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배추 걷절이 맛있게

,,, 조회수 : 2,110
작성일 : 2017-06-28 00:32:56

하는 비법 아시면 알려 주시면 고맙겠어요.저는 김치만 했지 걷절이는 안해봐서요.


감사합니다..

IP : 1.243.xxx.142
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '17.6.28 12:34 AM (125.177.xxx.135) - 삭제된댓글

    걷절이가 아니고 겉절이

  • 2.
    '17.6.28 12:38 AM (223.62.xxx.204)

    양파를 갈아서 넣어요~
    그리고 마늘을 많이 넣음 실폐하지 않는거 같아요

  • 3. 창공
    '17.6.28 1:35 AM (175.121.xxx.81)

    몇일전에 백종원겉절이 레시피로 했는데
    넘넘 맛있어요. 참고로 김치는 첨 담궈봅니다;;
    근데 달아요. 설탕은 적게 넣으세요!!

  • 4. 겉절이 성공하시길..
    '17.6.28 4:57 AM (175.115.xxx.173)

    실패하지마시고...

  • 5. 요즘
    '17.6.28 6:46 AM (211.218.xxx.43)

    배추 겉절이,물에 굵은소금 푸는데 약간만 짠기있게 해
    절여요 중간중간 뒤집어주고요 배추대를 휘어보면 휠
    정도면 헹궈 물기 빠지는 동안 양념을 만들어요
    풀은 찹쌀, 아님 흰 찬밥 한 공기 있음되요 여기다 마늘,
    고춧가루, 양파(갈아되고),파는 넣어되고 조금만요
    설탕은 넣고싶음 조금, 양파가 단맛도내요..
    버무리는데 양념도 취향에 따라 다 다른데요 입맛에 맞게..
    해서 버무리고 깨넣고 바로 먹을거에 챔기름넣어 먹어요

  • 6. 오또캐
    '17.6.28 7:26 AM (125.191.xxx.96)

    요즘 배추는 수분이 많아서 물기 쫘악 빼주면
    반은 성공이예요

    전 황태머리 멸치육수 내서 새우젓갈 멸치액젓
    매실액조금 양파 다진마늘 생강 건고추넣고
    갈아서 버무렸더니 맛있게 되었어요

  • 7. 새우젓
    '17.6.28 8:59 AM (116.125.xxx.103)

    여름김치는 마른고추 갈은거 하고 새우젓이 맛있으면 간만 맞으면 맛있어요

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