자유게시판
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어제 새우가루 넣은 파김치 후기
새벽에 발동걸렸던 조회수 : 3,544
작성일 : 2017-05-27 22:12:50
나름 맛있었어요
멸치젓이 넘 부족해서 조금 심심한거 빼고는 입에 붙네요 파 한단(작은한단)인데 집에 멸치젓이 세스푼밖에 없었거든요ㅋ 밤에 필 받아서 다시마가루까지 넣고 배 갈은것, 매실액, 물엿도 쬐끔 넣었어요
하루밤 실온보관하고 첨 맛보니 완전 별로 같아서 실망했는데 냉장고에 종일 들어갔다 나오니 심심하지만 입에 짝 붙고 괜찮네요
결론은 파김치에 새우가루 다시마가루 넣는것도 맛 괜찮았어요 !
멸치젓만 제대로 넣었어도 더 맛있었을텐데 조금 아쉽네요 ^^;
IP : 39.7.xxx.218
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 아참
'17.5.27 10:18 PM (39.7.xxx.218)후기 부탁하신분이 계셔서 글 올렸구요
그분이 보셨음 좋겠네요 ^^2. ㅇㅇ
'17.5.27 10:21 PM (49.142.xxx.181)새우가루나 다시마가루에 소금 좀 넣으면 멸치젓 대용으로 좋습니다.
젓갈은 좀 나중에 넣어도 괜찮아요. 김치가 싱거우면 담근 다음날쯤 액젓 더 넣기도 합니다.3. 원글
'17.5.27 10:26 PM (39.7.xxx.218)오 그럼 내일 멸치액젓을 더 넣어도 되겠네요
고맙습니다..!4. 나이많은 아줌마
'17.5.27 10:30 PM (14.34.xxx.250)요즘 인터넷으로 보거나 카페에서 보거나 하면 너무김치담그면서 너무많이 불필요한
양념이 너무많이 들어가요 그럼 결론은 본연의 김치맛은 이상해요 짬뽕맛
김치는 재래식으로 담가야 쨍한맛이 나는데 여러양념때문에 쨍한맛이없고
대표적으로 달아요 사먹는 김치도 너무 달아요5. 원글
'17.5.27 10:43 PM (39.7.xxx.218) - 삭제된댓글윗님 말씀이 맞아요
저도 욕심때문에 이것저것 넣었는데 쨍한 맛은 없거든요
맛있게 담그고싶다는 욕심으로 검색을 넘 열심히 했더니 온갖비법(!)이 짬뽕되어 맛은 혼탁한 맛이여요 다행히 먹어줄만은 했지만요..
담엔 순수재료로 먼저 담가봐야겠어요
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