82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

열무김치 할때 절이는 법

국수말이 조회수 : 3,212
작성일 : 2017-06-24 16:52:10
처음으로 열무김치 도전하는데 절이는 법을 잘 모르겠어요.
어느정도 절여야 하는지요? 배추 절였을때 느낌 정도로
절이나요? 아님 살짝만? ^^!!
시험삼아 두 단 사왔어요~
IP : 223.62.xxx.55
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '17.6.24 4:54 PM (49.142.xxx.181)

    요즘 날씨에 30분에서 한시간 정도 절이면 충분해요.
    열무가 부드럽게 휘어질정도?

  • 2. 절대
    '17.6.24 4:55 PM (116.127.xxx.143)

    오래 안절여도 돼요
    레시피 책에는 1시간,,,어쩌고 하는데
    30분도 안돼서 다 절여질겁니다.
    색이 진하게 되면 다 절여진거

    2-30분만 절여도 될듯

  • 3. 묻어서 질문
    '17.6.24 4:59 PM (183.100.xxx.222)

    열무를 오래 절이면 질겨지나요? 어쩔땐 부드러운 식감으로 먹고 어쩔땐 질겨서 씹기 짜증나는 김치가 되더라구요. 질기다싶을땐 좀 오래 절인거 같기도 하고~

  • 4. 반나절 이상
    '17.6.24 5:14 PM (112.186.xxx.156)

    전 열무김치할 때 얼갈이도 섞어서 하거든요.
    솔직히 저는 8시간 이상 절여놓아요.
    그니까 토요일 밤에 절여놓고 일요일 아침에 담든지 이렇게 해요.
    저는 그렇게 오래 절여서 했을 때 더 맛있더라구요.

  • 5. 오또캐
    '17.6.24 5:22 PM (125.191.xxx.96)

    열무 안절여도 돼요
    전 국물 넉넉하게 만드는데 깨끗하게 씻어서
    물기 한시간정도 빼두었다가 양념에 버무려 두면
    그냥 숨 죽어요

    대신 간은 좀 세게해야 나중에 먹기 딱 좋아요
    아삭하니 더 맛있어요

  • 6. 원글맘
    '17.6.24 6:23 PM (223.62.xxx.55)

    친절하게 알려주셔서 감사해요.
    맛있게 담아볼께요~~^^

  • 7. ㅁㅁ
    '17.6.24 7:29 PM (121.130.xxx.31) - 삭제된댓글

    물에 짭잘하게 소금을 풀어요
    거기에 풍덩 2-30분 절여 얼른 씻어 양념 끼얹어요
    안 절이면 씻을때 자칫 풋내 나버리기도 하고

  • 8. ㄹㄹ
    '17.6.24 9:21 PM (95.90.xxx.58) - 삭제된댓글

    살짝 절여도 상관없어요. 한 두 시간
    아는 외국인이 김치를 만들어서 주는데, 이 양반 소금에 안 절이고 설탕에 절여서 했더라구요. 그래도 김치맛은 얼추남.
    지난 번에 어느분이 오렌지 넣고 김치 했듯이, 설탕 안 넣는 대신 과일을 시도하는데, 배가 없어서 요즘 복숭아가 단 맛이라 복숭아 서너개 갈아넣고 했는데 맛 좋음. 마늘이랑 액젓 안쓰고, 설탕 안 들어간 요거트 서너 스픈, 파프리카 복숭아 넣음 고구마도 단맛이 엄청나서 채썰어 넣음.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
712050 주부에 비정규직은 마이너스 통장 못 만드나요? 3 ..... 2017/07/27 2,022
712049 화양연화를 방금 봤는데요 25 tree1 2017/07/27 5,038
712048 사람들 말투에 많이 예민하고 민감해요 6 기ᄃᆞ 2017/07/27 3,112
712047 자식은 부모를 닮나봐요. . 3 생각해보니 2017/07/27 1,890
712046 집에서 다림질 하면 옷이 왜 반들반들 거리는지 6 왜살까 2017/07/27 4,894
712045 왕좌의 게임 보시는 분! 3 발라모굴리스.. 2017/07/27 1,354
712044 재테크질문이요 5 음음 2017/07/27 1,692
712043 더 나이들기 전에 내 치장(?) 한 번 해보고 싶어요 4 지나가니까 2017/07/27 2,064
712042 북한, 선제공격으로 미국을 지구상에서 사라지게 할 것 6 인류짱 2017/07/27 1,274
712041 물김치 다이어트 어때요? 3 효쥬 2017/07/27 1,711
712040 집 어디가 나을까요? 2 이사 2017/07/27 896
712039 은행직원때문에 전세계약에 차질이 생겨서 멘붕상태입니다 6 11 2017/07/27 2,609
712038 젤리슈즈 수영복 추천해주세요~~~ 4 동글이 2017/07/27 887
712037 이혼후... 7 코스모스 2017/07/27 4,594
712036 실내수영장 수영복 싸이즈 알려주셔요~~~~ 3 수영복 2017/07/27 1,015
712035 쌍갑포차 배혜수작가의 정체는 마음 따뜻한 철학가일까요. 3 쐬주두잔 2017/07/27 4,686
712034 이거 보이스피싱 맞나요? 2 보리냥 2017/07/27 1,033
712033 집 마당에 고양이랑 비둘기가 자꾸 들어와서 똥을싸요 6 나일론 2017/07/27 1,775
712032 오전11시 날씨 가을같네요! 3 리아 2017/07/27 1,076
712031 참된 동반자 김정숙 여사님 18 ........ 2017/07/27 3,396
712030 주공아파트 17평대 올리모델리요 5 ㅇㅇㅇ 2017/07/27 1,623
712029 투쥐폰 사용자인데요. 폰이 고장나면. 4 음 2017/07/27 759
712028 역시우리이니..1천만원 10년 채무 100%탕감 발표!! 25 역시 2017/07/27 2,926
712027 치아교정시 뭘 알아봐야 하나요 12 연우리안 2017/07/27 2,223
712026 이니 하고 싶은거 다해~ 7.26(수) 6 이니 2017/07/27 563
< 43851 43852 43853 43854 43855 43856 43857 43858 43859 43860 >> 이전 자유게시판
게시판 검색