시댁에 논이 좀 있는데 농사는 짓지 않고 도지(?)를 주고
가을에 식구들 먹을 쌀을 받아서 먹고 있습니다.
작년에 제대로 마르지 않은 쌀을 가져와서인지
쌀에서 냄새(곰팡이냄새같은)가 제법납니다.
시댁은 부산이고 저희는 경기도에서 살고 있어서
한번에 40키로식 택배로 받는데
작년 가을에 처음받은 햅쌀은 냄새가 안났었는데
초여름에 받은 쌀부터 냄새가 나기 시작했어요.
잡곡을 넣어서 먹어도 냄새가 안 가시고..
지금 시댁에 남아있는 쌀들 다 그렇다는네요.
이번에도 40키로 택배 로 부치신다는데
이런쌀을 계속 먹으면 건강에 안좋을 것 같은데
쌀이라서 버리기도 그렇고
그렇다고 먹기에는 애들이 먹는 주식이라 걱정이 되고
어른들에게도 안좋을 것같고
어째야 할지 고민입니다.
제생각엔 식초를 넣으면 어떨까 생각이 드네요..
원래 묵은쌀 같은데는 식초하고 식용류 한방울 넣잖아요~
한번 해보세요~버리긴 아까우니까....
안되는 부분 지금 많습니다.
이미 공지사항에 공지했고요..
저 역시 친정과 시댁 양가에서 쌀을 매해 받는데
딱 두식구라 처치가 어렵더라구요. 먹다보면 묵은 쌀 되어버리구요.
그래서 이젠 쌀 받으면 일정량을 방앗간에 맡깁니다. 그걸로 떡해요.
해보니 활용도는 가래떡이 젤 좋더군요. 떡볶이용 떡국용으로 구분해서
냉동실에 저장해 놓음 따로 떡사러 다니지 않아도 되죠.
글구 묵은 쌀은 씻어서 식초 몇방울 넣은 물에 담갔다가
물빼고 다시 헹궈서 밥 짓기전에 소금 조금과 샐러드 유 한 티스픈
넣고 그렇게 밥 지어 보세요. 그렇게 하니 냄세가 좀 덜하더라구요.
묵은쌀에서 나는 냄새와는 달라요..
묵은쌀이 너무 많으면 가래떡해서 아는 사람들 주기나 하죠..
손님오면 밥대접 못해요.
식초 넣어서 밥 한번 해 봐야 겠어요.
청주넣고도 한번 해보세요..
떡을 하던지 하시고요 정 안되면 버리세요
그리고 도지는 돈으로 달라 하세요.