82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매운탕고수님들 냄새잡을때 소주대신와인 어떨까요

매운탕 조회수 : 930
작성일 : 2017-05-26 21:26:42
생생정보통에 나온 매운탕 황금 레서피로 한번 그려보고 있는데 맛은 괜찮은 거 같애요
근데 마지막에 우르르 끓일 때 소주를 넣 어서 잡냄새를 날려 버린다고 하는데
집에 소주가 없다면
화이트 와인은 어떨까요
도수 차이가 좀 나긴 하는데
조언 주실 수 있는 분의 의견을 구합니다
감사합니다
IP : 86.245.xxx.44
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.5.26 9:32 PM (211.220.xxx.84) - 삭제된댓글

    네 가능합니다~^^

  • 2. ..
    '17.5.26 9:33 PM (124.111.xxx.201)

    와인은 과일 냄새가 남지 않을까요?
    혹시 청주는 없으세요?
    청주가 좋은데요.

  • 3.
    '17.5.26 9:36 PM (45.55.xxx.155)

    매운탕은 소주 아님 안 넣는게 나을텐데요
    와인은 단맛이 남아요

  • 4. 와인
    '17.5.26 9:42 PM (2.108.xxx.87)

    특유의 시큼함이 있던데...홍합할 때 와인해도 전 별로였어요. 혹시 이걸 날릴 수 있는 방법이 있을까요?

  • 5. 삭제 첫댓글ㅋ
    '17.5.26 9:43 PM (211.220.xxx.84)

    죄송합니다 ~^^저도 요리 초보라 되는줄 알았습니다 ~~

  • 6. ^^
    '17.5.26 9:55 PM (121.172.xxx.108)

    와인은 고기요리에는 어울리는데
    매운탕엔 넣어 보진 않았지만 맛 버릴 것 같아요.

    지금 끓여야 하는거 아니라면
    차라리 맛술을 사다 놓으세요.
    매운탕은
    마늘, 생강, 맛술만 넣어도 충분히 맛있어요.

  • 7. 정종도 향이 남아요.
    '17.5.26 10:00 PM (222.233.xxx.7)

    와인은 생각보다 잔향이 심해서 한국요리에는 안 쓰는게 좋습니다.
    생선요리할때는 생강소주가 최고.
    없으면 안넣거나 식초 조금

  • 8. ,,,,
    '17.5.26 10:21 PM (148.74.xxx.245)

    보드카 같은 향없는 술은 괜찮던데요, 소주 못구해서 보드카 쓰는데 괜찮아요

  • 9. 정말
    '17.5.27 12:16 AM (86.245.xxx.44)

    감사합니다
    여쭙길잘했어요
    고맙습니다!!!!

  • 10.
    '17.5.27 1:27 AM (220.85.xxx.12)

    마지막 식초 넣으세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
694537 변액 보험 월 100씩에 가입했는데 미친짓일까요... 17 ㅠㅠ 2017/06/05 4,475
694536 김치냉장고 여전히 딤채가 좋나요? 4 김냉 2017/06/05 2,523
694535 문 대통령, 국방부에 사드 부지 환경영향평가 지시 2 환경영향평가.. 2017/06/05 791
694534 중학생 혼자 물건사는거 아직 멀었네요. 1 .. 2017/06/05 845
694533 사소한걸로 샘내는 여자 왜 이러나요 정말 3 ... 2017/06/05 2,324
694532 경찰, "살수차 어감 안 좋아 '참수리차'로 개명&qu.. 24 ... 2017/06/05 1,629
694531 고1아이들 공부얼마나 하나요? 8 모르겠네.... 2017/06/05 1,719
694530 국민의당.문자폭탄 TF팀 결성 24 .... 2017/06/05 2,190
694529 오디를 갈아먹으려고 하는데요 3 오디 2017/06/05 1,192
694528 집 내놓을때 여러곳 내놔도 되죠? 3 부동산 2017/06/05 1,157
694527 꽁자폰 받았는데 친구녀석이 너무비싼요금제랍니다 사기당한건가요?환.. 3 아이린뚱둥 2017/06/05 895
694526 고딩 2학년 아들 생일 선물 뭐가 좋을까요? 2 Zzzz 2017/06/05 642
694525 세월호 3층 수습 유해 이영숙씨 확인(1보) 9 하늘에서내리.. 2017/06/05 1,533
694524 뒷담화 해결책이 뭘까요?(4명이 한 팀이예요) 2 뒷담 2017/06/05 1,429
694523 다정한 엄마 만나는 것도 복 20 ㅇㅇ 2017/06/05 7,287
694522 제가 맡긴 부동산에서 집 보러 온 사람 앞에서 흠을 잡아요 5 2017/06/05 2,796
694521 사람들과 대화하는게 어색하고 힘든 사람 9 점점 2017/06/05 4,024
694520 말린 가지 5 가지 2017/06/05 1,085
694519 사드 알박기는 한민구-매티스 작품이었네요 3 공동작품 2017/06/05 1,791
694518 부산 척추협착증 시술 병원?? 6 666 2017/06/05 3,443
694517 인생은 어떤사람을 만나느냐에따라 크게달라지나요? 2 아이린뚱둥 2017/06/05 2,094
694516 자한당 국당 바당 ..온통 전활 안받네요ㅠ 4 선인장 2017/06/05 741
694515 프로듀스101 보시는분들! 보실분들! 16 투표 2017/06/05 1,662
694514 靑 "위승호 국방부 국방정책실장이 사드 보고 삭제 지시.. 10 엉기는거지... 2017/06/05 1,673
694513 에스티로더 더블웨어 파운데이션 색상좀 알려주세요 곰배령 2017/06/05 660