82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

압력솥에 수육할때(삼겹살찜) 시간은 어느정도하는지요?

다 잘될꺼야 조회수 : 3,441
작성일 : 2011-09-01 11:24:55

저는 그냥 냄비에하면 고기가 부드럽지않아

 이번엔 압력솥에 함해보려합니다

근데 물없이 향신채깔고할때 시간조정은 어떻게하나요

기억으로는 물없이 아주 약불에 한시간정도하라는거 같은데 맞는지요

 

IP : 58.238.xxx.78
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 코스모스
    '11.9.1 11:32 AM (1.251.xxx.113)

    15분~20분하시면 되어요

  • 2. ㅇㅇ
    '11.9.1 11:38 AM (121.160.xxx.52)

    ㅋ...저도 너무 오래했더니 흐물흐물 부서지더라구요
    시간조절 중요...
    압력솥에 하는 게 맛은 훨씬 좋아요

  • 3. ..
    '11.9.1 11:54 AM (211.55.xxx.129)

    원글님~ 향신채가 뭔가요? 저도 한번 해보고 싶은데, 물 안넣고 향신채만 깔고 한다는 말씀이신가요?

  • 4. 바람
    '11.9.1 12:06 PM (175.205.xxx.114)

    압력솥에서 1시간 하면 안되고 향신채깔고 1시간 하는건 주물냄비나 통삼중냄비같은걸루 저수분요리하는거예요. 두꺼운 주물냄비에 양파깔고 통삼겹 올리고 맥주나 정종에 녹차가루 좀넣고 마늘 다진거,왕소금 뿌리고 약불에서 1시간~(좀더)정도 하면 바베큐 한것처럼 맛있는 수육이됩니다.

  • 5. 별사탕
    '11.9.1 12:30 PM (128.134.xxx.86)

    고기 덩어리에 따라 다른데요

    냉동이 아닌 상태에서,
    감자 큰 것 같은 덩어리면 5분 정도
    김밥처럼 길게 덩어리진 거면 8분 정도
    그보다 큰 덩어리면(앞다리살 수육 같은..) 10~15분 정도 삶습니다
    닭도 10~15분 정도 삶으면 먹기 좋을 정도 입니다

    삶고나서 덜 익은 것 같으면 더 익히면 되지만
    너무 익어서 살이 퍼지는 정도면 회복이 안되니
    조금 덜익었다.. 하는 느낌일 때까지 익히고
    김 뺀 후 상태 봐서 조금 더 익히세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
10070 윤기나는 머릿결 12 알려주세요!.. 2011/09/01 4,567
10069 드라마 무료로 볼수있는 사이트 5 쵸코 2011/09/01 2,607
10068 과외로 효과? 혹은 보람있었던 분 계세요? 6 도움요청 2011/09/01 1,923
10067 G멘이 무슨 뜻일까요? 3 두분이 그리.. 2011/09/01 1,619
10066 검찰총장을 직선제로 바꾸는 게 정답인듯~ 9 ..... 2011/09/01 1,282
10065 열은 내린지 며칠 됐는데 몸에 열꽃이 피어있는 경우... 3 ........ 2011/09/01 3,989
10064 어제 짝에서 남자 6호의 직업이 뭐였죠? 6 사랑 2011/09/01 4,409
10063 선배님들...저 돈 관리 조언 좀 부탁드려요...ㅠㅠ 1 에고고 2011/09/01 1,302
10062 곽노현 교육감 관련하여 명진스님의 인터뷰가 있네요... 17 응원합니다... 2011/09/01 3,226
10061 산후조리 보약?한약?..진맥 짚고 지어야겠죠? 1 산모 2011/09/01 2,411
10060 사진배울수 있는곳 추천바래요~ 구운양파 2011/09/01 1,556
10059 [분석]곽 교육감 수사, 이번주에 마무리하나? 1 ♡^^;; 2011/09/01 1,143
10058 청약저축과 주택청약종합저축은 틀린가요? 1 새댁 2011/09/01 2,405
10057 H홈쇼핑방송을 보고 보험 예약했다가.. 3 독수리오남매.. 2011/09/01 2,075
10056 덥다더니 38 오늘 2011/09/01 11,271
10055 아들이 키우기 편한건 있는거 같아요. 38 .... 2011/09/01 6,529
10054 침묵 깬 박근혜, ‘박근혜식 복지’ 당론 결정 압박 3 세우실 2011/09/01 1,326
10053 초등 딸 친구 카카오톡 2011/09/01 1,690
10052 2만원 내외로 괜찮은 출산선물 있을까요? 6 그냥아는사람.. 2011/09/01 2,588
10051 여자6호 지금 알았어요 ;;; 17 냐옹 2011/09/01 17,380
10050 눈가림치료 3 별아 2011/09/01 3,807
10049 ‘사람은 버리되 정책은 지키자고?’ 3 소망이 2011/09/01 1,177
10048 태국에서 속옷 살 때 우리나라 사이즈 수치로 사용하나요? 4 속옷 사이즈.. 2011/09/01 2,053
10047 하단에 검색란에 계속검색기능이 없어진것 같은데 어찌하나요? 1 라일락 2011/09/01 1,126
10046 30대 중후반 남편들 가방 어떤브랜드 사용하시나요? 10 꼬꼬맘 2011/09/01 2,008