초간단한 여름 반찬-어향가지

[ㅎㅇㅎㅇ]

시장 가니 가지 5개에 1500원 하더군요.

돼지고기 100그램 990원 짜리 한 팩 사서

반절 덜어 매운 양념에 재워놓고(저녁에 먹으려) 나머지는 잘게 썰어 준비했어요.

파 마늘 참기름에 볶다가,

돼지고기 넣고 같이 볶다가,

두반장 2스푼 반 넣고, 후추 약간, 매실액 조금 넣고,

돼지고기 다 익힌 후 길쭉하게 썬 가지를 부어넣었어요.

다른 래시피에는 칼집 내서 굴려 구워라 어쩌고 하는데 귀찮아서요ㅎ

그리고 가지 숨 죽을 때까지 볶으니 끝!

따뜻할 때도 맛있고 식어서도 맛있고,

요즘처럼 더운 날 간단하고 저렴한 일품요리로 딱 좋네요!

여기다가 가지 모양 내고 녹말물로 걸죽하게 하면 '어향가지'라지요~ㅎ

[ㅇ]

가지를 튀긴걸 고기볶음이랑 섞어요
원래는요

[현직]

해봐야겠어요
며칠전에 식당에서 반찬으로 나와서 먹어봤어요

[내가]

이래서 이곳을 좋아해요
감사합니다.꼭 만들어봐야지

[ㅎㅇㅎㅇ]

맞아요. 튀겨서 볶으라는데 이놈의 귀차니즘 때문에...ㅎ
그냥 휘리릭 했는데도 맛있는데 정식으로 하면 더 맛있겠죠?

[.....]

저 어제 해먹었어요 ㅎㅎ 반갑네요

[...]

돼지고기는 갈은 고기 말고 불고기감인가요?

[ㅎㅇㅎㅇ]

원래 갈은 고기 넣으라는데 저는 왠지 갈은 게 싫어서
불고깃감 싸게 사서 잘게 다져 넣었어요~

[단풍나무]

두반장대신 뭘로 대체하면 좋을까요?

[ㅎㅇㅎㅇ]

두반장 대신 굴소스 된장 고춧가루 쓰기도 하고,
고추장 베이스로 갖은 양념하시는 분도 있더라고요.

아, 저기다가 저는 청양고추 하나 다져 넣었어요. 매콤하게요.

[두반장 없이]

백선생 버전으로 두반장 대신 된장 식초넣고 하는버전도 맛있어요..

[먹고싶다]

어향가지 해볼께요.

[..]

가지 좋아하는데 돼지고기랑 같이 볶아 봐야겠네요^^

[궁금]

왜 어향가지일까요?
물고기도 안드가는데..
돼지고기넣으면 육향가지 아닐까요?
제가 좀 이상한데 꽂히나봐요 ㅎㅎ


맛나게 해먹을께요~~

[예전]

ㅇㅖ전에 해먹었던 게 이거였을까요?레시피 잊어버렸는데 적어주신거 보니 기억이 새록~
돼지고기와 두반장 가지의 조합이 환상이던!!
꼭 파는 요리같은 느낌이었어요.
오래간만에 다시 해봐야겠어요

[아참참]

돼지고기는 앞다리살, 뒷다리살.. 이런거 사는거죠?

[ㅎㅇㅎㅇ]

돼지고기는 그냥 싼 거 샀어요ㅋ

글쎄 왜 어향...일까요? 저도 갑자기 궁금해지네요.

날이 너무 더워서 휘리릭 빨리 할 수 있는 일품요리가 좋아요.

[‥]

어향가지 감사합니다

[나로서]

어향가지 저장해요~

[해볼게요.]

내일 꾸러미에 가지가 6개오는데 가지밥해먹고 또 뭘할까 하던 참이에요.
글 올려주셔서 고마워요.^^

[fay]

어향가지 레시피 감사드려요ㅡ.

[노고단]

어향가지 레시피 감사드려요ㅡ.

[미인박쥐]

감사합니다~레시피 갑자기 생각나 한참 찾았네요