82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매운탕고수님들 냄새잡을때 소주대신와인 어떨까요

매운탕 조회수 : 931
작성일 : 2017-05-26 21:26:42
생생정보통에 나온 매운탕 황금 레서피로 한번 그려보고 있는데 맛은 괜찮은 거 같애요
근데 마지막에 우르르 끓일 때 소주를 넣 어서 잡냄새를 날려 버린다고 하는데
집에 소주가 없다면
화이트 와인은 어떨까요
도수 차이가 좀 나긴 하는데
조언 주실 수 있는 분의 의견을 구합니다
감사합니다
IP : 86.245.xxx.44
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.5.26 9:32 PM (211.220.xxx.84) - 삭제된댓글

    네 가능합니다~^^

  • 2. ..
    '17.5.26 9:33 PM (124.111.xxx.201)

    와인은 과일 냄새가 남지 않을까요?
    혹시 청주는 없으세요?
    청주가 좋은데요.

  • 3.
    '17.5.26 9:36 PM (45.55.xxx.155)

    매운탕은 소주 아님 안 넣는게 나을텐데요
    와인은 단맛이 남아요

  • 4. 와인
    '17.5.26 9:42 PM (2.108.xxx.87)

    특유의 시큼함이 있던데...홍합할 때 와인해도 전 별로였어요. 혹시 이걸 날릴 수 있는 방법이 있을까요?

  • 5. 삭제 첫댓글ㅋ
    '17.5.26 9:43 PM (211.220.xxx.84)

    죄송합니다 ~^^저도 요리 초보라 되는줄 알았습니다 ~~

  • 6. ^^
    '17.5.26 9:55 PM (121.172.xxx.108)

    와인은 고기요리에는 어울리는데
    매운탕엔 넣어 보진 않았지만 맛 버릴 것 같아요.

    지금 끓여야 하는거 아니라면
    차라리 맛술을 사다 놓으세요.
    매운탕은
    마늘, 생강, 맛술만 넣어도 충분히 맛있어요.

  • 7. 정종도 향이 남아요.
    '17.5.26 10:00 PM (222.233.xxx.7)

    와인은 생각보다 잔향이 심해서 한국요리에는 안 쓰는게 좋습니다.
    생선요리할때는 생강소주가 최고.
    없으면 안넣거나 식초 조금

  • 8. ,,,,
    '17.5.26 10:21 PM (148.74.xxx.245)

    보드카 같은 향없는 술은 괜찮던데요, 소주 못구해서 보드카 쓰는데 괜찮아요

  • 9. 정말
    '17.5.27 12:16 AM (86.245.xxx.44)

    감사합니다
    여쭙길잘했어요
    고맙습니다!!!!

  • 10.
    '17.5.27 1:27 AM (220.85.xxx.12)

    마지막 식초 넣으세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
695806 산후 조리원 비싸지만 맘에 들고 먼 곳 vs 저렴하지만 딱히 맘.. 10 타이홀릭 2017/06/09 1,994
695805 한국당 "들러리 안 서겠다", 文대통령-상임위.. 11 샬랄라 2017/06/09 1,592
695804 조퇴를 하고 싶은데요. 4 2017/06/09 613
695803 어제 여쭤봤던 LG유플러스 공짜 태블릿 취소 후기 4 ..... 2017/06/09 1,291
695802 영국 총선실시... 출구조사 발표했네요. 노동당약진 2017/06/09 421
695801 이 점수로 어느 대학에 갈수 있을까요? 7 . . . .. 2017/06/09 1,422
695800 생리후 간지러움 (혐오 주의) 4 산부인과 질.. 2017/06/09 23,818
695799 아래가 간헐적으로 따가운데 어느 병원에 가야 하나요? 1 jeniff.. 2017/06/09 648
695798 상암 Dwight 드와이트 스쿨 보내는분 어떤가요? 3 귀국 2017/06/09 1,472
695797 벌점 이의 신청 안하세요? 왜 지우셈? 1 ..... 2017/06/09 496
695796 위안부 할머니들 "강경화 임명 돼어야". 인권.. 3 적임자 2017/06/09 441
695795 볼펜돌리기 1 거슬려 2017/06/09 413
695794 정유라와 윤종신 26 길벗1 2017/06/09 6,892
695793 뭐든 못 버리는 남편땜에 미치겠어요. 8 Turnin.. 2017/06/09 2,512
695792 여자한테 마음 절대 안 준다고 말하는 남자를 이해해야하나요? 26 힘들다 2017/06/09 3,212
695791 셀프염색하시는분들 새치염색약 어디꺼 쓰세요? 4 michel.. 2017/06/09 2,468
695790 남편과 저의 문제점좀 봐주세요... 3 ㅇㅇ 2017/06/09 1,167
695789 정수기 물 계속 쓰시는 분들,,, 2 물물 2017/06/09 774
695788 국회 인사청문특위, 김이수 청문보고서 채택 불발 ... 2017/06/09 373
695787 과일 너무 좋아하는 아기 10 .... 2017/06/09 2,716
695786 가장 악질적 블랙리스트, MB때 민간인 사찰 3 샬랄라 2017/06/09 472
695785 이니 하고 싶은거 다해~ 6.8(목) 7 이니 2017/06/09 565
695784 리플달아주신분께질문)6성급호텔석식 조식금액올려주신분 5 ........ 2017/06/09 842
695783 겨울 프랑스 10 자유여행 2017/06/09 1,143
695782 자유한국당과 협치는 불가능하다 10 ㅇㅇㅇ 2017/06/09 832