82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매운탕고수님들 냄새잡을때 소주대신와인 어떨까요

매운탕 조회수 : 929
작성일 : 2017-05-26 21:26:42
생생정보통에 나온 매운탕 황금 레서피로 한번 그려보고 있는데 맛은 괜찮은 거 같애요
근데 마지막에 우르르 끓일 때 소주를 넣 어서 잡냄새를 날려 버린다고 하는데
집에 소주가 없다면
화이트 와인은 어떨까요
도수 차이가 좀 나긴 하는데
조언 주실 수 있는 분의 의견을 구합니다
감사합니다
IP : 86.245.xxx.44
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.5.26 9:32 PM (211.220.xxx.84) - 삭제된댓글

    네 가능합니다~^^

  • 2. ..
    '17.5.26 9:33 PM (124.111.xxx.201)

    와인은 과일 냄새가 남지 않을까요?
    혹시 청주는 없으세요?
    청주가 좋은데요.

  • 3.
    '17.5.26 9:36 PM (45.55.xxx.155)

    매운탕은 소주 아님 안 넣는게 나을텐데요
    와인은 단맛이 남아요

  • 4. 와인
    '17.5.26 9:42 PM (2.108.xxx.87)

    특유의 시큼함이 있던데...홍합할 때 와인해도 전 별로였어요. 혹시 이걸 날릴 수 있는 방법이 있을까요?

  • 5. 삭제 첫댓글ㅋ
    '17.5.26 9:43 PM (211.220.xxx.84)

    죄송합니다 ~^^저도 요리 초보라 되는줄 알았습니다 ~~

  • 6. ^^
    '17.5.26 9:55 PM (121.172.xxx.108)

    와인은 고기요리에는 어울리는데
    매운탕엔 넣어 보진 않았지만 맛 버릴 것 같아요.

    지금 끓여야 하는거 아니라면
    차라리 맛술을 사다 놓으세요.
    매운탕은
    마늘, 생강, 맛술만 넣어도 충분히 맛있어요.

  • 7. 정종도 향이 남아요.
    '17.5.26 10:00 PM (222.233.xxx.7)

    와인은 생각보다 잔향이 심해서 한국요리에는 안 쓰는게 좋습니다.
    생선요리할때는 생강소주가 최고.
    없으면 안넣거나 식초 조금

  • 8. ,,,,
    '17.5.26 10:21 PM (148.74.xxx.245)

    보드카 같은 향없는 술은 괜찮던데요, 소주 못구해서 보드카 쓰는데 괜찮아요

  • 9. 정말
    '17.5.27 12:16 AM (86.245.xxx.44)

    감사합니다
    여쭙길잘했어요
    고맙습니다!!!!

  • 10.
    '17.5.27 1:27 AM (220.85.xxx.12)

    마지막 식초 넣으세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
691936 월급 쪼개기...어때 보이나요? 여울 2017/05/28 824
691935 저출산과 결혼기피 이유가 뭐라고 생각하세요? 46 궁금 2017/05/28 5,888
691934 마리텔 라이브 유시민 작가님 나오시네요 10 맑은하늘 2017/05/28 1,650
691933 수면 중 다리경련이 뇌전증과도 관계가 있을까요?? 7 질문 2017/05/28 3,677
691932 중등내신과 고등내신이 차이가 있나요? 5 2017/05/28 1,579
691931 살찌는 느낌.. 오동통 2017/05/28 986
691930 초파리가 돌아다니네요 7 올해 2017/05/28 1,487
691929 김태희가 나이드니 김지미가 보이네요 4 .. 2017/05/28 4,206
691928 1인가구 박스채 두고 드시는 것 있으세요 ? 27 식재료는 힘.. 2017/05/28 5,679
691927 못생겨서 짤린 광고배우 이니셜 기사 누굴까요? 77 못생 2017/05/28 24,808
691926 오이지용 오이 4 다즐링 2017/05/28 1,203
691925 공기업 겨냥한 성형열풍 불겠네요 16 취업전문가 2017/05/28 5,121
691924 비정제원당으로 효소 담아도 되나요? 파란들 2017/05/28 485
691923 비욘드 하얀색깔 냄새 바뀌었나요? 이 냄새가 아닌데 ㅠㅠ 3 ql 2017/05/28 936
691922 알레르기?에 공기청정기가 도움이 되나요?? 4 알레르기 2017/05/28 949
691921 소금물 양치 추천해요~ 14 소근 2017/05/28 7,525
691920 노무현입니다 막 보고 나왔습니다 4 2017/05/28 1,576
691919 강아지 전용집 or 방석 뭐가 필요한가요? 8 심쿵 2017/05/28 1,269
691918 투명하게 좌악 발리는 썬블록 있을까요 13 ㅇㅇ 2017/05/28 3,142
691917 집에서 하수도 냄새가 나요 ㅜㅜ 6 리은 2017/05/28 3,093
691916 유승민"민심만 돌아서면 한국당 의원 골라 받는다&quo.. 9 ... 2017/05/28 2,407
691915 김진표 "공무원이 절이나 교회 장부 뒤져서야".. 5 샬랄라 2017/05/28 1,750
691914 고등학생 아이에게 탈모약 먹이는 분 계세요? 8 여자아이 2017/05/28 3,424
691913 남편은 저보다 남의 편(혈육)이라는 말이 어느정도 맞을까요? 2 궁금 2017/05/28 912
691912 신민아 나오는 내일 그대와 재미있을까요? 5 드라마 몰아.. 2017/05/28 1,103