자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치 망했네요ㅠ.ㅠ
1. ..
'11.9.1 8:49 AM (175.112.xxx.157)저도 너무 짠김치 담그고 나서 인터넷에서 가르쳐 주는데로 무를 크게 잘라서 듬성듬성 김치 안에 박아 넣엇지요~ 그래도 안되더라고요. 그래서 포기하고 한 몇달 그대로 김냉에 방치 해 두었엇는데 그 때 당장 버리기는 양념이 아까워서..ㅠㅠ 근데 얼마전에 김냉에서 김치를 꺼내 봤더니 김치찌게 하면 딱 좋을 만큼 맛이 들엇더라고요. 요즘 매일 김치찌게 해 먹고 있어요~
2. 초보새댁
'11.9.1 8:49 AM (211.114.xxx.102)근데 종이컵 용량이 200 아닌가요?
3. 원글
'11.9.1 8:50 AM (1.251.xxx.58)저도 짠김치는....뭐든 한번 실패한건 되돌리기 어려운듯하더라구요....
저희집은 김냉도 없고,,,냉장고도 좁아서 뭐 오래 넣어두긴 곤란한데....ㅠ.ㅠ4. 원글
'11.9.1 8:51 AM (1.251.xxx.58)네.김치 담구고 나서 지금 검색해보니
120부터 해서 180, 200까지 컵 용량에 대해 말들이 많더라구요.
200이든 180이든......너무 짜다는거예요...5. ....
'11.9.1 8:55 AM (110.14.xxx.164)입맛따라 다른데 한꺼번에 넣으시면 안되요
무라도 넣어보세요6. 프린
'11.9.1 8:57 AM (118.32.xxx.118)종이컵 게량의 기본양은 200ml구요 해외레시피엔 250ml로 된것도 있어요..
어느 정도 짠건지는 모르겠지만..
무를 큼직하게 석박지로 먹을 수 있게요.. 그정도로 바닥에 좀 많다 싶게 까세요.
양파 한두개도 반 또는 4등분해서 넣어도 좋아요.. 양파는 2개정도만요..
빨리 국물나오라고 잘게 써시면 양파 진액이 나와서 미끄덩 거려요..
크게 넣으세요..그럼 맛도 안짜지구요..
국물이 저절로 우러나오면서 익게 되는데 아랫쪽 맛든거 부터 드심 되요..
무는 무대로 석박지 라 맛있구요.. 김치맛도 좋아질거예요7. 음
'11.9.1 9:10 AM (121.151.xxx.167)무를 넙적하게 썰어서 통으로 김치속에 하나하나 넣어서
김치통을 밖에 3일정도 나두세요8. 솜이
'11.9.1 9:15 AM (116.45.xxx.56)키톡가서 레시피보고 왔는데 종이컵 두개분량으로 배추한통 무한개 절이는건
나중에 헹궈내면 되니까 짤것 같진 않아요
양념에는 소금 안넣고 액젓으로 중간중간 간하면서 버무리면 되는데
담고서 약간 짜다 싶어야 나중에 적당히 간이 배더라구요(제경우에는요..)
많이 짜면 배나 사과하나 갈아서 넣으시고
혹 깍두기 좋아하시면 깍둑썰기해서 밑바닥에 넣어두세요
2~3일지나면 깍두기+김치국물+고추가루만 넣어서 깍두기로 드시면 될것 같네요9. ..
'11.9.1 9:28 AM (58.143.xxx.5)저도 경빈**님 무배추 김치 담궜는데 저는 종이컵을 180미리 분량으로 계산했어요.
40분 정도 절이고 (무는 중간쯤에 같이 절여요.) 세 번 정도 물에 헹궈냈는데 짜지는 않았어요.
그리고 더불어서 레시피 양 올릴 때는 모호하게 종이컵 분량이나 밥수저 분량으로
하는건 정확하지 않아서 좀 아쉬운 부분이예요.10. ,,,,
'11.9.1 10:04 AM (112.72.xxx.179)김치는 짜던 싱겁던 버릴일이 거의 없어요 무르지만 않는다면요
그냥 쟁여두시고 찌개마다 볶음밥마다 김치찌개할때마다 조금씩만 넣으시면 되요11. 아기엄마
'11.9.1 3:08 PM (118.217.xxx.226)저도 어제 경빈마마님 김치 담궜는데요, 저같은 경우는 배추는 적당하고 무가 살짝 짰어요. 그래도 맛있게 잘 먹고 있네요. 소금에 절였다가 2번만 헹궜는데, 한번 더 헹궜더라면 좋았을걸, 하고 생각하는 중이에요.
양이 얼마 안되서 또 담궈야하나, 싶네요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
36052 | 먹어도 먹어도 배가 고파요 미치겠네 ㅋㅋ 1 | ㅋㅋㅋ | 2011/11/13 | 1,197 |
36051 | 휠백 어떤 브랜드가 좋은가요? | 질문 | 2011/11/13 | 811 |
36050 | 30대 후반에 이뻐 지려면 어떻게 하는게 제일 빠를까요? 6 | 음.. | 2011/11/13 | 3,734 |
36049 | 자취하는 자식집에 택배보내주고 가끔씩 올라가는게 과잉행동인가요?.. 52 | 토마토 | 2011/11/13 | 12,903 |
36048 | 유기농 김치 1키로 값이 궁굼해서... 2 | 혹시 | 2011/11/13 | 1,149 |
36047 | 다우닝 쇼파구입여쭈어요. 1 | 쇼파구입 | 2011/11/13 | 3,514 |
36046 | 3학년 여자애들 치마 자주 입나요 4 | 초등학교 | 2011/11/13 | 1,104 |
36045 | 시청광장에서 촛불문화제 생방송 중이네요 | 한미FTA반.. | 2011/11/13 | 866 |
36044 | 위키리스크mb 정리예요^ | 정리본 | 2011/11/13 | 1,324 |
36043 | 한국인이 미국에서 초,중,고 선생님되기.. 3 | 선생님 | 2011/11/13 | 2,073 |
36042 | 강아지가 침을 5 | 점순이 | 2011/11/13 | 1,370 |
36041 | 요즘 아이들이 아무리 문제라고 하지만 3 | 음 | 2011/11/13 | 1,181 |
36040 | 방향좀 알려주세요~ 1 | 에어콘 | 2011/11/13 | 655 |
36039 | 전도연 주연의 카운트다운 다운로드할까요? 4 | 아기 | 2011/11/13 | 1,444 |
36038 | 갓태어난 동생 질투하는 5살아이 어떻게 달래줘야하나요? 6 | ㅠ.ㅠ | 2011/11/13 | 2,925 |
36037 | FTA 헌정송 벌금 100만원? 1 | 자기검열 | 2011/11/13 | 1,124 |
36036 | 배추값이 4대강 때문에 올랐다던 분들.. 11 | ㅉㅉㅉ | 2011/11/13 | 1,512 |
36035 | 맥북에어 샀어요 | ... | 2011/11/13 | 1,039 |
36034 | 즐겨찾기에서 1 | 참 | 2011/11/13 | 730 |
36033 | 질문 드립니다... 1 | 하늘사랑 | 2011/11/13 | 694 |
36032 | 이상한사람 맞죠? 8 | 이상한 사람.. | 2011/11/13 | 2,204 |
36031 | 삶은꼬막이요....김냉 냉장칸에서 4일짼데....괜찮을까요???.. 1 | 어설픈주부 | 2011/11/13 | 3,368 |
36030 | 다람쥐 키우는 분들 계시면 답변좀 부탁드려요 4 | 혹시 | 2011/11/13 | 1,150 |
36029 | 특목고는 정말로 일년에 이천만원 드나요? 18 | 중2맘 | 2011/11/13 | 8,328 |
36028 | 시장이 바뀌니 생각이 바뀌는건가.. 2 | .. | 2011/11/13 | 1,229 |