82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매운탕고수님들 냄새잡을때 소주대신와인 어떨까요

매운탕 조회수 : 931
작성일 : 2017-05-26 21:26:42
생생정보통에 나온 매운탕 황금 레서피로 한번 그려보고 있는데 맛은 괜찮은 거 같애요
근데 마지막에 우르르 끓일 때 소주를 넣 어서 잡냄새를 날려 버린다고 하는데
집에 소주가 없다면
화이트 와인은 어떨까요
도수 차이가 좀 나긴 하는데
조언 주실 수 있는 분의 의견을 구합니다
감사합니다
IP : 86.245.xxx.44
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.5.26 9:32 PM (211.220.xxx.84) - 삭제된댓글

    네 가능합니다~^^

  • 2. ..
    '17.5.26 9:33 PM (124.111.xxx.201)

    와인은 과일 냄새가 남지 않을까요?
    혹시 청주는 없으세요?
    청주가 좋은데요.

  • 3.
    '17.5.26 9:36 PM (45.55.xxx.155)

    매운탕은 소주 아님 안 넣는게 나을텐데요
    와인은 단맛이 남아요

  • 4. 와인
    '17.5.26 9:42 PM (2.108.xxx.87)

    특유의 시큼함이 있던데...홍합할 때 와인해도 전 별로였어요. 혹시 이걸 날릴 수 있는 방법이 있을까요?

  • 5. 삭제 첫댓글ㅋ
    '17.5.26 9:43 PM (211.220.xxx.84)

    죄송합니다 ~^^저도 요리 초보라 되는줄 알았습니다 ~~

  • 6. ^^
    '17.5.26 9:55 PM (121.172.xxx.108)

    와인은 고기요리에는 어울리는데
    매운탕엔 넣어 보진 않았지만 맛 버릴 것 같아요.

    지금 끓여야 하는거 아니라면
    차라리 맛술을 사다 놓으세요.
    매운탕은
    마늘, 생강, 맛술만 넣어도 충분히 맛있어요.

  • 7. 정종도 향이 남아요.
    '17.5.26 10:00 PM (222.233.xxx.7)

    와인은 생각보다 잔향이 심해서 한국요리에는 안 쓰는게 좋습니다.
    생선요리할때는 생강소주가 최고.
    없으면 안넣거나 식초 조금

  • 8. ,,,,
    '17.5.26 10:21 PM (148.74.xxx.245)

    보드카 같은 향없는 술은 괜찮던데요, 소주 못구해서 보드카 쓰는데 괜찮아요

  • 9. 정말
    '17.5.27 12:16 AM (86.245.xxx.44)

    감사합니다
    여쭙길잘했어요
    고맙습니다!!!!

  • 10.
    '17.5.27 1:27 AM (220.85.xxx.12)

    마지막 식초 넣으세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
695649 손가락이 아픈데요 이런 증상 아시는 분요? ㅜ 1 2017/06/08 1,062
695648 지금 골뱅이 물냉면 먹어요 ㅎㅎ 8 행복 2017/06/08 1,932
695647 어이없고 황당한 일..어쩌면 이럴 수가 있죠? 8 대체왜? 2017/06/08 3,091
695646 회사다나면서 생긴병? 1 2017/06/08 1,089
695645 대만 tea 이름 좀 알려주세요. 3 대만 2017/06/08 973
695644 다이어트 꼭 해야하나요. 아 배고파 16 몸부림 2017/06/08 3,299
695643 엘리베이터 내립니다 105 아리송 2017/06/08 21,849
695642 무생채에 약고추장... 5 .. 2017/06/08 1,201
695641 미국에 계시는 82쿡 회원님들~코미 청문회 소식 좀 간간히 알려.. 3 ttt 2017/06/08 971
695640 부부사이에 각방 만들어 서로 방만들어 쓰면 안될까요? 19 부부 2017/06/08 7,338
695639 우리네, 드루와 8 왜 이러지?.. 2017/06/08 1,503
695638 예전 한반 70명씩 공부할때요 15 궁금 2017/06/08 4,785
695637 지금 서민갑부보세요 5 2017/06/08 3,640
695636 정우택최경환 검색어1위찍어야 쫄텐데 1 ㅇㅈ 2017/06/08 735
695635 요즘 자한당 하는 꼬라지 보면 235 2017/06/08 440
695634 문재인 대통령의 한 달. 25 무무 2017/06/08 2,046
695633 오키나와 주지사가 일본 아베 정부상대로 소송제기 4 오키나와는지.. 2017/06/08 1,327
695632 역류성 식도염 베개 5 베개 2017/06/08 2,942
695631 손석희, 이젠 자유당도 포장해 주네요^^ 45 조작룸 2017/06/08 5,782
695630 지금 일반고들은 예전으로 치면 등수가 한참 밑이죠 8 ... 2017/06/08 1,710
695629 큰애가 곧 태어날 동생을 갖다 버리라네요 15 아이고야 2017/06/08 5,212
695628 혹시 포트메리온 식탁매트 쓰고 계신 분이나 쓰셨던 분들께 여쭈어.. 3 깨끗한 매트.. 2017/06/08 1,726
695627 국가공인자격시험을 중학교때 딴다면 고등생기부에 기재되나요? 중3 2017/06/08 406
695626 시카고타자기 마지막회 질문이요 9 .... 2017/06/08 1,643
695625 친구의 마음을 알고 싶어요. 11 이해하는자 2017/06/08 3,871