요즘 초간단하게 해 먹는 초간단 요리들^^

[알시겠지만 그래도]

제가 요즘 해서 대박난 요리법 몇 개  올려봅니다.

1. 감자요리

하지감자라 해서 요즘 햇감자 넘넘 맛있잖아요.

넘 유명해서 뭘..쳇 하실 지도 모르겠지만

그래도 선뜻 안 해본 신 분들 계실 꺼 같아서리..ㅎㅎ

중간 크기의 감자 껍질 째 물에 잘 씻어요.

국 냄비에 감자가 잠길 정도 넣고 삶습니다.

시간은 30분 내외.

끝까지 센 불로 하면 홀라당 냄비 채 타버리니

불 조절 하시구요.

꺼내서 호호 불며 껍질 까면서도 먹지만서도

일단 요리니 일단 몇 개는 남겨 둡니다.

껍질 깐 감자의

일부는 냉면 그릇에 으깨서

마요네즈를 기본으로 그냥 비벼 먹어도 맛있고

캔 옥수수, 견과류, 피클 다져서 혹은 아무꺼나 넣어도 넘 좋고

그 으깬 감자를 말랑한 식빵에 듬뿍 넣고 먹으면 끝.

껍질 깐 감자를 가로, 세로 네 등분 해요

달군 후라이패에 버터가  지글지글 할 때 넣고

소금 칙..설탕 칙..(최현석셉 스타일로)

너무 세지 않은 불로 후라이팬를 흔들며 돌려가며 굽습니다.

손목이 조금 아픈가 싶으면

어느새 노롯노릇.....향이, 맛이..죽입니다..ㅎㅎ

2. 냉면 육수 활용

냉면 육수, 유명하죠. 맛있기로..^^

냉면만 먹으면 잘 체하는 아이 아빠 땜시

저희는 소면을 자주 사용해요.

잘 삶은 소면에 냉면 국수 넣고 얼음 띄우고

생김치 송송 썰어 올리고 김가루, 통깨 조금 넣고.

후르륵이 그냥 넘어가죠.

미역냉국도 초 간단하게 만들 수 있죠.

물에 불린 미역 끓은 물에 살짝 넣었다가 체에 받쳐놓고

채 썬 오이랑 큰 볼에 같이 넣고

간장 조금(안 넣어도 되구요), 취향에 따라 식초 조금, 깨 조금 넣고

조물조물 무치다가 냉면 육수, 얼음 넣으면

닭갈비집에서 먹는 그 맛 완성.^^

요건 진짜 살짝 매운 닭갈비나 제육볶음과 곁들여야..더 좋아요

도토리묵 사다가

길쭉길쭉 쎃어넣고 김치 송송 썰어

냉면 육수 부으면 묵사발 뚝딱.

3, 당면 요리

잡채 하려고 마음 먹으면 큰 맘 먹어야 하잖아요.

그런데 늘 왕창 해놓고 ..두번째는 그닥 맛이..^^;;

그래서 저는 늘 한 접시용으로 자주 하는 편이에요.

시작~~하면 큰 볼에 당면을 펄펄 끎은 물 넣어 불려요.

그 사이에 냉장고에 있는 각종 자투리 야채 꺼내

길게 길게 썰죠. 꼭 고기 없어도 됨.^^

웍에 이왕이면 하얀색 먼저해서 달달 볶아요.

마늘, 양파, 버섯, 파프리카, 피망, 당근 등등..

살짝 맛소금 간 해주시고..

(앗, 당근 넣으시려면 좀 일찍 볶아야 하구요)

아뭏든 웍에 차례대로 다 때려넣고 나서

불린 당면도 넣고 간장, 설탕(올리고당)으로 양념해요.

긴 젓가락으로 휘적휘적 하고

뚜껑 덮고 약불로....

5분 넘기지 않고 뚜껑 열고

참기름, 깨소금 넣고 다시 휘적휘적하면

완성..^^

같은 방법으로 콩나물과 당면만 넣고 해도 맛나구요.

김치찌개, 갈비탕, 부대찌개., 북어국에

뜨거운 물에 불린 냉면을

너무 과하지 않게 조금씩 넣으면 초 간단하게 ..

..

밥을 많이 먹게 됩니다.^^;;

도움 되셨나요? 되셨기를....~~~^^*

[에구]

원글님~
윗님같은 댓글은 넘기시구요!

전 너~무 알토란같은 정보네요!!
꿀팁이에요
몇 달만에 로그인하게 만드셨어요 ^^

[ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ]

이러다가는 첫댓글 박복은 역사에 남는 전통이 되겠어요.
저도 많은 도움이 됐어요~

[곰손요리사]

저두요~ 여름엔 불앞에 서는것만도 고문이에요 뚝딱 만들고 맛있게 먹을 거 같은 느낌 적인 느낌^^

[ㅎㅎ]

별로 도움 안됐어요 22
많이 도움 됐어요~~~^^

[감사]

첫 댓글 패스!
좋은 정보 감사해요. ^^ 내일 당장 냉면 육수부터 사야겠어요.

[괜찮습니다^^]

다 잘 아시는 건데
이걸 무슨 정보니 팁이라고 올린다는 게
머쓱했지만서도

저도 어리버리할 때 도움 받았던 게 생각나서
좀 한가한 시간이 나서 올려본 거랍니다

특히 감자는
지금 특히 넘 맛있으니 많이 드셔 보세요..~~^^

[이런]

저도 낼 콩나물 잡채 낙점이요~

[도움되요]

저에겐 유용하네요 ㅎㅎ

[클라라]

정말 밥하기 싫다가도 이런 글을 보면 힘이 나요.
감사합니다. 우리 같이 맛있게 먹고 건강하게 살아요.

[...]

날더운데 좋은 정보 감사해요..저장할게요

[ㅡㅡ]

아..냉면육수..저거 살 생각을 못했네요 내일 저거 사와야 겠어요
그런데 감자는 뜨거울때 마요네즈 넣고 버무리는 건가요?

[.....]

초간단요리 감사합니다~^^

[막 꺼내 뜨거울 때는]

껍질 까기가 넘 힘들어요.^^;
살짝 식어야
껍질 까기가 쉽답니다.

오늘도 꽤 큰 크기 감자 7개 삶았는데
문제는 까면서 2개는 먹었...ㅎㅎ^^;;

너무 식으면 단단해지니
살짝 뜨거울 때 하시면 됩니다.
포실포실 잘 으깨지더라구요^^

[Abc]

초간단요리팁 감사합니다

[11]

잡채해먹는거 좋아하는데 잘해먹을께요~ ^^

[감사요]

감자요리 냉면육수요리 넘나 유용할듯 잡채까진 제기준에선 귀찮아서 안할거같아요 ㅋㅋㅋㅋ

[잡채를]

커피 끓이는 전기 포트랑 웍 하나만 쓰고 깔끔하게
푸짐하게 딱 한 접시 먹고 싹싹 비우시면
진짜 쉽다 하실텐데.ㅎㅎ

특히
애매하게 남은 야채 처리하기에는
다 때려넣고 부침가루에 전으로 해먹기와 비등하게
참 좋은 처치법이랍니다..^^

[씨그램]

이 글 지우지 말아주세여!!!당면 해먹어볼래요

[참..^^]

잡채 할 때 시금치 넣고 싶으시면
따로 안 삶으셔도 되요

당면 넣을 때 씻어놓은 생 시금치 함께 넣고 뒤직뒤적..

앗..먹고 싶다용..
쓰읍..ㅎㅎ

[.....]

초간단 요리 감사합니다..

[완전 감사해요]

내일 바로 미역냉국 해먹어야겠어요 ~~ 먹고 싶었는데 대박

[꿀꿀]

간단요리 엄지척
내일바로 실천합니다요 ㅎ

[이런]

센스쟁이 초간단요리 저장합니다.

[오리엔탈드레싱]

내일 감자.당면 사러 갑니다
냉면육수,오이는 마침 있네요
이런 정보 정말 감사합니다

[,,,,,,]

잡채 고마워요

[우유]

감자 삻을때 돌아 가면서 가운데 (자르지는 말고) 칼로 열십자 ...
설명하기가 좀 애매한데...
잘 벗겨 지는데..

[초간단요리~]

감사합니다. 올 여름도 건강히 보내세요~~

[당무]

간단요리.. 감사합니다~

[내일]

감자 버터에 굴리는거 꼭 해먹어야겠어요
감자 삻을때 돌아 가면서 가운데 (자르지는 말고) 칼로 열십자 222

[20년차]

넘어도 늘 생각안나는게 반찬아이디어예요.
감사합니당~

[우왕~!]

간단요리 팁 너무 감사합니다.

[오오]

너무 감사합니다

[게으름탈출하자]

간단요리 감사합니다

[저장요]

간단요리 저장합니다

[프라하홀릭]

간단요리 감사해요 감자 꼭 해먹을래요

[....]

간단요리 감사용~

[로즈마미]

이런글 너무 땡큐 땡큐~~^

[내가 바로 어리버리]

여름에 간단한 요리 좋아요! 지금 딱 필요한 정보에요!
감사합니다~ 저는 더워서 감자를 전기압력밥솥에 삶아요.

[더운 여름]

간단요리 감사합니다^^

[흠흠]

간단요리 저장이요
아주유용할거같아요
감사!!!

[간단하게]

해먹기좋겠네요

[쁘띠]

간단요리
감사합니다

[참나]

간단요리 저장

[딸기우유좋아]

간단요리 저장할께요.감사합니다.^^

[보라공]

저장합니다~

[감사하며]

저장합니다

[감사]

냉면육수로 만드는 간단 요리, 감자요리, 당면요리 감사해요 ~

[ᆢ]

초간단 요리
너무너무 감사해요

[감사합니다]

초간단 요리.

[초간단요리]

너무 감사합니당~^^

[sunny]

간단요리 감사합니다^^

[좋아요]

이런 거 넘 좋아요

[..]

간단요리 저장.감사해요~

[ㄷㄷ]

저장합니다 감사합니다

[..]

저장합니다

[...]

간단 잡채 솔깃합니다. 고맙습니다~ ^^

[오호라.^^]

대문까지 등극 ㅎㅎ 감격스럽고
진짜 별거 아닌데
고마해주시니 기분 좋네요

큰 비 온다는데 해가 쨍쨍~
모쪼록 시원한 하루 보내시고..

불린 당면은
소불고기, 닭볶음, 오징어볶음 등에도
두루두루 잘 어울리니 잘 사용해보시길요^^!

[저장]

저장합니다.

[..]

좋은팁 감사~^^

[진이]

간단요리 저장
감사합니다^^

[당면은]

미리 일찍 불릴 필요없고
요리 시작~~할 때
밥 앉히기 직전 포트에 물 끓이는 거로 하면
얼추 맞는 거 같아요^^

시간으로 치면 2,30분 내외쯤요?

취향애 따라 퍼지는 정도를 다르게 할 수 있으니
한 번 해보시면 감이 오실 듯요^^

덜 퍼졌다 싶으시면
웍에서 약불에 좀 더 두셔도 됩니다~~

[갑자기 걱정이^^;;]

잡채는 딱 한 접시용이라
야채든 당면아든 양을 넘 많이 하시면 ..안되는데^^;;;

본문에서 더 강조했어야 했나 살짝
걱정이...ㅠㅠ

그래서 저도 오늘 저녁에 한 번 더 해보려구요..ㅎㅎ^^;;;

[호로록]

냉면 육수 주문하러 갑니다 ㅋㅋㅋ 감사해요 원글님

[초간단요리]

초간단요리 감사합니다~

[써니]

초간단 요리 저도 도전해 볼게요^^
고맙습니다.

[더워]

원글님! 자투리 채소로 전 부쳐 먹을 때 진미오징어채 한 줌 살짝 물에불려 쫑쫑 썰어넣고 해 먹어도 맛나요~

[봄날]

감자 샌드위치!
해 먹어 보고 싶어졌습니다^^

[졸리]

냉면육수로만든 간단요리들

[팜므파탈]

요리팁 감사합니다!!!

[아~~^^]

불린 진미채라면
살짜쿵 해물전 느낌 나겠네요 ㅎㅎ

신선한 생물 없으면
냉동 해물 모둠이 좋긴 한데
같은 제품이라도 어떨 때는
비릿하기도 해서 망설여지던 차였는데..

진미채 넘 좋네요..^^ 저도 한 번 해볼께요^^*

[노고단]

요리 감사합니다

[냉면육수 짱]

저희 집에도 1년 내내 냉동실에 냉면육수 쟁여놓고 먹어요.
다만, 6-9월까지는 김치 냉장고로 이사~ ^^ (수시로 꺼내 먹거든요)

한여름 잇아이템 중 하나입니다~ ^^

[...]

냉면육수가 유용한지 몰랐어요
센스짱이시네요 감사합니다~

[Love0507]

당면 요리 팁 감사합니다

[kp]

감사합니다. 저장해요~^^

[...]

요리고수의 향기가 ㅋㅋㅋ

[엄지척]

초간단 스마트 버전
이런 센스넘치는 요령 사랑해요~^^
써주신것을 보면 간단하지만 이렇게 쓰윽싹 뚝딱 한접시 해내는것이 버거운 저같은 요령부득인 사람에겐 꿀팁이네요

[즐거운삶]

냉면육수 쓰시는 분들 어떤거 쓰시는지 팁 좀 주셔요~ 조미료 맛 좀 덜한걸로 사고 싶어요^^

[저장합니다]

오랫만에 잡채 먹고싶네요

[오]

간단하고 맛도 있음 금상첨화....감사합니다

[폴리]

초간단 요리 ^^
정독했네요 감사합니당

[키츠너]

꼭 해먹어야겠어요.
감사합니다.

[,,,,]

간단요리...

[..]

냉면 육수 msg 냄새가 넘 나요
느끼느끼
오이냉국 미역냉국할때
참치액젓 약간만 넣고
식초 소금 설탕만 넣어도 맛있게 되어요

[모스키노]

간단요리 저장해요~

[간단요리]

감사합니당

[‥]

저도 냉면육수로 오이냉국만들어요 ㅋ
뭔지모르게 반갑네용~

[..]

초간단 요리~~

[호로록]

윗님 저는 한살림 냉면육수 써요 좀 단맛이 있긴한데 조미료 같은 잡맛 없어서 좋아요

[새벽]

초간단 요리 감사해요~^^

[좋아요~^^]

냉면육수 꿀팁!!이네요~~
감사해요~

[..]

간단요리ㆍ

[flseaworld]

고맙습니다

[..]

초간단 요리 감사합니다

[Endtnsdl]

간단 잡채요리 저장합니다.

[요리]

저장합니다. 감사

[기린]

초간단 요리 팁 감사합니다.

[불루]

감사합니다^^

[...]

초간단 요리 사랑합니다~~~

[wisdomH]

요리는 초간단 요리만 해 먹는데, 아주 고마운 정보네요. 감사합니다.

[wisdomH]

초간단 요리는 복지입니다.~