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제육볶음이나 오징어볶음에서 물이나오게 하고 싶어요

지글보글 조회수 : 2,082
작성일 : 2017-06-21 21:17:46

그런데 제가 하면 좀 마르게 됩니다.

물론 야채도 많이 넣는 편인데

항상 물이 안생겨요

 그렇다고 물을 넣어버리면 맛이 없어질거 같구요

국물이 생겨야 더 맛있고 밥말아 먹기도 좋은데 말이에요

IP : 220.71.xxx.77
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .....
    '17.6.21 9:23 PM (122.128.xxx.239)

    중불 정도에서 볶으면 물이 나옵니다.
    저도 남편이 국물을 좋아해서 약한 중불에서 볶아 국물을 흥건하게 만드네요.

  • 2. 후니밍구맘
    '17.6.21 9:39 PM (121.129.xxx.207)

    버섯, 양파, 양배추 등 야채를 넣고 볶다가
    중불로 놓고 뚜껑을 좀 덮어놓으세요

  • 3. 투입
    '17.6.21 9:51 PM (223.62.xxx.48) - 삭제된댓글

    야채 투입시기 따라 물 나오는 정도 조절

  • 4. ...
    '17.6.21 10:51 PM (125.129.xxx.145)

    팬을 납작한 것으로 쓰시나요?
    궁중팬(우묵한팬)에 하시면 국물 날듯요.
    전 항상 국물이 생기는데...
    국물 없이 하고 싶어
    야채 먼저 볶고 센불에 볶는데도 항상 물이 자작하게 나와요...

  • 5. 제육은
    '17.6.21 11:18 PM (116.127.xxx.144)

    물을 살짝 넣어주세요

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