올리고당과 설탕을 해서
씨째 1년 후에 먹으라는데...
이게 나을지
아니면 씨빼고..3개월후? 먹는게 나을지
많이 해보신분들
어느게 나을까요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실 담글때, 올리고당과 설탕 반씩 하는게 더 좋을까요?
.. 조회수 : 735
작성일 : 2017-06-17 10:18:24
IP : 116.127.xxx.143
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 설탕이
'17.6.17 12:18 PM (39.7.xxx.55) - 삭제된댓글가라앉아서 자꾸 저여야 하는데 올리고당을 반 넣으면 젓지 않아도 되고, 설탕이 몸에 안좋다고 하니 궁리해낸게 프락토 올리고당 인것 같더군요. 예전엔 백일 후에 걸러내고 매실은 건져서 장아찌로 담고, 매실액은 일년 숙성 하라고 했는데 요즘엔 6월 6일 부터 6월 25일 사이엔 매실씨가 단단해지니 항아리에서 거르지 말고 일년을 두라고 하더군요.
일년 두려고 유기농 비정제설탕만 사서 항아리에 매실하고 설탕 섞어서 담고 위에 설탕을 많이 부어서 담았어요.
남은 설탕은 어느 정도 녹으면 잘 저어서 또 위에 얹으려고 남겼고요.2. 올리고당
'17.6.17 1:27 PM (125.176.xxx.23)올리고당이 소화 흡수때문에 많이들 이용하는데
올리고당 종류도 여러가지가 있습니다.. GMO옥수수를 이용한 올리고당도 있으니 잘 보고 이용하시구요.
올리고당으로만 담갔을경우 빵빵해지고 매실에서 엑기스가 나오지 안는다고 하네요.
저는 검증안된것보다는 검증된 유기농설탕으로만 담습니다.
청으로 먹는다면 3개월후에 거르지 않고 1년을 그대로 둡니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 699110 | 아이가 아파요 6 | 엄마 | 2017/06/18 | 1,810 |
| 699109 | 가전제품(LG)구입처 싸고 좋은곳좀 알려주세용~ 2 | ㅇㅇ | 2017/06/18 | 835 |
| 699108 | 3인칭 단수가 뭐냐는 물음에 대한 설명이 8 | db | 2017/06/18 | 2,909 |
| 699107 | 스포트라이트 군 의문사 4 | ... | 2017/06/18 | 1,062 |
| 699106 | 여름만 되면 남편때문에 짜증이.. 6 | 나무나무 | 2017/06/18 | 2,631 |
| 699105 | 강아지가 나이가 드는게 마음이 너무 아파요. 27 | 슬픔 | 2017/06/18 | 3,941 |
| 699104 | 야당 원하는대로 협치 하면… 꼭 이렇게 됩니다. 12 | 무무 | 2017/06/18 | 1,623 |
| 699103 | 전 오리지날 한국여자인데 기분나쁘네요 21 | 우이씨 | 2017/06/18 | 6,806 |
| 699102 | 무릎이 빡뻑하고 아픈데 참 불편하고신경쓰이고 7 | 아파 | 2017/06/18 | 4,634 |
| 699101 | 건물들이 안무너지는거보면 신기하지않나요? | ㅇㅇ | 2017/06/18 | 1,115 |
| 699100 | 여름용 시원한 매트 추천해주세요~ 3 | mayo네즈.. | 2017/06/18 | 2,282 |
| 699099 | 도와중세요. 갱년기...땀과의 전쟁입니다. 14 | 궁금 | 2017/06/18 | 7,427 |
| 699098 | 댁에 남편은 어떠신지요.. 6 | 도움요청 | 2017/06/18 | 2,758 |
| 699097 | 이젠 정말 늙나봐요. 2 | 마흔 | 2017/06/18 | 3,015 |
| 699096 | 20주 넘어서 웨딩촬영.. 2 | .. | 2017/06/18 | 1,282 |
| 699095 | 아파트가 무너질까봐 걱정인나 비정상인거죠?ㅜㅜ 1 | .. | 2017/06/18 | 1,277 |
| 699094 | 자유당 천지분간 못하네요 10 | 기막혀 | 2017/06/18 | 2,307 |
| 699093 | 머릿결 좋으신분들 비법 가르쳐주세요~ 12 | ,,, | 2017/06/18 | 5,387 |
| 699092 | 콩비지를 얻어왔는데 어떻게 해먹나요 5 | . | 2017/06/18 | 1,274 |
| 699091 | 노래 제목 좀 알려주세요 | ... | 2017/06/18 | 383 |
| 699090 | 윤손하나 금호 아시아나나.. | 기무 | 2017/06/18 | 1,864 |
| 699089 | 서울대생들은 왜 가만히 있을까요? 11 | 공 | 2017/06/18 | 4,366 |
| 699088 | 비밀의 숲 보시는 분 없나요? 11 | ㅇㅇ | 2017/06/18 | 3,343 |
| 699087 | 오현경은 중학교 앨범하고 달라진 게 거의 없네요 11 | 미스코리아 | 2017/06/18 | 5,768 |
| 699086 | 업소가는 남자들 이야기 지웠군요? 18 | 두통 | 2017/06/18 | 5,248 |