지난번에 제빵기 메뉴얼에 있는 레서피 대로 구운 식빵이 너무 맛없다고
올렸었는데,
여러분이 말씀해 주신대로 역시 레서피 문제였어요.
정윤정님의 호텔브레드와 매발톱님의 식빵 레서피 아무거나 찾아서 따라해도 상관없어요.
계량만 하는 수고를 하고 정말 맛있는 빵을 먹었어요.
조금 단 느낌도 있는데 이 단맛 때문에
질감과 맛이 확 달라지네요.
제빵기로 반죽하고 나서 꺼내서 발효하고 따로 오븐으로 굽는게 더 맛있겠지만
전 우리 아이들 어느 정도 클 때까지는
쭉 계량만 하면 먹을 수 있는 이 식빵으로 만족할래요.
적어도 식빵 믹스로 반죽부터 굽기까지 한 것보다는 훨씬 더 맛있거든요^^
아..두개 레시피로 하면 맛있다는 거죠?
한번 해봐야 겠어요
개인적으로 매발톱님 레시피 애용합니다^^
이왕이면 검색도 좀 해주심 더 감사할텐데..검색 잘 못하거든요..ㅠ.ㅠ
-이상 검색도 못하고 제빵기 벼룩으로 사놓고 한번도 써본적 없는 아줌마였슴다. 저도 제빵기에 제대로 빵 좀 굽고 싶은데...
매발톱님이 올리신 입니다.
이 레시피로 만들면 호텔에서 나오는 수준의 식빵이 되실 겁니다...
제과점 식빵 못 먹게 되었다고 원망하실 분들은 만들지 마시고~~ ^^
재료- 강력분 320g, 이스트 3g, 설탕 13g, 물엿 32g, 소금 6g, 계란 32g,
버터 16g, 우유 214g, 제빵계량제(안 넣어도 됨)
(물엿 대신 조청이나 쌀엿은 넣지 마세요!! 망칩니다. 요리당은 괜찮아요~)
======================================================================
레서피는 둘 다 같아요.
밀가루는 계량해서 체질 한번 하시고
가루끼리 섞어 주세요.(드라이 이스트가 바로 설탕이나 소금과 만나지 않게 간격주고 섞으세요.)
제빵기 속그릇에 액체 계량해서 넣으시고
바로 위에 가루 부어주세요.
그리고 버터는 실온에 두셨다가
제빵기기 7분 정도 재료 섞다가 잠시 쉬잖아요? 그 때 버터 넣어주시고 계속 돌아가게 두면 됩니다.
그리고 빵 굽기 끝나고 냉각 시작되기 전에 전원 끄고 빵 꺼내시면 됩니다.
올려주시는 김에 정윤정님 레시피도 좀 부탁해요~
지난번에 호텔브레드 레시피로 해보시라고 댓글 단 사람인데요.
매발톱님의 식빵 레시피가 정윤정님의 호텔브레드예요. 원조가 정윤정님으로 알고 있어요.
그리고 그 레시피에 견과류나 건포도 추가하거나 버터와 설탕을 좀 더 많이 넣고 하면
달달하면서 아무것도 바르지 않고 그대로 먹어도 맛있는 빵이 되요.
참고해야지요
고맙습니다
정윤정님의 호텔 식빵 레서피 감사합니다.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 21929 | 요즘 어떤거 먹고 사세요? 2 | 초보맘 | 2011/09/27 | 4,532 |
| 21928 | 아기 내의선물받았어요. 4 | 엄마 | 2011/09/27 | 4,964 |
| 21927 | 속옷 셋트 일부를 사용했을때 나머지 교환이나 환불 될까요? 3 | 현주맘 | 2011/09/27 | 4,503 |
| 21926 | 학교가 파행인데.. 4 | 걱정... | 2011/09/27 | 4,799 |
| 21925 | 뜯겨진 신발 못 믿것네... 8 | 티아라 | 2011/09/27 | 5,469 |
| 21924 | 베이비시터 어디서 구하는게 젤 좋나요? | 마쿠즈 | 2011/09/27 | 4,835 |
| 21923 | 지방(대구)인데요,집을 매매하려는데 조언좀 꼭 주세요. 3 | 답글절실.... | 2011/09/27 | 4,585 |
| 21922 | 중경외시대학 나와서 이정도 과외하면 수입이? 7 | calvin.. | 2011/09/27 | 7,221 |
| 21921 | 중국 땜에 짜증난다 1 | 보람찬하루 | 2011/09/27 | 4,302 |
| 21920 | 성장발달이 빠른 아이가 머리도 좋은가요? 13 | 아기엄마 | 2011/09/27 | 15,890 |
| 21919 | 아동성범죄공소시효폐지 -나영이의 부탁-서명 함께해요. 3 | 새벽산행 | 2011/09/27 | 4,194 |
| 21918 | 개독교, 이젠 전도도 동영상으로 하더라구요. 10 | 새론 수작이.. | 2011/09/27 | 4,817 |
| 21917 | 초상집 다녀오는 가족있으면 다들 소금 뿌리시나요 14 | 왕소금 | 2011/09/27 | 15,086 |
| 21916 | 유방결절같은것도 실비보험보장 되나요? 5 | 실비 | 2011/09/27 | 7,183 |
| 21915 | 오리진스 수분크림, 제목이 뭔가요? 4 | 오리진스 | 2011/09/27 | 6,353 |
| 21914 | 아이가 친구에게 물려서 피가 났을경우 어떻게 해줘야하나요.. 3 | 개굴개굴 | 2011/09/27 | 6,167 |
| 21913 | 갤럭시탭..구입하려고 하는대요~ 2 | ... | 2011/09/27 | 4,812 |
| 21912 | 발바닥에, 무좀 각질이 있는사람...수영 못 배울까요? 5 | !!! | 2011/09/27 | 9,276 |
| 21911 | 강풀의 조명가게 30 | 보시는 님들.. | 2011/09/27 | 7,525 |
| 21910 | 성장호르몬 주사 길게 맞춘다면 몇년까지 가능할까요? 4 | ..... | 2011/09/27 | 7,079 |
| 21909 | 저번에 gerlavit 비타민 크림 사용법 글 찾을수있으신분 | .. | 2011/09/27 | 4,544 |
| 21908 | 이럴땐 선생님 잘못인가요..학생잘못인가요? 3 | 중2학부모... | 2011/09/27 | 5,006 |
| 21907 | 유난히 환절기에 감기 심하게 앓는 아이,,, 1 | 초록가득 | 2011/09/26 | 4,424 |
| 21906 | 일산 백석동에 대해 잘 아시는 분 계시나요? 2 | 메탈릭구름 | 2011/09/26 | 5,397 |
| 21905 | 카드 이체 금액이 조금 모자랐나봐요..ㅠ 8 | ㅠㅠ | 2011/09/26 | 5,846 |