묵은지에 영양가가 있을지 : 왜 먹나요

[재머냐]

다이어트하느라 함들어도 참고 버티시는 분도 많고

살빼느라 운동 힘들게 하는 세상에

묵은지가 무슨 영양가가 대단한 음식도 아니고

그거 버린다고 비싼 것도 아닌 그저 배추 무 일뿐인데

주부님들은 묵은지 처리하는게 왜이리도 고민인지 생각을 해봤어요.

저도 묵은지때문에 골치거든요.

저거 먹어봐야 뭐할거며..

살빼야 하는데 왜 못버리는지 정말 모르겠어요.

묵은지 먹으면 뭐가 좋은게 있기나 한가요?

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유산균덩어리에 섬유질이 많죠.
조림이나 찌개로 소비하세요

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그래요?
전 나트륨 성분 때문에 물에 씻어서 들기름이랑 멸치넣고 한소끔 푹 끓여 먹으면
세상에 이보다 맛있는 음식은 없는디 말이죠..

[....]

배추..무가 얼마나 영양가 많은 채소인지 아시면..이런 말 못하실듯..
특히 배추는 진짜..영양학적으로는 짱인 채소예요.

[영양가]

없더라도 섬유질은 있겠지요.
울 나라 주부들이 묵은지 뿐 아니라 음식을 버리지
못하는게.. 어려운 시절을 사시던 옛 어른들이 음식을 버리면 죽어서도 자기가 버린 음식을 다 먹어야한다고
하도 그러셔서 그런거 같아요.
요즘 가끔 식은 밥을 버리면서, 쌀이 안 팔린다고 난리인데
가끔씩은 버려주는게 쌀산업에 좋을수도 있겠구나 하는 생각이 들어요.

[나트륨 덩어리]

오래 헹구어 내도 소금에 절였던거라 소금은 남아있어서
혈압 올리고 식욕만 부를뿐..
요즘엔 김치를 아예 안먹는 사람도 많아요

[원글]

배추 무가 좋은 채소라는 건 아는데요. 절여져서 오랜 시간동안 담겨져 있던거라
영양소가 남아 있지 않을듯해서요.
밥반찬으로 맛있다고 해도 결국 밥인 탄수화물만 많이 먹게 되서 별로지 않나요.
살빼야 하는데 ..

[...]

김치에 있는 유산균이나 비타민은 열이 가해지면 없어지지 않나요?

[....]

묵은지는 맛난 김장김치를 오래 묵힌거니 막상 버린후에 구하고 싶으면 힘들잖아요.

그리고...영양가는 모르겠고...맛있어서 먹겠죠.
우리가 몸에 좋은 것만 먹는건 아니니.

살빼야되는 사람들은 그냥 종목가리지말고 그냥 뭐든지 덜먹어야되는거고...

[.....]

유산균이 제일 문제가 위장에 취약해서..
흔히 말하는 약효를 보기전에 그냥 다 죽어버리다는 거잖아요. 그러니 뭐 코팅이니..위장까지 살아간다니 광고.
근데 김치유산균은 균주가 작아도 위장의 산도에 강해서 살아남아 효과를 본다네요. 외국엔 김치쥬스도 유기농코너에 팔아요. 속이 편하다구요.

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묵은지에는 유산균이 거의 없다고 봐야하지 않나요??
있다면 섬유질 정도 아닐까요?

[김치 유산균]

김치 담근 후 2주가 절정이고 그 후론 점차 사라진다고 하네요
유산균도 끓이면 다 죽어 버리게 되니 묵은지의 경우는 오래된 배추와 무우를 맛으로 먹는 것일 뿐~

[영양가]

있는거만 드시니 살이 안빠지는거 아닐까요? ㅎ

[나나나]

묵은지 맛있잖아요. 근데 뭐 원글님이 나는 살빼야 해서 못 먹는다 그러면 가족들이나 해주던가 아님 버려야지요.

[음]

너무 맛있어서 정신건강상 좋지 않을까요? ㅋㅋㅋㅋㅋ
뭐 나트륨 많긴 하지만 다른 반찬 신경써서 적절하게 먹으면... 균형깨지진 않을테고요.

[지나가다]

고민도 하는군요 맛있어요 ㅎ
전 김치찌개용으로 묵은지 김치 냉장고에 항상 있어요
주위에서 달라면 주기도 하고 삼겹먹을때도

[ㅁㅁㅁㅁ]

재료와 정성이 아까워서도 먹고 맛있어서도 먹죠
먹을 때 영양가만 따지며 먹는 게 아니니

[ㅋㅋㅋ]

맛있어서 먹는 거에요...2222222222222222222

[...]

씻어서 지져먹으면 진짜 밥도둑인데...
전 없어서 못먹어요.