자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛있는 비빔 국수 비법 있으신지요?
1. 저도
'17.6.4 8:45 PM (61.102.xxx.46)비슷하긴 한데 저는 양조간장 조금 더 넣고요.
새콤달콤하게 하고 거기에 연겨자를 넣어 섞어요. 그럼 끝맛이 톡 쏘는 맛이 좋아요.
통깨는 미리 넣어 만들어 두면 맛이 없어요. 국수 비빌때 넣어줘요.
기름은 참기름 보단 들기름 선호 합니다.2. 관음자비
'17.6.4 8:47 PM (175.199.xxx.102)고추가루1, 식초1, 설탕1, 이 기본입니다.
설탕1은 제법 달더군요. 그래서 0.5~7 이구요,
나머진 넣어도 되고, 안 넣어도 되고, 좀 많이 넣어도 되구요,3. ᆢ
'17.6.4 8:52 PM (117.111.xxx.220)오이채
배추김치도 채썰고
달걀지단 채썰고(생략해도 되구요)
고추장대신 국간장
설탕약간 깨소금 들기름
마른김 구워서 부셔넣고
이렇게 해먹어도 맛있던걸요4. 비빔국수
'17.6.4 8:58 PM (221.138.xxx.62)고전 스타일로 ㅎㅎ
배추김치 송송 썰어서 설탕 들기름 깨 넣고
조물조물 무쳐놓고
오이 채썰어 놓고
계란 삶아 놓고
그릇에 고추장 양조간장 조금 들기름 설탕 마늘 다진거
넣어서 잘 섞은 후에 삶아 건진 국수 넣어 버무리며 간을 봅니다.
약간 달달한 맛이 좋아요.
버무린 국수 위에 양념한 김치
오이 계란 얹고 통깨 뿌려서 먹어요.5. 비법
'17.6.4 9:11 PM (218.149.xxx.115) - 삭제된댓글까지는 아니고...
낮에 비빔국수 먹었는데 콩나물(삶아서 깨소금, 참기름, 소금으로 무친것), 채썬 오이, 상추, 초고추장, 삶은계란 이렇게 넣고 비벼 먹었는데 맛있어요.6. 제입맛엔
'17.6.4 9:16 PM (114.201.xxx.29)간장이 슬쩍 들어가야 더 맛있더라고요
7. ..
'17.6.4 9:29 PM (1.227.xxx.17)대박 비빔국수집 비법이 다시마식초(식초에 다시마 하루?정도 담가 놓은 것..) 쓰고
오렌지나 귤 종류를 짜서 비비장에 넣더라구요..8. 저도
'17.6.4 9:30 PM (211.48.xxx.170)고추장 줄이고 대신 고춧가루랑 진간장을 더 넣어요.
그리고 겨자랑 시판 냉면 육수 조금 추가해요.
그러면 비빔냉면장 맛이랑 비슷해져요.9. 그냥이
'17.6.4 9:37 PM (218.49.xxx.118)해찬들 초고추장
국수에 비며먹었더니 그럭저럭 먹을만해요
귀찮을땐 이게 짱 ㅎㅎ
좀 새콤한 편인데 참기름 좀 더 넣으면 좋을듯 해요10. ㅁㅁㅁ
'17.6.4 9:42 PM (112.187.xxx.82)비빔국수의 계절이네요
11. 더 넣을 것도 없이
'17.6.4 9:45 PM (42.147.xxx.246)맛있어 보이는데요.
쇠고기나 돼지고기를 삶아서 썰어 넣으시면 좋겠지만 좀 번거롭지요.
예전에 된장국물을 넣고 비벼 먹어도 맛있었어요.12. ㅅㅅ
'17.6.4 9:59 PM (121.147.xxx.182)고추장을 거의 안넣고 고추가루 설탕으로 하심 맛나요~
13. 길영
'17.6.4 10:05 PM (218.52.xxx.230)맛있는 비빔국수 만들어봐야겠어요.
댓글 참고.14. 원글
'17.6.4 10:11 PM (211.243.xxx.41)겨자도 급 땡기네요 댓글 읽어보니 고추장을 줄여서 만들어 봐야겠어요
요즘 주말에 비빔국수에 고기 돌돌말아 먹는게 외식하는거 보다 맛나요 ^^15. 원글
'17.6.4 10:13 PM (211.243.xxx.41)그런데 초고추장 간단비법 메이플시럽 식초 고추장 1:1:1 로 함 맛나요
16. 비빔
'17.6.4 10:22 PM (223.62.xxx.190)맛있는 비빔 국수 비법 저장합니다. 글 올려주신분들 감사합니다.
17. 끄아아
'17.6.4 10:32 PM (180.230.xxx.161)이밤에 너무 먹고싶네요 ㅎㅎ
18. ....
'17.6.4 10:51 PM (116.32.xxx.96)진짜 군침 도네요^ ^
19. ㅇ
'17.6.4 10:59 PM (121.136.xxx.199)비빔국수 넘 좋아하는데 이밤에 먹고싶네요
20. 오
'17.6.4 11:17 PM (38.75.xxx.87)저는 기본 양념에 간사과 넣는데 사과갈가 귀찮아서 집에 애들이 먹는 애플소스 그냥 써요.
21. 간단하게
'17.6.5 12:27 AM (121.176.xxx.62)고추장 매실액기스 약간의 진간장 후추,들기름 듬뿍~
이렇게만 넣어요
전 이게 제일 맛있어요
고추장과 매실액기스가 맛을 좌우하는 듯~22. ..
'17.6.5 12:43 AM (211.49.xxx.65)맛있는 비빔국수 레시피 감사요
23. ...
'17.6.5 3:42 AM (210.216.xxx.66)비빔국수양념 비법 감사합니다
24. marco
'17.6.5 9:32 AM (14.37.xxx.183)애호박 양파볶음 이때 고춧가루를 약간 넣고 볶습니다.
고추장 설탕 참기름 넣고 비빔니다.
차고 새콤한 것을 좋아하지 않으면
이 방법이 좋습니다...25. 비빔국수
'17.6.5 12:50 PM (58.148.xxx.189)너무 땡기네요
레시피 감사합니다~♡26. 노고단
'17.6.5 4:27 PM (124.50.xxx.116)비빔 국수 비법 감사합니다
27. 오
'17.6.5 8:52 PM (31.201.xxx.187)비빔국수 비법 감사합니다
저는 매운거 싫어서 간장,깨소금,참기름만 넣어 비벼요.
야채는 있는대로...없음 김치만이라도.28. 비빔국수 비법
'17.6.5 10:53 PM (42.82.xxx.119)저장 합니다
29. 비빔먹고싶다
'17.6.6 9:05 PM (58.121.xxx.17)감사합니다
30. 감사
'17.7.6 1:07 AM (175.252.xxx.126)맛있는 비빔국수
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