장조림 할 때 고기는 언제 넣어야 더 맛있게 되나요?
작성일 : 2017-06-26 16:39:52
2373022
1)찬물에 처음부터 고기를 넣고 끓인다
2) 물이 끓을 때 고기를 넣는다
IP : 175.223.xxx.150
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'17.6.26 4:40 PM
(49.172.xxx.87)
-
삭제된댓글
2번.......
2. 1번이요
'17.6.26 4:42 PM
(218.145.xxx.149)
전 일단 찬물에 고기넣고 압력솥에 삶아서 식힌후
고기 결대로 찢어서 간장양념 넣어서 졸여요.
그럼 죽집 장조림처럼 되거든요.
3. ...
'17.6.26 4:42 PM
(125.177.xxx.135)
-
삭제된댓글
국물을 먹을 거면 1번 고기를 먹을 거면 2번
그래서 장조림은 2번
4. .......
'17.6.26 4:43 PM
(125.177.xxx.179)
-
삭제된댓글
국물을 먹을 거면 1번 고기를 먹을 거면 2번
저희는 고기를 주로 먹고
국물은 짜서 잘 안먹거든요
그래서 물 끓을때 넣어요
5. ᆢ
'17.6.26 4:47 PM
(122.36.xxx.160)
고기맛을 보는 요리는 2번
끓는물에넣으면 고기표면이 익으면서 막을형성해서
내부의 육즙이 안빠지게되고 고기맛이 유지되는 원리래요
6. 저는
'17.6.26 4:56 PM
(223.33.xxx.191)
-
삭제된댓글
끓는 물에 고기 적당한 크기로 썬것을 넣어서 고기의 바깥부분을 얼른 익히고 그 물을 빨리 따라내어 버립니다. 찬물에 고기 한번 헹구어버리고 나서 찬물 붓고 삶습니다.
거의 다 익었다싶을 때 간장이랑 기타등등 넣어서 졸입니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 703301 |
혹시 저 같은분 안계시나요? 혀가 부은 느낌? 인데요 3 |
혀 |
2017/06/28 |
6,290 |
| 703300 |
써큘레터는 에어컨 있는 곳에서만 쓸수 있는 건가요? 7 |
,,, |
2017/06/28 |
1,756 |
| 703299 |
태국 자유여행 다녀 오신분들 댓글로 자랑 좀 해주세요. 13 |
사랑하는 8.. |
2017/06/28 |
2,501 |
| 703298 |
과체중에 빈혈이래요. 6 |
하소연 좀... |
2017/06/28 |
2,512 |
| 703297 |
이상한 광고는 끄는 기능인 x가 없네요. 2 |
이상한 광고.. |
2017/06/28 |
651 |
| 703296 |
입장 발표 예고한 안철수, 정계은퇴 아닌 국민의당 살리기로 방향.. 30 |
... |
2017/06/28 |
5,104 |
| 703295 |
남편문제로 조언구합니다.. 2 |
고민입니다 |
2017/06/28 |
2,065 |
| 703294 |
[급]내일 남대문시장 가는데 뭐 사올까요? 8 |
happym.. |
2017/06/28 |
1,898 |
| 703293 |
옥수수 밥에 놓아드세요 9 |
. . |
2017/06/28 |
3,413 |
| 703292 |
이유미, 검찰 조사에서 '국민의당이 기획해서 지시한 일'이라고 .. 9 |
... |
2017/06/28 |
2,186 |
| 703291 |
국민의당 의원 "조작 논란이 오래 가지는 않을 것&qu.. 11 |
더위먹었나 |
2017/06/28 |
1,772 |
| 703290 |
혐주의)그러나 웃김ㅋㅋ 8 |
자유당경선 |
2017/06/28 |
1,905 |
| 703289 |
특검하자 그러면 빡친 검찰이 더 강도있게 조사할텐데 4 |
국당이 |
2017/06/28 |
703 |
| 703288 |
[분노] 태안 개도살 사건 항의민원 넣어주세요!!! 7 |
서명해주세요.. |
2017/06/28 |
1,165 |
| 703287 |
아들.. 엄마가 감당하기 힘들어지는 나이는 몇 살부터인가요? 2 |
사춘기 |
2017/06/28 |
2,757 |
| 703286 |
건물 지을때 준공되기전에 대출 안낼때도 돈이 많이 필요한가요... 1 |
,,,, |
2017/06/28 |
782 |
| 703285 |
쌍둥이 출산예정인데 조리원 꼭 가야할까요??? 28 |
ㅁㅁ |
2017/06/28 |
4,275 |
| 703284 |
부모님 영양제 센트룸 어떤가요 2 |
Zzz |
2017/06/28 |
2,072 |
| 703283 |
이유미 수사는 왜 진행된건가요? 4 |
궁금 |
2017/06/28 |
1,973 |
| 703282 |
오늘 아동학대와 세금부정사용 신고했다가 짤렸습니다. 13 |
대체교사 |
2017/06/28 |
2,642 |
| 703281 |
식당에서 쓰는 라이스페이퍼가 뭐예요?? 2 |
.. |
2017/06/28 |
1,428 |
| 703280 |
페북 잘 아는 분 이게 뭔가요. |
초보 |
2017/06/28 |
449 |
| 703279 |
161 48킬로 다욧트 17 |
다욧트 |
2017/06/28 |
5,205 |
| 703278 |
나이들면서 얼굴형이 어떻게 바뀌셨나요? 13 |
얼굴 |
2017/06/28 |
5,496 |
| 703277 |
이준서가 공개한 이유미와의 카톡.jpg 14 |
ㅇㅇ |
2017/06/28 |
4,665 |
