대파 반단을 5cm 길이로 잘라 흰부분만 배를 갈라 펼치고 초록색 잎사귀는 그대로 해서 소금 한숟갈 정도를 넣은 끓는 물에 적당히 데칩니다.
너무 숨이 죽어도 안되고 너무 덜 데쳐도 뻣뻣하니까 적당히 데치는 것이 대파무침의 성패를 좌우하겠네요.
데친 대파는 찬물에서 살짝살짝 주물러 씻은 뒤 건져서 역시 뭉개지지 않도록 살짝살짝 짜서는 초고추장에 참기름, 통깨를 뿌려 조물조물 무치면 끝.
처음 해봤는데 의외로 맛이 괜찮습니다.
참신했던 정치인의 시련기 덕분에 초라하기만한 저의 레시피 목록에 새로운 요리가 하나 늘었네요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
대파무침 맛있네요.
ㅎㅎㅎ 조회수 : 2,322
작성일 : 2017-07-01 06:54:45
IP : 59.86.xxx.96
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 마지막
'17.7.1 7:01 AM (87.63.xxx.226) - 삭제된댓글마지막 줄에 파안대소. 저는 초를 파악 파악 뿌린 초무침이 좋아요 ^^ 모든 상한 것들에는 식초가 제격!
2. 안철쑤 덕분에...ㅋㅋㅋ
'17.7.1 7:07 AM (223.62.xxx.141)저도 해봐야겠어요. 찰랑이 덕에 나팔부네요. 대파무침.ㅋㅋㅋㅋ
3. ..
'17.7.1 7:26 AM (49.170.xxx.24)ㅎㅎㅎㅎㅎ
대파로 할 수 있는 요리 생각해 보셨나봐요. ㅎㅎ4. 모리양
'17.7.1 7:35 AM (220.120.xxx.199)와 원글님 창의력 엄치척! 입니다^^
저도 파 많이 남았을때 해먹어봐야겠어요5. 전 순대국밥먹으러가면
'17.7.1 7:49 AM (211.245.xxx.178)나오는 대파 무침 가끔 먹고싶더라구요.
순대국먹을때 듬뿐넣어먹어요.6. ᆢ
'17.7.1 11:26 AM (203.226.xxx.71)대파무침 좋아하는데
감사합니다7. 대파에 숙주는
'17.7.1 12:20 PM (211.58.xxx.127)대파와 숙주는 안어울릴라나요?
쉽게 변해서 원...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
705960 | 신랑 이상한 행동 34 | 이상해 | 2017/07/04 | 10,232 |
705959 | 소개팅 애프터 어떻게 거절하나요. . . 11 | 덥다 | 2017/07/04 | 7,410 |
705958 | 임성은 엄청 동안이네요.. 5 | 12233 | 2017/07/04 | 3,513 |
705957 | 염색후 다시 염색? | 한숨 | 2017/07/04 | 1,245 |
705956 | 넘웃겨요.. 2 | 안철수 | 2017/07/04 | 906 |
705955 | 돈 그냥 쓰고 삽니다 14 | ... | 2017/07/04 | 8,309 |
705954 | 서울에서 안성 구 터미널 가려면 어떻게 가나요? 3 | ᆢ | 2017/07/04 | 478 |
705953 | 언론이 저렇게 대파 안철수 선생을 위해 살신성인을 했음에도 11 | 대파쪽파양파.. | 2017/07/04 | 1,870 |
705952 | 발마사지기 위에 뚫린거하고 vs. 구멍으로 쏙 넣는거하고 10 | ㅇㅇ | 2017/07/04 | 1,641 |
705951 | 동생집을 사려는데 (이런쪽은 전혀 문외한이라) 1 | ,,,,, | 2017/07/04 | 924 |
705950 | 소유진 정말 이쁘지 않나요? 49 | 정말 | 2017/07/04 | 14,356 |
705949 | 초파리 없애는- 식초 설탕 퐁퐁 5 | .. | 2017/07/04 | 2,694 |
705948 | nujabes 아시는 분들? 7 | 행복 | 2017/07/04 | 892 |
705947 | 이준혁 잘됐음 좋겠어요 9 | 0행복한엄마.. | 2017/07/04 | 2,958 |
705946 | 모닝이냐 스파크냐 28 | 고민고민하지.. | 2017/07/04 | 3,862 |
705945 | 가게 마다 거울이 좀 다르긴한가요 2 | ㅇㅇ | 2017/07/04 | 723 |
705944 | 애슐리 메뉴는 매일 바뀌나요? 4 | 애슐리 | 2017/07/04 | 1,709 |
705943 | 문재인에게 묻고 싶다. 똑같은 FTA인데 그 땐 왜 반대하고, .. 16 | ........ | 2017/07/04 | 2,192 |
705942 | 멜라니아가 입은 옷이 어딜 봐서 한국의 백의민족을 상징한 건가 .. 4 | 생각났다 | 2017/07/04 | 2,376 |
705941 | 노산인 친구가 저보다 기운 좋게 아이를 키워요 8 | ... | 2017/07/04 | 3,529 |
705940 | 호텔에서 미니바 1회 제공이 뭔가요? 3 | ..... | 2017/07/04 | 2,052 |
705939 | 짠돌이들이 왜 돈쓰는거에 벌벌 떠는줄 아세요? 22 | ㅇㅇ | 2017/07/04 | 15,787 |
705938 | 개에 물렸을 경우 어떻게 해야하나요 6 | Toto | 2017/07/04 | 1,279 |
705937 | 고구마 싹난건 괜찮나요? 7 | ..... | 2017/07/04 | 2,144 |
705936 | KBS 기자 273명 총파업 선언 "대지진 진앙지는 보.. 4 | 샬랄라 | 2017/07/04 | 2,227 |