶아서 그 이후에 간장..등을
넣어야 엄마가 해 주시던 보들한 장조림이 될 것 같습니다.. 간장은 좋은 레시피에 나온 비율대로 하심이...
너무 적어도 너무 많아도 안좋고, 전 국간장 진간장 반반으로 섞어 약간 짭짤한 맛이 나게 하는데요..
...
그리로 저위 댓글님..
세상에 원래는 없다.
공감해요..
요리뿐아니라 뭐든 나름의 방법이 있는 것 같아요...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
707919 | 효리 방송나오는 차 협찬이라는데 자기가 갖는건가요? 32 | .. | 2017/07/11 | 21,300 |
707918 | 요즘 매일 샤워해도 때나오죠? 7 | ㅠㅠ | 2017/07/11 | 2,973 |
707917 | 영어 좀 도와주세요. 5 | ㅜㅜ | 2017/07/11 | 1,142 |
707916 | 이런 시부 어떠세요? 17 | 휴.. | 2017/07/11 | 3,567 |
707915 | 시즌2하면 고정멤버는 누구였으면 좋겠나요? 26 | 알쓸신잡 | 2017/07/11 | 4,039 |
707914 | 80년대 초딩이었던 분들, 단편동화책 좀 찾아주세요 9 | 해리 | 2017/07/11 | 1,629 |
707913 | 아들이 셋이면.. 5 | 아들맘 | 2017/07/11 | 2,934 |
707912 | 홈플*스에서 산 샴푸 박스버려도 바꿔주나요?ㅜㅜ 2 | .. | 2017/07/11 | 1,121 |
707911 | 심상정 이후의 정의당 참 인물없네요. 19 | 노회찬 아까.. | 2017/07/11 | 2,714 |
707910 | 냐하하까르르크크긑크크그큭큭꺄오!!!!!!!!! 48 | 웜머 | 2017/07/11 | 12,314 |
707909 | 돈 빌릴때만 연락하는 친구 13 | 호구? | 2017/07/11 | 4,472 |
707908 | 여름의 제주도는 어디를 다녀야 할지...추천주셔요 6 | 여름 제주도.. | 2017/07/11 | 1,909 |
707907 | 미국 여행 경험 많으신 분들께 여쭙니다~~^.^ 23 | ..... | 2017/07/10 | 3,256 |
707906 | 유튜브에 뜬 문재인 치매의심영상 52 | 독일기자회견.. | 2017/07/10 | 9,692 |
707905 | 남자나이 47 여자나이 43 어떤가요? 16 | 여름 | 2017/07/10 | 7,690 |
707904 | 이재명 부인 미인이네요 42 | ... | 2017/07/10 | 11,945 |
707903 | 작년엔 이렇게 비안온거 같은데.. 15 | ... | 2017/07/10 | 4,323 |
707902 | 량첸살인기 뒤늦게봤는데 재밌네요 13 | ㅇ | 2017/07/10 | 2,350 |
707901 | 인생에 고민이 없이 평탄하게만 살수도 잇을지.. 7 | ... | 2017/07/10 | 2,775 |
707900 | 오늘 너무 시원해요~~ 내일이 오는게 무서워요 ㅠㅠㅠㅠ 4 | 햐아 | 2017/07/10 | 2,252 |
707899 | 유연석 정말 잘생기지 않았나요? 26 | 우연 | 2017/07/10 | 6,621 |
707898 | 문재인 대통령, 9년간 무너진 국격 9일만에 다시 세우다. 20 | 정치신세계 .. | 2017/07/10 | 4,379 |
707897 | 날씨가 봄가을 날씨만 있는 나라는 어디에요? 15 | 봄가을 | 2017/07/10 | 8,086 |
707896 | 효리네 집.너무나 부럽습니다. 51 | 아 부럽. | 2017/07/10 | 20,719 |
707895 | 고수 살짝 젊은 시절의 알파치노와 닮지 않았나요? 6 | 알파치노 | 2017/07/10 | 1,240 |