아구찜 몇번 안 먹어봤는데
제가 먹어본 것은 다 살이 쫄깃쫄깃하다고 기억했는데요..
배달전문점에서 아구찜 배달을 시켜보니
가시 많아 먹기 힘든 부위는 쫄깃하고 살 많은 부위는 퍼석하네요..
원래 그런가요? 아님 이 집이 실력이 없는 건가요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
아구찜 살이 원래 쫄깃하지않나요??
.... 조회수 : 1,110
작성일 : 2017-06-21 14:05:56
IP : 125.186.xxx.152
12 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.6.21 2:07 PM (180.230.xxx.54)냉동써서 그래요
2. ...
'17.6.21 2:07 PM (211.224.xxx.201)냉동이라 그렇지않을까요?
냉동을 제대로 해동안하고 사용하면 생선종류는 퍼석거려요3. 00
'17.6.21 2:07 PM (175.121.xxx.11)저 집에서 요리할때 냉장고 안에두고 수분제거하거나 살짝 말려서 요리하거든요. 배달전문점꺼는 냉동아구써서 그런듯요.
4. 아구찜
'17.6.21 2:09 PM (113.199.xxx.33) - 삭제된댓글쫄깃힐건 껍질이고 살은 퍼석해요
5. 아구찜
'17.6.21 2:09 PM (113.199.xxx.33) - 삭제된댓글쫄깃한건 껍질이고 살은 퍼석해요
6. marco
'17.6.21 2:12 PM (14.37.xxx.183)전문점에서 냉동쓰지 않는 곳이 있나요?
일년내내 안정적으로 아구를 공급받으려면 냉동밖에 없습니다...7. 아구전문
'17.6.21 2:12 PM (219.248.xxx.165)친정이 바닷가라 때마다 아구 많이 보내주세요.물론 냉동된 채로요.
근데 엄마가 약간 꾸덕하게 말린 상태로 보내주신 아구는 살도 딴딴하고 쫄깃한데 생물 바로 보내주시는건 살이 수분머금고 있어서 살부분이 포슬하게 부스러지더라구요8. ...
'17.6.21 2:16 PM (121.53.xxx.119) - 삭제된댓글살은 원래 퍼석한데 촉촉하죠.
물기없이 퍼석퍼석 북어포 불린 것 비슷한 식감이면 냉동했다 해동하면서 육즙이 많이 빠진것이지만
살 부위는 원래 퍽퍽해요.
그리고 아구는 원래 된장 푼 물에 살짝 데쳐서 채반에 놓고 꾸덕하게 말린 다음에 해먹어야 쫄깃하고 풀어지지 않아요.9. 생 아구
'17.6.21 2:22 PM (1.218.xxx.198) - 삭제된댓글나 냉동은 살이 부스러지는.부드럽구요.
쫄깃은 말린 아구. 살짝 말려 써요10. 원래
'17.6.21 2:36 PM (122.128.xxx.239)아구살은 흐물흐물합니다.
11. ....
'17.6.21 2:41 PM (125.186.xxx.152)북어포 불린 느낌!!
북어포와 동태살 사이쯤의 느낌이더라구요.12. 미나리
'17.6.21 4:32 PM (1.227.xxx.238)비싼 미국산 선동 급랭한건 쫄깃하고
저렴한 중국산 잡은지 좀 된것은 흐물퍼석
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 728147 | 크리스피 롤 ...악마의 과자네요 4 | 다이 어?투.. | 2017/09/12 | 2,422 |
| 728146 | 얼마나 안먹어야 살빠지나요? 22 | 이뻐지자 | 2017/09/12 | 7,612 |
| 728145 | 자동차 잘 아시는 분 파썬, 스알이 뭔가요? 7 | 줄임말 | 2017/09/12 | 3,939 |
| 728144 | 역학에서 말하는 달이 5 | 역학 | 2017/09/12 | 1,113 |
| 728143 | 누진다촛점 안경 얼마정도 하는지 아시나요? 8 | 선물 | 2017/09/12 | 2,350 |
| 728142 | 아파트 갈아 타실 분들 잘 되고 계세요? 1 | ..... | 2017/09/12 | 1,510 |
| 728141 | 퇴근길에 노래 하나 투척해요 5 | 노래 | 2017/09/12 | 855 |
| 728140 | 턱관절 치료비 너무 비싸요 ㅜㅜ(양한방병원) 17 | 턱 | 2017/09/12 | 3,973 |
| 728139 | 금요일 제주로가는 항공권은 원래 이렇게 가격 비싼가요? 4 | ㅎㅂㅂ | 2017/09/12 | 1,377 |
| 728138 | 아기 꽃게 쪄서 밥과 비벼주려는데 뭐로 간할까요? 6 | .l | 2017/09/12 | 1,910 |
| 728137 | 유책배우자 남편때문에 이혼시 양육권은 엄마가 6 | 이혼시 | 2017/09/12 | 1,512 |
| 728136 | 드디어 쉴 수 있는 카페를 찾았어요 2 | ㅇㅇ | 2017/09/12 | 1,349 |
| 728135 | 홈쇼핑에 스팀큐 더블액션 다리미 5 | ... | 2017/09/12 | 1,571 |
| 728134 | 유재하 노래 중에 가장 좋은 곡이 뭔가요? 31 | .. | 2017/09/12 | 2,218 |
| 728133 | 아파트 매매 고민 6 | ,,, | 2017/09/12 | 2,765 |
| 728132 | 확실히 부동산에서 호가 올리는게 보여요 4 | 근데 | 2017/09/12 | 1,974 |
| 728131 | 헤나 염색하고 머리 개털 되었어요 3 | 원피스 | 2017/09/12 | 2,390 |
| 728130 | 소득없는 노인분들 주택담보대출관련 2 | 주담대 | 2017/09/12 | 2,150 |
| 728129 | 문재인님 우표첩을 주문했는데...^^ 7 | ^^ | 2017/09/12 | 895 |
| 728128 | 논이지만 대지로사용중 3 | 세무?법무?.. | 2017/09/12 | 1,145 |
| 728127 | 아파트3층 살기가 어떤가요? 18 | ᆢ | 2017/09/12 | 17,216 |
| 728126 | 삼성카드에서 풍년 압력밥솥 저렴하게 팔고 있네요~ 3 | 으니쫑쫑 | 2017/09/12 | 1,496 |
| 728125 | 영어학원 쭉 다니시나요? 중간 쉬기도 하나요? 6 | 고민 | 2017/09/12 | 1,492 |
| 728124 | 감자탕. 돼지등뼈. 핏물빼는거요.... 4 | ㅇ | 2017/09/12 | 3,083 |
| 728123 | 일반고에서 중경외시 6 | 진짜 | 2017/09/12 | 3,155 |