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아직 밝을 때 감튀 만들기 레시피

. . 조회수 : 1,485
작성일 : 2017-06-25 19:36:12
야심할때 올리면 부도덕하니까 ^^
1. 감자를 새끼손가락 굵기로 썬다
2. 끓는 소금물에 살캉하게 데쳐 채에 받쳐 물기를 뺀다
3. 전분가루를 비닐 봉투에 넣고 물기없는 감자를 넣고 쉐킷쉐킷
4. 중간온도에서 천천히 1차 튀겨준다
5. 먹기 전에 역시 중불로 2차 살짝 노릇해질때 까지 튀긴다
* 가루묻힐때 감자에 물기가 없어야 한다
* 기호에 따라 전분가루에 허브 마늘 양파 가루 또는 소금을 섞어줘도 좋다
* 중간온도에서 튀겨줘야한다 동네 새우튀김 아저씨의 비결
IP : 211.36.xxx.5
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.6.25 8:11 PM (14.39.xxx.53)

    예의바르신분이네요ㅎ
    먹고싶다~

  • 2. 고딩맘
    '17.6.25 8:17 PM (183.96.xxx.241)

    닭튀김에 이어 감자튀김까지 아흐 살은 언제 빼나요 ㅎㅎㅎ

  • 3. 감사합니다
    '17.6.25 8:36 PM (118.35.xxx.149) - 삭제된댓글

    오늘 텃밭에서 감자캐와서 한 자루있는데 어쩌나 생각중이었어요
    오늘은 참고 내일부터 튀김팬에 열올려야 겠네요
    감사합니다

  • 4. 오호
    '17.6.25 8:38 PM (175.196.xxx.79) - 삭제된댓글

    감사합니다
    이방법대로 해봐야겠네요

  • 5. 클라라
    '17.6.25 11:05 PM (221.162.xxx.22)

    이런글 넘 좋아요. 원글님 사랑해요.

  • 6. 감자튀김
    '17.6.26 3:02 AM (112.133.xxx.187) - 삭제된댓글

    감튀 너무 감사해요. 아이 간식으로 딱이겠어요.

  • 7. ..
    '17.7.6 10:57 PM (175.196.xxx.7)

    동네 새우튀김 아저씨의 비결로
    감자튀김 해봐야겠네요

  • 8. 감튀
    '17.8.11 5:47 AM (119.64.xxx.84)

    야심할때 올리면 부도덕하니까 ^^
    1. 감자를 새끼손가락 굵기로 썬다
    2. 끓는 소금물에 살캉하게 데쳐 채에 받쳐 물기를 뺀다
    3. 전분가루를 비닐 봉투에 넣고 물기없는 감자를 넣고 쉐킷쉐킷
    4. 중간온도에서 천천히 1차 튀겨준다
    5. 먹기 전에 역시 중불로 2차 살짝 노릇해질때 까지 튀긴다
    * 가루묻힐때 감자에 물기가 없어야 한다
    * 기호에 따라 전분가루에 허브 마늘 양파 가루 또는 소금을 섞어줘도 좋다
    * 중간온도에서 튀겨줘야한다 동네 새우튀김 아저씨의 비결
    ----------
    감사합니다. 저장합니다.

  • 9. 00
    '22.3.18 8:03 AM (223.38.xxx.224)

    감사합니다. 저장합니다.

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