얘기를 어디서 주워들었어요.
어제 알타리무김치 아주 조금 담가봤는데 저는 생감자를 믹서기에 휘휘 갈아서 넣었는데
삶은 감자를 넣었어야 하는건가요?
(고춧가루. 멸치액젓, 새우젓, 마늘, 매실액, 식은밥 갈은것도 넣었습니다.)
얘기를 어디서 주워들었어요.
어제 알타리무김치 아주 조금 담가봤는데 저는 생감자를 믹서기에 휘휘 갈아서 넣었는데
삶은 감자를 넣었어야 하는건가요?
(고춧가루. 멸치액젓, 새우젓, 마늘, 매실액, 식은밥 갈은것도 넣었습니다.)
둘다 잇아할거 같은데;;; 생감자는 풋내 날거 같고 삶은 감자 넣는다면 풀 대신 넣는건가요?
고구마 말려서 가루 넣은 단 말은 들어 봤어도.......감자를 넣는다는 건 또 처음이네요.
맛은 어땠나요?ㅎㅎㅎ
갈아서 넣기도 하시고 설렁탕 국물 넣기도 하시고,
뭐 뭐든지 다 이렇게 저렇게 넣으시면 되는겁니다.
그러니까 발효의 미학이랄까요.
밥이나 삶은 감자중 선택해서 한가지만 넣으면 되는 것으로 알고 있답니다.
생감자를 이미 넣으셨다 맛나면 나중에 알려주세요.
강원도에서는 김치, 특히 열무김치에는 감자를 갈아넣는데요. 삶아서 갈아넣는건, 풀대신입니다. 생감자는 맛이 궁금하네요^^
제가 워낙에 실험적인 것을 좋아해서 처음 하는 음식에도 겁이 없어요. ㅎㅎ
아직 안익어서 맛은 못봤는데 나중에 맛 보고 후기글 올릴게요. ^^'
여기서는 생고구마를 갈아 넣으며
저희도 생고구마를 갈아 넣고 담았습니다.
삶은 감자 간편하고 좋아요!ㅎㅎ
전 집에 거의 늘 삶아 둔 감자가 있어서 넣어보았었는데 그 뒤로는 꼭꼭 넣습니다.
삶은 감자+콩물 조합을 한 번 해본 뒤로는 필수로 꼽는 김치재료입니다.
김치가 정말 비교도 안되게 시원하고 쨍한 맛이 납니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
18777 | 미국 봉급 세율이 어떻게 되는지 아시나요? 1 | 직장인 | 2011/09/27 | 2,455 |
18776 | 키자니아 3학년 여자애들도 좋아할까요 2 | 초등 | 2011/09/27 | 2,683 |
18775 | 원액기... 1 | 왕꿀 | 2011/09/27 | 2,104 |
18774 | 캡슐커피머신.. 7 | 캡슐커피 | 2011/09/27 | 3,480 |
18773 | 동원에서 나온 '소와 나무' 치즈맛.... 2 | 치즈 비교좀.. | 2011/09/27 | 3,706 |
18772 | 실비보험에서 적립보험료는 무엇인가요(설계사분들 좀봐주세요) 6 | ** | 2011/09/27 | 2,951 |
18771 | 공동친권인데 여권만들때 동의 필요한가요? | 알리지않고싶.. | 2011/09/27 | 3,108 |
18770 | 남편에게 폭력당한후 142 | 정신차려야해.. | 2011/09/27 | 35,427 |
18769 | 기초화장품 어떤게 좋은가요...? 4 | 초등 | 2011/09/27 | 2,823 |
18768 | 해독주스 만들어보세요. 변비에 최고! 7 | 해독 | 2011/09/27 | 5,870 |
18767 | 홍천 대명콘도 부근의 볼거리나 먹거리 추천좀 해주세요 ^^ 3 | 대명콘도 | 2011/09/27 | 4,255 |
18766 | 영어강사 경력에... | 영어강사 | 2011/09/27 | 2,439 |
18765 | 주식 대폭등하면서 일단 금융시장 안정 12 | 운덩어리 | 2011/09/27 | 4,116 |
18764 | 코스트코에 잭링크스 라는 육포.... 2 | 혹시요~ | 2011/09/27 | 4,336 |
18763 | 청주 학교급식에 병든 소를 납품했다고 소송공지가 왔네요 6 | 한살림청주 | 2011/09/27 | 2,649 |
18762 | 내년에 1인당 세금 34만원씩 더 낸다 2 | 세우실 | 2011/09/27 | 2,168 |
18761 | 용인행정타운에서 정자역까지 얼마나 걸리죠? | 신분당선개통.. | 2011/09/27 | 2,132 |
18760 | 택배비도 많이 올랐나요..? 1 | ...? | 2011/09/27 | 2,225 |
18759 | 되도록 혈압약은 먹지 않는게 낫지 않나요? 20 | 000 | 2011/09/27 | 11,875 |
18758 | 나가사키 짬뽕 드디어 배송되네요 1 | ㅇㅇㅇ | 2011/09/27 | 2,501 |
18757 | 사춘기는 언제 오나요? | 고민 맘 | 2011/09/27 | 2,218 |
18756 | 거래하는 세무사 사무실 실수가 너무 많아요. 6 | 짜증 | 2011/09/27 | 6,443 |
18755 | 남자가 조건 따지면 말세인가요? 6 | 모카초코럽 | 2011/09/27 | 3,572 |
18754 | 의지로 모든 병을 다 이길 수 있는 건 아닙니다 5 | 119 | 2011/09/27 | 3,624 |
18753 | 오메가3는 유명한 제품이 뭔가용? 4 | 초롱동이 | 2011/09/27 | 3,785 |