퍽퍽한 돼지 안심 야들하게 간단 요리

[간단 요리]

아래 어떤 분이 몸이 안 좋아서 안심을 드셔야 하는데 퍽퍽해서 힘들다는 글을 쓰셔서, 제가 아는 방법 덧글로 달려다 새 글 써요. 혹시 다른 분들께도 도움되지 않을까 싶어서요.

쇠고기 안심이야 그냥 시즈닝해서 잘 굽기만 해도 부드럽게 먹을 수 있지만 돼지고기 안심은 쉽지 않잖아요? 제가 평소 해먹는 방식은... 시간은 좀 걸리지만 간단해요. 냄비에 넣어두고 잊어버리고 있음 아주 부드럽게 완성되거든요.


주먹 절반 크기 돼지고기 안심 15덩어리 정도
올리브유 종이컵 1개
물 3컵
후춧가루 1/3 밥숟가락
고춧가루 1 밥숟가락
아무 허브 1밥숟가락(오레가노, 바질 등)
치킨스톡 블럭 1개(입맛에 따라 추가 가능)-없으면 소금 한 티스푼 정도. 건강 생각하시면 스톡 싫으실 수도 있으니, 간은 본인 취향대로 하세요.
통마늘 10알정도


위 재료 한꺼번에 큰 냄비에 넣어 뚜껑 덮고,
센 불로 끓을 때까지 두었다가 중약불로 줄여 2시간에서 3시간 그냥 내버려두면 돼요. 채소 좋아하시면 양파 당근 감자 등을 대충 큼직하게 썰어, 중간에 넣어주셔도 되고요.

액체 재료가 졸아들어서 깊은 맛 소스가 되고, 고기는 젓가락을 가져가기만 해도 부스러질 정도로 부드럽고 촉촉해져요.
소스랑 고기를 밥 위에 얹어 비벼먹어도 좋고, 파스타 삶아서 곁들여도 맛있어요. 더운 날엔 가스불도 켜기 싫지만... 걍 불에 올려놓고 드라마 두 편 보고 나면 완성이니까. 그럼 전 비밀의 숲 다음화를 기다리며 어제 방송 복습 하러...

[돼지고기 안심]

안심좋은 요리법 정보 감사합니다.

[바람이]

안심요리 저장합니다^^

[fay]

돼지고기 안심요리 저장해요. 근데, 맛이 상상이 안가네요. 일단 해봐야겠어요.
처음부터 고기까지 다 때려넣고 폭폭 끓이면 된다니 혹하네요.ㅎㅎ

[제제]

고맙습니다. 요리해 보겠습니다..

[간단 요리]

맛이 상상이 안 되시죠? ^^;;; 이해돼요.
근데 한 번 해보세요. 치킨스톡 있음 맛이 배가 되니까, 그 점 기억해두시고요. 저는 첨에 한 개 넣고, 매번 조금 싱거워서 중간에 반 개 더 넣는데, 남편은 싱거운 게 더 좋대요. 전 주로 채소 없이 토욜 저녁에 파스타랑 먹고, 남으면 냄비 째로 놔뒀다가 다음 날 늦잠 자고 일어나 채소 넣어 익혀서 밥통 밥 꺼내서 비벼먹었어요. 그렇게 주말 두 끼 해결...

저 같은 귀차니스트들에게 도움됐음 좋겠어요.

[돼지고기 안심]

돼지고기 안심요리 저장합니다. 감사해요^^

[오]

돼지고기 안심 요이 너무 감사해요
더운 여름 딱 이네요

[저도]

돼지 안심 요리 저장합니다~고맙습니다^^

[나도요]

저도 저장합니다.

[노고단]

퍽퍽한 돼지 안심 야들하게 간단 요리고맙습니다^^

[퍽퍽한 돼지안심 요리]

저장 합니다

[..]

올리브유 넣고 하는 돼지 안심 요리
한번 해봐야겠어요

[펵퍽한 돼지안심 요리]

퍽퍽한 돼지안심 요리
저장 합니다

[봄나츠]

저장 감사 합니다

[감사합니다]

퍽퍽한돼지안심요리
주먹절반크기 돼지안심 15덩어리
올리브유 종이컵1개
물3C
후추가루 1/3 밥숟
고추가루 1밥숟
허브아무거나 1숟
치킨스톡블럭1개 아님 소금한티스픈
통마늘10알
세게 끓였다가 약불로 2-3시간

무슨맛일까요 정말 궁금하네요