82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매운탕고수님들 냄새잡을때 소주대신와인 어떨까요

매운탕 조회수 : 929
작성일 : 2017-05-26 21:26:42
생생정보통에 나온 매운탕 황금 레서피로 한번 그려보고 있는데 맛은 괜찮은 거 같애요
근데 마지막에 우르르 끓일 때 소주를 넣 어서 잡냄새를 날려 버린다고 하는데
집에 소주가 없다면
화이트 와인은 어떨까요
도수 차이가 좀 나긴 하는데
조언 주실 수 있는 분의 의견을 구합니다
감사합니다
IP : 86.245.xxx.44
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.5.26 9:32 PM (211.220.xxx.84) - 삭제된댓글

    네 가능합니다~^^

  • 2. ..
    '17.5.26 9:33 PM (124.111.xxx.201)

    와인은 과일 냄새가 남지 않을까요?
    혹시 청주는 없으세요?
    청주가 좋은데요.

  • 3.
    '17.5.26 9:36 PM (45.55.xxx.155)

    매운탕은 소주 아님 안 넣는게 나을텐데요
    와인은 단맛이 남아요

  • 4. 와인
    '17.5.26 9:42 PM (2.108.xxx.87)

    특유의 시큼함이 있던데...홍합할 때 와인해도 전 별로였어요. 혹시 이걸 날릴 수 있는 방법이 있을까요?

  • 5. 삭제 첫댓글ㅋ
    '17.5.26 9:43 PM (211.220.xxx.84)

    죄송합니다 ~^^저도 요리 초보라 되는줄 알았습니다 ~~

  • 6. ^^
    '17.5.26 9:55 PM (121.172.xxx.108)

    와인은 고기요리에는 어울리는데
    매운탕엔 넣어 보진 않았지만 맛 버릴 것 같아요.

    지금 끓여야 하는거 아니라면
    차라리 맛술을 사다 놓으세요.
    매운탕은
    마늘, 생강, 맛술만 넣어도 충분히 맛있어요.

  • 7. 정종도 향이 남아요.
    '17.5.26 10:00 PM (222.233.xxx.7)

    와인은 생각보다 잔향이 심해서 한국요리에는 안 쓰는게 좋습니다.
    생선요리할때는 생강소주가 최고.
    없으면 안넣거나 식초 조금

  • 8. ,,,,
    '17.5.26 10:21 PM (148.74.xxx.245)

    보드카 같은 향없는 술은 괜찮던데요, 소주 못구해서 보드카 쓰는데 괜찮아요

  • 9. 정말
    '17.5.27 12:16 AM (86.245.xxx.44)

    감사합니다
    여쭙길잘했어요
    고맙습니다!!!!

  • 10.
    '17.5.27 1:27 AM (220.85.xxx.12)

    마지막 식초 넣으세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
691980 쌀밥 잘 안드시는분들 계세요? 4 ㅇㅇ 2017/05/28 1,496
691979 샌드위치 포장하는 포장지? 유산지? 이거 마트에서 파는 건가요?.. 4 ㅇㅇ 2017/05/28 3,773
691978 동* 왕새우만두 넘 맛있어요ㅠㅠ 22 ㅜㅜ 2017/05/28 5,151
691977 유승민의원한테 문자 보내야겠네요 10 증여세 2017/05/28 2,104
691976 헌금 강조하지 않는 교회 없나요? 15 도대체 2017/05/28 3,532
691975 ocn 에서 26년 하네요... 5 .... 2017/05/28 1,690
691974 뭐 사달라하면 이를 박박 갈던 엄마. 16 .... 2017/05/28 6,010
691973 애들 신발 얼마짜리 사주시나요? 32 2017/05/28 4,631
691972 개키우시는분.. 개가 밥주는 주인을 물까요? 18 ........ 2017/05/28 2,784
691971 마리텔 유시민 나오는데...다 좋은데 반말을 좀 쓰네요. 4 ㅇㅇ 2017/05/28 3,234
691970 알바몬 콜센터 취업이요 5 재취업 2017/05/28 3,181
691969 .... 67 ade 2017/05/28 19,446
691968 질염증상에 하혈도 할수 있나요? 5 ㅇㅇㅇ 2017/05/28 4,506
691967 40살인데 운전연수 얼마나해야 운전가능할까요? 19 ㅇㅇㅇ 2017/05/28 6,715
691966 언론이 무섭네요 4 진실 2017/05/28 1,645
691965 헐..대한민국 최대크기 미용실 광주 유숙헤어 ㄷ ㄷ ㄷ 1 iii 2017/05/28 3,047
691964 이유리 변혜영 왤케 웃겨요? 11 ... 2017/05/28 6,169
691963 자한당의 인물들이..어디서 일 하는 척 날 뛰는가?? 3 지금. 2017/05/28 628
691962 드*리스 6 레이나12 2017/05/28 3,069
691961 성당에 다시나가고싶은데 8 성당 2017/05/28 1,840
691960 nhk스페셜에서 세월호 하네요 ㄷㄷ 2017/05/28 615
691959 불가피한 사유로 인한 주소지 이전은 악의적 위장전입과 다르다 6 김상조 후보.. 2017/05/28 1,843
691958 도곡경남아파트와 역삼럭키 중 어디가 나을까요? 6 문의 2017/05/28 4,864
691957 강경화 떠나자마자 "위안부 합의 지지한다"는 .. 7 샬랄라 2017/05/28 5,133
691956 이언주 의원의 문자항의 망언과 불륜설 보좌관 사망 정우택 보좌관.. 14 ... 2017/05/28 5,399