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마늘 어떻게 구우면 안 타나요?

요리 조회수 : 1,185
작성일 : 2017-06-02 21:24:43
옆으로 반 잘라서 기름에 굽는데 항상 타네요.

어떻게 구우면 잘되나요?
IP : 175.209.xxx.57
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.6.2 9:25 PM (116.124.xxx.166) - 삭제된댓글

    뚜껑 닫고, 약불로요.

  • 2. 당연히
    '17.6.2 9:27 PM (114.204.xxx.4)

    약불에 구우면서 옆에서 확인하셔야죠

  • 3. ...
    '17.6.2 9:43 PM (130.105.xxx.150)

    센불로 하면 타죠.
    얇아서 금방 타요.
    마늘은 약불로 익혀야 향도 좋아요.

  • 4. 불을
    '17.6.3 12:36 AM (118.42.xxx.167) - 삭제된댓글

    아주 약하게 정말 약하게 하고
    인내심을 갖고 지켜보다 뒤집어줘요.
    저희 아이는 고기 먹을때 이렇게
    해주면 맛있다고 잘먹습니다.

  • 5. ////
    '17.6.3 2:10 AM (118.33.xxx.168)

    약불로 하거나 기름을 많이 넣어 튀기듯이 금방 빼주면 됩니다.
    마늘은 진액 때문에 금방 타요.

  • 6. 저는
    '17.6.3 3:40 AM (42.147.xxx.246)

    껍질이 붙은 채 주먹만한 것을 쪼개지 않고 그대로 기름에 튀깁니다.
    안 타던데요.

    아니면 껍질을 붙은 채 쪼개서 석쇠에 살살 굴려가면서 구웠을 때도 별로 안타던데요.

  • 7. ^^
    '17.6.3 7:54 AM (121.169.xxx.136)

    전 얇게 썬 마늘을 좋아해서
    얇게 썬다음 뜨거운물을 부은후 잠시후 물 따라내고
    진액을 뺀다음 후라이팬에 구움 안타더라고요

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