얼린 삶은 문어를 샀는데, 얇게썰고 싶거든요?

[ㅇㅇ]

저걸 뜨거운 물에 다시 데치면 흐물거리잖아요.

문어 얇게 썰려면 살짝 얼리면 좋다는데
그럼 데쳤다가 다시 얼리면..이건 또 쓸데없는 짓인거같고.

그냥 한번 삶아서 파는 문어니까
다시 안데치고 저대로 썰어서먹어도 괜찮지않을까싶은데..
얼렸던거라 탈날까도싶고요.

자숙문어 사신분들 보통 다시한번 데치시는게 일반적인가요?

[그냥먹기는 좀...]

찜찜하더라구요
저라면 소금넣은 물에 겉만 소독되게 아주 살짝
데친다음 다시 얼렸다가 썰겠어요

[ㅇㅇ]

아무래도 좀 그렇겠죠..
팁 감사드려요

[ㅇㅇ]

살짝 녹았을때 얇게 썰어서 초장 찍어드세요.
살얼었을때가 젤 맛나요.
막 삶았을때 아니고는 다 녹으면 난 별루던데..

그걸 다시 데쳐 먹는다는 얘긴 첨 들어요.
문어 열가할수록 질겨지잖아요.

[marco]

찬물에 넣어서 어느정도 녹으면
얇게 자르면 됩니다...

[..]

얇게자른문어는 기름장에 먹는게 맛있더라구요..