82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매운탕고수님들 냄새잡을때 소주대신와인 어떨까요

매운탕 조회수 : 930
작성일 : 2017-05-26 21:26:42
생생정보통에 나온 매운탕 황금 레서피로 한번 그려보고 있는데 맛은 괜찮은 거 같애요
근데 마지막에 우르르 끓일 때 소주를 넣 어서 잡냄새를 날려 버린다고 하는데
집에 소주가 없다면
화이트 와인은 어떨까요
도수 차이가 좀 나긴 하는데
조언 주실 수 있는 분의 의견을 구합니다
감사합니다
IP : 86.245.xxx.44
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.5.26 9:32 PM (211.220.xxx.84) - 삭제된댓글

    네 가능합니다~^^

  • 2. ..
    '17.5.26 9:33 PM (124.111.xxx.201)

    와인은 과일 냄새가 남지 않을까요?
    혹시 청주는 없으세요?
    청주가 좋은데요.

  • 3.
    '17.5.26 9:36 PM (45.55.xxx.155)

    매운탕은 소주 아님 안 넣는게 나을텐데요
    와인은 단맛이 남아요

  • 4. 와인
    '17.5.26 9:42 PM (2.108.xxx.87)

    특유의 시큼함이 있던데...홍합할 때 와인해도 전 별로였어요. 혹시 이걸 날릴 수 있는 방법이 있을까요?

  • 5. 삭제 첫댓글ㅋ
    '17.5.26 9:43 PM (211.220.xxx.84)

    죄송합니다 ~^^저도 요리 초보라 되는줄 알았습니다 ~~

  • 6. ^^
    '17.5.26 9:55 PM (121.172.xxx.108)

    와인은 고기요리에는 어울리는데
    매운탕엔 넣어 보진 않았지만 맛 버릴 것 같아요.

    지금 끓여야 하는거 아니라면
    차라리 맛술을 사다 놓으세요.
    매운탕은
    마늘, 생강, 맛술만 넣어도 충분히 맛있어요.

  • 7. 정종도 향이 남아요.
    '17.5.26 10:00 PM (222.233.xxx.7)

    와인은 생각보다 잔향이 심해서 한국요리에는 안 쓰는게 좋습니다.
    생선요리할때는 생강소주가 최고.
    없으면 안넣거나 식초 조금

  • 8. ,,,,
    '17.5.26 10:21 PM (148.74.xxx.245)

    보드카 같은 향없는 술은 괜찮던데요, 소주 못구해서 보드카 쓰는데 괜찮아요

  • 9. 정말
    '17.5.27 12:16 AM (86.245.xxx.44)

    감사합니다
    여쭙길잘했어요
    고맙습니다!!!!

  • 10.
    '17.5.27 1:27 AM (220.85.xxx.12)

    마지막 식초 넣으세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
694888 나는자연인이다의 윤택 과 김어준 닮지않았나요? 12 2017/06/06 1,504
694887 바람핀거, 시댁 식구들에게 알리려 해요. 41 on 2017/06/06 16,696
694886 폰에서 컴으로 다시 usb로 옮기려합니다.사진을 1 사진 2017/06/06 648
694885 이정렬 전 판사 트윗 16 ar 2017/06/06 3,823
694884 지금 창문 열어놨는데 엄청나게 시원하네요 3 으따 2017/06/06 955
694883 탑은 뭐가 답답해서 저럴까요 35 가가 2017/06/06 21,107
694882 19세에 의사고시 합격 !!! 5 ... 2017/06/06 6,406
694881 발뒤꿈치 각질제거 6 ××× 2017/06/06 3,368
694880 (급)부킹닷컴 호텔예약시 조식포함인지 어떻게 확인하나요? 4 네스퀵 2017/06/06 1,866
694879 앞으로 대통령 훈,포장 수령시 가족과 함께 무대에 선다고 합니다.. 8 성군 2017/06/06 1,412
694878 미용실에서 흰머리염색 얼마에 하세요? 12 어어 2017/06/06 5,237
694877 iPhone 음성 받아쓰기 자판 쓰시는 분? 4 ㅇㅇ 2017/06/06 820
694876 시카고타자기 질문 8 궁금 2017/06/06 1,514
694875 암에 걸린다는 것 28 딸 며느리 2017/06/06 8,426
694874 열무 질긴거요 5 ××× 2017/06/06 2,748
694873 춘천 가보신분들 어디어디 돌아보셨어요? 5 . 2017/06/06 2,271
694872 김동연 후보의 도서 주문했네요 1 잘모르지만 2017/06/06 508
694871 지금 마트에서 닭 사먹으면 안되는건가요? 6 ..... 2017/06/06 1,884
694870 국정기획위, 미래부 업무보고 보이콧..기본료 폐기 때문 1 샬랄라 2017/06/06 747
694869 나이드니 특별한 음식 먹고 싶어요 10 음식 2017/06/06 2,871
694868 폐경아닌 물혹 4 48세 2017/06/06 1,708
694867 서울주거지 8 질문 2017/06/06 1,004
694866 곁눈질 잘하는 남자 어때요? 4 ........ 2017/06/06 2,338
694865 트와이스의 시그널이란 노래 정말 좋지 않나요? 9 ㅇㅇ 2017/06/06 1,808
694864 현충일과 문재인 대통령의 진심. 추념사 전문 by 데일리문 6 사람이 먼저.. 2017/06/06 1,005