고추장 안넣고 매실만 설탕에 절여서 먹을건데요.
설탕넣고 하룻밤 지나서 매실 건져 바로 김냉에 넣는건지 상온 보관하다
김치냉장고에 넣는건지 모르겠네요.
홍쌍리여사는 김냉에 넣었다 일년지나서 먹으라고 했던거 같아서요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실장아찌는 담근후 바로 냉장고에 넣어야 하나요?
.. 조회수 : 913
작성일 : 2017-06-14 09:37:22
IP : 110.10.xxx.253
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 김냉이건 냉장고건
'17.6.14 10:35 AM (112.155.xxx.101)설탕이 독으면 냉장고로 넣는게 좋더군요.
과정에서 균이 들어갔다던가 설탕이 부족하던가 그러면 곰팡이 펴요.
냉장고에 두는게 나아요.2. 노랗게
'17.6.14 10:41 AM (39.7.xxx.106) - 삭제된댓글맛이든 다음에 넣으라고 하더군요.
3. ..
'17.6.14 10:53 AM (110.10.xxx.253)설탕에 하룻밤 재워 놨더니 노랗게 변하기는 했어요.
금방 넣는건지 상온에 몇 달 두었다 넣는건지 모르겠네요4. 장아찌는
'17.6.14 11:59 AM (39.7.xxx.106) - 삭제된댓글저온 숙성이 더 맛있더군요. 노랗게 됐으면 넣으세요.
티비프로에 담는접 나왔던거는 유투브 검색하면 나와요.
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