시장 가니 가지 5개에 1500원 하더군요.
돼지고기 100그램 990원 짜리 한 팩 사서
반절 덜어 매운 양념에 재워놓고(저녁에 먹으려) 나머지는 잘게 썰어 준비했어요.
파 마늘 참기름에 볶다가,
돼지고기 넣고 같이 볶다가,
두반장 2스푼 반 넣고, 후추 약간, 매실액 조금 넣고,
돼지고기 다 익힌 후 길쭉하게 썬 가지를 부어넣었어요.
다른 래시피에는 칼집 내서 굴려 구워라 어쩌고 하는데 귀찮아서요ㅎ
그리고 가지 숨 죽을 때까지 볶으니 끝!
따뜻할 때도 맛있고 식어서도 맛있고,
요즘처럼 더운 날 간단하고 저렴한 일품요리로 딱 좋네요!
여기다가 가지 모양 내고 녹말물로 걸죽하게 하면 '어향가지'라지요~ㅎ
가지를 튀긴걸 고기볶음이랑 섞어요
원래는요
해봐야겠어요
며칠전에 식당에서 반찬으로 나와서 먹어봤어요
이래서 이곳을 좋아해요
감사합니다.꼭 만들어봐야지
맞아요. 튀겨서 볶으라는데 이놈의 귀차니즘 때문에...ㅎ
그냥 휘리릭 했는데도 맛있는데 정식으로 하면 더 맛있겠죠?
저 어제 해먹었어요 ㅎㅎ 반갑네요
돼지고기는 갈은 고기 말고 불고기감인가요?
원래 갈은 고기 넣으라는데 저는 왠지 갈은 게 싫어서
불고깃감 싸게 사서 잘게 다져 넣었어요~
두반장대신 뭘로 대체하면 좋을까요?
두반장 대신 굴소스 된장 고춧가루 쓰기도 하고,
고추장 베이스로 갖은 양념하시는 분도 있더라고요.
아, 저기다가 저는 청양고추 하나 다져 넣었어요. 매콤하게요.
백선생 버전으로 두반장 대신 된장 식초넣고 하는버전도 맛있어요..
어향가지 해볼께요.
가지 좋아하는데 돼지고기랑 같이 볶아 봐야겠네요^^
왜 어향가지일까요?
물고기도 안드가는데..
돼지고기넣으면 육향가지 아닐까요?
제가 좀 이상한데 꽂히나봐요 ㅎㅎ
맛나게 해먹을께요~~
ㅇㅖ전에 해먹었던 게 이거였을까요?레시피 잊어버렸는데 적어주신거 보니 기억이 새록~
돼지고기와 두반장 가지의 조합이 환상이던!!
꼭 파는 요리같은 느낌이었어요.
오래간만에 다시 해봐야겠어요
돼지고기는 앞다리살, 뒷다리살.. 이런거 사는거죠?
돼지고기는 그냥 싼 거 샀어요ㅋ
글쎄 왜 어향...일까요? 저도 갑자기 궁금해지네요.
날이 너무 더워서 휘리릭 빨리 할 수 있는 일품요리가 좋아요.
어향가지 감사합니다
어향가지 저장해요~
내일 꾸러미에 가지가 6개오는데 가지밥해먹고 또 뭘할까 하던 참이에요.
글 올려주셔서 고마워요.^^
어향가지 레시피 감사드려요ㅡ.
어향가지 레시피 감사드려요ㅡ.
감사합니다~레시피 갑자기 생각나 한참 찾았네요