82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매운탕고수님들 냄새잡을때 소주대신와인 어떨까요

매운탕 조회수 : 929
작성일 : 2017-05-26 21:26:42
생생정보통에 나온 매운탕 황금 레서피로 한번 그려보고 있는데 맛은 괜찮은 거 같애요
근데 마지막에 우르르 끓일 때 소주를 넣 어서 잡냄새를 날려 버린다고 하는데
집에 소주가 없다면
화이트 와인은 어떨까요
도수 차이가 좀 나긴 하는데
조언 주실 수 있는 분의 의견을 구합니다
감사합니다
IP : 86.245.xxx.44
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.5.26 9:32 PM (211.220.xxx.84) - 삭제된댓글

    네 가능합니다~^^

  • 2. ..
    '17.5.26 9:33 PM (124.111.xxx.201)

    와인은 과일 냄새가 남지 않을까요?
    혹시 청주는 없으세요?
    청주가 좋은데요.

  • 3.
    '17.5.26 9:36 PM (45.55.xxx.155)

    매운탕은 소주 아님 안 넣는게 나을텐데요
    와인은 단맛이 남아요

  • 4. 와인
    '17.5.26 9:42 PM (2.108.xxx.87)

    특유의 시큼함이 있던데...홍합할 때 와인해도 전 별로였어요. 혹시 이걸 날릴 수 있는 방법이 있을까요?

  • 5. 삭제 첫댓글ㅋ
    '17.5.26 9:43 PM (211.220.xxx.84)

    죄송합니다 ~^^저도 요리 초보라 되는줄 알았습니다 ~~

  • 6. ^^
    '17.5.26 9:55 PM (121.172.xxx.108)

    와인은 고기요리에는 어울리는데
    매운탕엔 넣어 보진 않았지만 맛 버릴 것 같아요.

    지금 끓여야 하는거 아니라면
    차라리 맛술을 사다 놓으세요.
    매운탕은
    마늘, 생강, 맛술만 넣어도 충분히 맛있어요.

  • 7. 정종도 향이 남아요.
    '17.5.26 10:00 PM (222.233.xxx.7)

    와인은 생각보다 잔향이 심해서 한국요리에는 안 쓰는게 좋습니다.
    생선요리할때는 생강소주가 최고.
    없으면 안넣거나 식초 조금

  • 8. ,,,,
    '17.5.26 10:21 PM (148.74.xxx.245)

    보드카 같은 향없는 술은 괜찮던데요, 소주 못구해서 보드카 쓰는데 괜찮아요

  • 9. 정말
    '17.5.27 12:16 AM (86.245.xxx.44)

    감사합니다
    여쭙길잘했어요
    고맙습니다!!!!

  • 10.
    '17.5.27 1:27 AM (220.85.xxx.12)

    마지막 식초 넣으세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
692959 생신상 메뉴 좀 봐주세요 6 감떨어져 2017/05/31 1,141
692958 협치도 어느정도 상식이 있고 인간인 사람하고 가능하죠. 12 문짱 2017/05/31 808
692957 잊을만하면 올리는데요 2 . 2017/05/31 397
692956 자유당 때문에 오늘 하루 넘웃김 19 바닐라 2017/05/31 5,061
692955 자한당은 왜 투표안하고 나가버렸나요? 4 ... 2017/05/31 1,044
692954 '이낙연 표결 불참' 자유한국당 "이제 협치 어렵다&q.. 30 샬랄라 2017/05/31 2,770
692953 꽉끼는 청바지 혈액순환에 4 꽉끼는 청바.. 2017/05/31 1,362
692952 카카오톡 장보기 오늘하루 무료배송에 3 .... 2017/05/31 942
692951 왜 이렇게 멍청해졌는지 모르겠어요 5 자책 2017/05/31 1,134
692950 건강하게 몸 관리하기 8 운동 2017/05/31 2,113
692949 '우리 남편은 이것만 해주면 꿀 떨어진다' 30 남편 2017/05/31 6,468
692948 허리뼈 골절시에 ,,, 1 둥이맘 2017/05/31 873
692947 냉장고바지 신세계네요 20 2017/05/31 5,052
692946 11월에 여행하기 좋은곳은 어디가 있을까요? 3 11 2017/05/31 1,668
692945 무릎 관절 - 줄기세포 관절 수술? 주위에서 보셨나요... 3 건강 2017/05/31 1,869
692944 압도적인 이낙연 총리 찬성율 87.2% 27 무무 2017/05/31 3,740
692943 고등 모의고사 보는날 빨리오나요? 3 고등학생 2017/05/31 899
692942 핸드폰으로 구글앱 길찾기 했는데요. 너무 어려웠어요. 팁 있.. 2 구글앱 2017/05/31 837
692941 국회, 이낙연 총리 임명안 통과..찬성 164표·반대 20표 3 샬랄라 2017/05/31 1,271
692940 토플영어점수가 필요한데 토익단어공부해도 되나요? 3 ........ 2017/05/31 617
692939 속보) 이낙연 총리 가결! 34 속보 2017/05/31 4,143
692938 정유라는 그냥 최순실 판박이같이 생겼네요. 12 503 2017/05/31 3,049
692937 인생을 확바꿔버린 계기가 된 책이나 사람 등 있으시면 31 예뻐지자 2017/05/31 4,530
692936 sbs패널왜저래요 11 2017/05/31 2,391
692935 약사님만 보세요 3 ^^* 2017/05/31 1,532