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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

저는 깍두기에 설탕 안넣는게 더 맛있어요

여름무 조회수 : 3,269
작성일 : 2017-06-25 22:43:17
이번에 궁금해서 두 버전으로 담가봤는데요

절일때 소금과함께 설탕도 같이 넣은거랑..(설탕량이 더 많음, 얘는 양념에도 설탕 들어가요)
그냥 소금만으로 절인거랑요

저는 그냥 소금만으로 절인게 더 시원하고 맛있는거같아요 설탕 넣은것은 뭔가 맛이 .. 조금 아쉬워요 !
깍두기만의 시원한 그 매력이 사라진듯..


다들 여름무로 만든 깍두기..
설탕 넣고 절이시나요?
IP : 175.223.xxx.146
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 깍두기가
    '17.6.25 10:44 PM (116.127.xxx.144)

    생각보다 맛있게 안돼서
    겨울이고 여름이고 못담그겠어요...

  • 2. 종갓집 아줌마
    '17.6.25 10:59 PM (14.34.xxx.157)

    깍뚜기에는 설탕넣으면 부글거리고 국물이 걸죽해요 뉴슈가넣고 야쿠르트한병 제일싼 야쿠르트
    뉴슈가도 악간만 담가봐요 이렇게 담그면 우리며느리가 밥2공기먹어요

  • 3. ...
    '17.6.25 11:05 PM (125.177.xxx.135) - 삭제된댓글

    깍두기에는 원래 설탕 안 넣는 거 아닌가요?

  • 4. 원글
    '17.6.25 11:15 PM (175.223.xxx.146)

    여름무에는 설탕 넣고들 많이 절이시길래 그리해봤구요

    담에는 야쿠르트 넣고 함 해봐야겠어요 ^^

  • 5.
    '17.6.25 11:20 PM (69.196.xxx.79)

    들어간게 더 맛있어요. 설탕이든 뉴슈가든 사이다든.
    깍두기는 좀 달달해야 맛있어요.

  • 6. ...
    '17.6.25 11:26 PM (183.98.xxx.95)

    설탕 안넣고 매실 한숟가락 넣어도 괜찮던데요
    전 설렁탕 집 깍두기처럼 만들기 싫어서..
    그냥 자기 입맛대로 만들면 되는거죠..
    이렇게 저렇게 만들면서 자기 취향 찾아가는거죠

  • 7. 원글
    '17.6.25 11:30 PM (175.223.xxx.146)

    설렁탕집의 그 달달한 깍두기는..
    밖에서 설렁탕과 먹을땐 맛났는데
    집에서 그냥 반찬으로는 그 맛이 저한테는 별로더라구요

  • 8. 저는
    '17.6.25 11:46 PM (39.7.xxx.165)

    설탕은 양념에도 안넣고 양파만많이 간은 천일염으로만 개운하고 시원ㅇ새요

  • 9. 고정점넷
    '17.6.25 11:56 PM (221.148.xxx.8)

    저두요.
    여기서 보고 요구르트 넣어 본 적도 있고 설탕 이나 뉴슈가넣어 본 적 있는데
    역시 전 친정엄마 방식대로 그냥 단맛 없이 하는게 맛있더군요

  • 10. ....
    '17.6.26 12:02 AM (39.121.xxx.103)

    원래 깍두기에 설탕넣나요?
    전 안넣는데도 정말 맛있던데...
    그냥 사과,배,양파 갈아넣어요.

  • 11. ㄴㄴ
    '17.6.26 1:09 AM (110.70.xxx.145)

    전 제가 한 깍뚜기가 제일 맛있어요...죄송
    소금과 비슷하게 설탕 넣고 절여서 양파 충분히 갈아 넣어요
    홍고추 갈아 넣으면 더 구수하구요
    설렁탕잡 깍뚜기 전 멋 없던데...
    울 친정 엄마 한 음식 하는데 깍뚜기는 네가 나보다 낫네라고 인정하셨슴 ㅋ
    지인들도 다 너무 맛있대요
    전 깍뚜기는 쉬운데 배추 김치가 너무 어렵네요 ㅠㅠ

  • 12. ㄴㄴ
    '17.6.26 1:12 AM (110.70.xxx.145)

    설렁탕집 깍두기는 소금 설탕에 절여서 걍 양념도 안하고 내놓은거 같은 심심한 맛이에요

  • 13. ㄴㄴ
    '17.6.26 1:16 AM (110.70.xxx.145)

    깍두기는 특히나 짜면 망한거임
    짜지 않고 약간 다다분하다 싶게 살짝 단 정도가 제일 좋음

  • 14. 요쿠르트나
    '17.6.26 3:43 AM (114.206.xxx.150) - 삭제된댓글

    사이다도 평소 음식에 본연의 맛말고 인공향나는거 싫어한다면 비추예요.
    여름무가 쓰고 맛없어서 설탕 넣어 절이곤 하는데 설탕넣어 절인다면 양념에까지 설탕이나 매실액을 넣으면 들척지근해서 깔끔한 맛이 덜해요.

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