오이지 담은지 사흘짼데요

[모모]

위에 얹은돌은 언제까지 얹어두는건가요
어제 다섯개 무쳐 먹었는데
새맛이라그런지 맛있네요
모두 쪼글쪼글한게 잘된거 같아요
지금냉장고에 넣고싶은데
그대로 밖에 두어도 괜찮은지요
하얀 골마지 낄까봐 걱정입니다

[아직]

골마지 끼지 않았으면 냉장고에 두지 않는게 더 맛있어요.

[모모]

그대로두면
날씨도 더울테고
골마지 낄까봐
끼기전에 넣고싶은데요
어렵네요

[계속보고 있다가 골마지]

낄려고 하면 얼른 냉장고에 넣으면 되는데 저런 염려 때문에
너무 많이 하지 말고, 10~20개씩 자꾸 하면
골마지 끼기전에 먹어버리게 됩니다.

[..]

냉장고에 빨리 넣으면 깊은 맛이 안나요.
3일은 너무 빠른듯 합니다.

[,,,]

전통식이면 물을 따라서 한번 끓여서 식혀 다시 부으세요
삼일은 너무 빨라요

[모모]

그렇군요
감사합니다