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샐러라는 잎까지 다 먹는 건가요?

샐러리 조회수 : 1,709
작성일 : 2017-06-25 22:37:58

샐러리가 싸길래 한 단 샀는데
그거 대만 쓰나요, 아니면 잎도 다 쓰나요?
잎도 쓴다하면 잘라서 냉동시키려구요.
IP : 222.110.xxx.248
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '17.6.25 10:44 PM (220.75.xxx.29)

    보통 잎은 향이 너무 강하다고 버리는데 저는 냉동했다가 수육할 때 넣어요.

  • 2.
    '17.6.25 10:50 PM (125.177.xxx.82)

    잎 버렸었는데 영양소가 대보다 많다고 해서 샐러드할 때 같이 넣어서 먹어요.

  • 3. 늑대와치타
    '17.6.25 10:52 PM (125.188.xxx.112) - 삭제된댓글

    줄기는 시저소스랑 먹으면 완전 맛있는거 다들 아실거고,
    전 그 줄기를 양파 오이랑 같이 간장식초설탕넣고 만들어먹어요. (그 음식 이름을 모르겠네요..그냥 기계적으로 해먹는거라 ㅋㅋㅋ)
    이파리는 향이 강해서 집에서 쌀국수 만들어 먹을때 고수대신 쓰기도 하고(고수 사러 나가기 귀찮을때 최고인거같아요) , 또 가끔은 된장찌개나 해물탕같은거에도 넣어요..
    특히나 해물탕 같은건 해물 비린내 살짝 나서 보통 마늘 넣잖아요 .
    근데 여기다 이파리 넣어주면 그 특유의 향이 나서 전 좋더라구요...
    제 입맛이 좀 특이한건지도 모르지만요 ㅎㅎ.

  • 4.
    '17.6.25 10:59 PM (119.14.xxx.32)

    전 다 먹어요.

    줄기의 굵은 부분이 살짝 질기긴 한데, 아스파라거스에 비하면 아무 것도 아니죠.

    대신 손님 접대할 땐 좀 지저분해서 이파리 제거하고 줄기만 써요.

  • 5.
    '17.6.25 11:03 PM (119.14.xxx.32)

    그리고 위에 늑대와치타님...
    중화권이나 동남아에서는 각종 요리에 파처럼 다져서 많이 넣기도 해요.
    우리 쪽파 넣듯이 맑은 탕같은 데도요.

  • 6. 바나나랑같이
    '17.6.26 1:46 AM (61.24.xxx.199)

    믹서기에 돌려, 쥬스로 만들어마시네요.

  • 7. 양이
    '17.6.26 2:11 AM (183.96.xxx.221) - 삭제된댓글

    데쳐서 고추장양념으로 무쳐먹음 넘 향기롭고 맛나요~

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