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얼린 삶은 문어를 샀는데, 얇게썰고 싶거든요?

ㅇㅇ 조회수 : 2,540
작성일 : 2017-06-03 13:47:33

저걸 뜨거운 물에 다시 데치면 흐물거리잖아요.

문어 얇게 썰려면 살짝 얼리면 좋다는데
그럼 데쳤다가 다시 얼리면..이건 또 쓸데없는 짓인거같고.

그냥 한번 삶아서 파는 문어니까
다시 안데치고 저대로 썰어서먹어도 괜찮지않을까싶은데..
얼렸던거라 탈날까도싶고요.

자숙문어 사신분들 보통 다시한번 데치시는게 일반적인가요?

IP : 223.39.xxx.78
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그냥먹기는 좀...
    '17.6.3 1:53 PM (58.121.xxx.166)

    찜찜하더라구요
    저라면 소금넣은 물에 겉만 소독되게 아주 살짝
    데친다음 다시 얼렸다가 썰겠어요

  • 2. ㅇㅇ
    '17.6.3 1:59 PM (223.39.xxx.78)

    아무래도 좀 그렇겠죠..
    팁 감사드려요

  • 3. ㅇㅇ
    '17.6.3 2:01 PM (121.129.xxx.207)

    살짝 녹았을때 얇게 썰어서 초장 찍어드세요.
    살얼었을때가 젤 맛나요.
    막 삶았을때 아니고는 다 녹으면 난 별루던데..

    그걸 다시 데쳐 먹는다는 얘긴 첨 들어요.
    문어 열가할수록 질겨지잖아요.

  • 4. marco
    '17.6.3 2:08 PM (14.37.xxx.183)

    찬물에 넣어서 어느정도 녹으면
    얇게 자르면 됩니다...

  • 5. ..
    '17.6.3 2:13 PM (182.226.xxx.163)

    얇게자른문어는 기름장에 먹는게 맛있더라구요..

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