남이 해준거 먹어봤으면 그맛을 확실히 알겠으나
어디서 들어가지고
앤초비 아이허브에서 사다가 함봤는데
앤초비 맛은 알겠고
국수도 잘 삶았는데
맛이 이상해서 곰곰히 생각을해보니
그거요
엑스트라버진올리브오일
그거 ....
선반에 올려놓은거 그냥썼는데
색깔이 약간 진한수박색..
본래그런가요?
맛은 약간 쓴맛도 나고
본래그런가요?
여하간에 국수맛이 이상한 이유는
기름같은데 먹어봤어야 맛을알지
엑스트라버진올리브오일맛 색깔
정확히 아시는분 댓글부탁드립니다 .
보통 올리브오일이 대부분 엑스트라버진 이에요
노르스름 연두빛이 살짝 돌아요. 맛은 그닥 자극적이지 않은 기름맛이구요
진한수박색은 뭔가 허브나 말린열매를 추가해 만든 오일같은데요
유통기한은 확인해보신거죠? 무더운 곳에 오래있었다면 산패해서 변하기도 해요
색깔로 구별하기 힘들고 가격차가 많아요.
일반적인 올리브 오일은 순액이 아니라 이것 저것 섞은데다 이탈리아에서도 워낙 중국산 짜가가 많아서 말이 많구요 색깔도 그럴싸하게 만들어서 색깔론 구별하기 힘들어요.
우리나라에서 순수한 액기스 엑스라 버진은 구하기도 어려운데 DOC이라고 쓴건 믿을만 하지요. 이탈리안이 수입해 판매하는 이탈리안 식자재 가게에 가면 있을것 같긴 하네요. 전 간다 간다 하면서 아직 못가봐서...인터넷으로도 파는걸로 알아요.
본고장인 이탈리아에서도 올리브 키우는 농장에서 직접 짜낸 수공을 최고로 치죠.우리나라 참기름과 마찬가지죠. 제가 이탈리아서 농장하는 친구에게서 직접 선물 받은적이 있고 관련 기사도 많이 읽어서 좀 알아요^^
그리고 유통기한 있고 절대 햇빛 드는곳에 두면 안돼요.
엔초비 저도 좋아해서 이탈리아에선 엔초비 파스타 자주 해 먹었는데...그냥 액스트라 버진에 엔초비를 넣으면 될것 같은데요?
윗님 말이 맞아요~ 진짜가 별로 없어요. 그래도 신선한 오일쓰면 괜찮던데 오일이 오래된거 아닌가요??
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 699576 | 그릇 택배보낼껀데 뽁뽁이 어디 팔까요? 5 | 덥다 | 2017/06/19 | 1,007 |
| 699575 | 또 오이지질문 ㅠ 2 | .... | 2017/06/19 | 716 |
| 699574 | 집에서 막입는 홈드레스 어디서 주로 사세요...?? 10 | ... | 2017/06/19 | 3,020 |
| 699573 | 비밀의 숲에서... 10 | ,,, | 2017/06/19 | 2,529 |
| 699572 | 군함도...기대 되네요... 1 | 문짱 | 2017/06/19 | 446 |
| 699571 | 비밀의 숲에서 어제 마지막 술집여자 살해당한 집이 그집인가요? 4 | .... | 2017/06/19 | 2,138 |
| 699570 | 요새 필라 브랜드 뜨나요? 12 | .... | 2017/06/19 | 2,175 |
| 699569 | 친구 중 혼자 남은 미혼인데요.. 8 | .. | 2017/06/19 | 2,538 |
| 699568 | 묵은지에 영양가가 있을지 : 왜 먹나요 18 | 재머냐 | 2017/06/19 | 5,559 |
| 699567 | 눈썹 정리 팁 좀 알려주세요~ 2 | ... | 2017/06/19 | 1,398 |
| 699566 | 빌라 하수도 막혔을때 5 | 건물주 | 2017/06/19 | 1,531 |
| 699565 | 아이낳고 살이 정말 안빠지네요 7 | 휴 | 2017/06/19 | 1,542 |
| 699564 | 품위있는그녀 재미있네요 9 | 모모 | 2017/06/19 | 3,036 |
| 699563 | 배우,축구선수 커플탄생 8 | .... | 2017/06/19 | 4,977 |
| 699562 | 주광덕 사건에 대한 더민주 브리핑 나왔네요 7 | ㅇㅇ | 2017/06/19 | 1,640 |
| 699561 | 품위있는 그녀 - 김희선 남편 눈썹 5 | 드라마 | 2017/06/19 | 3,016 |
| 699560 | 편의점 아메리카노 커피 추천좀 해주셔요~ 1 | ^^ | 2017/06/19 | 822 |
| 699559 | 文대통령 "검증 안이해진 것 아닌가 생각"…장.. 12 | 문재인 대통.. | 2017/06/19 | 1,681 |
| 699558 | 군내가 심한 오래된 묵은지 버리는게 나을까요..? 8 | ... | 2017/06/19 | 1,748 |
| 699557 | 돈만 있으면 문제도 아닌 일들인데 돈이 없으면 7 | bb_hit.. | 2017/06/19 | 1,614 |
| 699556 | 오리털 이불 어떻게 세탁하죠? 3 | .. | 2017/06/19 | 1,172 |
| 699555 | 병원에서 여드름짜는거 많이 아픈가요? 11 | 중2맘 | 2017/06/19 | 2,664 |
| 699554 | 업무 중에 스트레스 받을때 어떻게 하세요 2 | 음 | 2017/06/19 | 612 |
| 699553 | 이런것도 혈액순환 장애인가요? 3 | ... | 2017/06/19 | 1,389 |
| 699552 | 뻔뻔한 얌체들은 도무지 답이 없네요 4 | ... | 2017/06/19 | 1,959 |