올리고당과 설탕을 해서
씨째 1년 후에 먹으라는데...
이게 나을지
아니면 씨빼고..3개월후? 먹는게 나을지
많이 해보신분들
어느게 나을까요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실 담글때, 올리고당과 설탕 반씩 하는게 더 좋을까요?
.. 조회수 : 676
작성일 : 2017-06-17 10:18:24
IP : 116.127.xxx.143
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 설탕이
'17.6.17 12:18 PM (39.7.xxx.55) - 삭제된댓글가라앉아서 자꾸 저여야 하는데 올리고당을 반 넣으면 젓지 않아도 되고, 설탕이 몸에 안좋다고 하니 궁리해낸게 프락토 올리고당 인것 같더군요. 예전엔 백일 후에 걸러내고 매실은 건져서 장아찌로 담고, 매실액은 일년 숙성 하라고 했는데 요즘엔 6월 6일 부터 6월 25일 사이엔 매실씨가 단단해지니 항아리에서 거르지 말고 일년을 두라고 하더군요.
일년 두려고 유기농 비정제설탕만 사서 항아리에 매실하고 설탕 섞어서 담고 위에 설탕을 많이 부어서 담았어요.
남은 설탕은 어느 정도 녹으면 잘 저어서 또 위에 얹으려고 남겼고요.2. 올리고당
'17.6.17 1:27 PM (125.176.xxx.23)올리고당이 소화 흡수때문에 많이들 이용하는데
올리고당 종류도 여러가지가 있습니다.. GMO옥수수를 이용한 올리고당도 있으니 잘 보고 이용하시구요.
올리고당으로만 담갔을경우 빵빵해지고 매실에서 엑기스가 나오지 안는다고 하네요.
저는 검증안된것보다는 검증된 유기농설탕으로만 담습니다.
청으로 먹는다면 3개월후에 거르지 않고 1년을 그대로 둡니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 698874 | 20주 넘어서 웨딩촬영.. 2 | .. | 2017/06/18 | 1,228 |
| 698873 | 아파트가 무너질까봐 걱정인나 비정상인거죠?ㅜㅜ 1 | .. | 2017/06/18 | 1,224 |
| 698872 | 자유당 천지분간 못하네요 10 | 기막혀 | 2017/06/18 | 2,272 |
| 698871 | 머릿결 좋으신분들 비법 가르쳐주세요~ 12 | ,,, | 2017/06/18 | 5,350 |
| 698870 | 콩비지를 얻어왔는데 어떻게 해먹나요 5 | . | 2017/06/18 | 1,218 |
| 698869 | 노래 제목 좀 알려주세요 | ... | 2017/06/18 | 349 |
| 698868 | 윤손하나 금호 아시아나나.. | 기무 | 2017/06/18 | 1,822 |
| 698867 | 서울대생들은 왜 가만히 있을까요? 11 | 공 | 2017/06/18 | 4,329 |
| 698866 | 비밀의 숲 보시는 분 없나요? 11 | ㅇㅇ | 2017/06/18 | 3,298 |
| 698865 | 오현경은 중학교 앨범하고 달라진 게 거의 없네요 11 | 미스코리아 | 2017/06/18 | 5,704 |
| 698864 | 업소가는 남자들 이야기 지웠군요? 18 | 두통 | 2017/06/18 | 5,185 |
| 698863 | 영재고 과고 사교육 없이 힘드나요? 19 | ... | 2017/06/18 | 6,272 |
| 698862 | 혹시 좀전 미우새에서 나온 노래아시는분.? 4 | 좋다 | 2017/06/18 | 1,232 |
| 698861 | 자양동에 살아보셨거나 살고 계신 분들,,,, 6 | 아파트 | 2017/06/18 | 2,357 |
| 698860 | 미국 이지스함..상선과 충돌 미스테리...7명 사망 5 | 충돌미스테리.. | 2017/06/18 | 2,474 |
| 698859 | 방학한 대학생 한 달 용돈 얼마가 적당할까요?(수정) 11 | fobee | 2017/06/18 | 2,793 |
| 698858 | 이런색 옷 좋아하세요? 14 | 봐주세요 | 2017/06/18 | 3,451 |
| 698857 | 마키아벨리의 말..우리가 군주다. 4 | 군주론 | 2017/06/18 | 1,064 |
| 698856 | 하트 시그널 보시는분 있어요? 2 | 음 | 2017/06/18 | 12,471 |
| 698855 | 그알보니 신시티생각나네요. 6 | ... | 2017/06/18 | 2,423 |
| 698854 | 지금 미우새에서 강타네 집 매트리스요 | 궁금... | 2017/06/18 | 1,293 |
| 698853 | 맥스클렌저 화장 잘지워지나요? 3 | .. | 2017/06/18 | 2,008 |
| 698852 | 여배우 좀 찾아주세요 3 | 3호 | 2017/06/18 | 1,540 |
| 698851 | 입 짧은아이.... 먹이기 힘드네요. 7 | 미각 | 2017/06/18 | 1,114 |
| 698850 | 부하직원 관리가 힘드네요 5 | . . | 2017/06/18 | 1,883 |