82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

새우 조리시 껍질이 맛에 영향을 주나요?

조회수 : 811
작성일 : 2017-05-26 20:54:37
껍질채로 조리하는 경우 맛 때문에 그런건지
요리 편의상 그런건지
아시는 분
IP : 221.146.xxx.73
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.5.26 9:00 PM (110.11.xxx.42) - 삭제된댓글

    껍질과 머리 아니면 새우 왜 먹나요?
    생새우 먹는 맛, 혹은 익혔을 경우 머리 쪽쪽 빨아먹는 맛 아니면 새우 안 먹는 1인.

  • 2. 그럼요
    '17.5.26 9:20 PM (175.204.xxx.179)

    껍질 중요해요. 오죽하며 껍질을 주재료로 쓰는 비스큐 소스도 있겠어요.

  • 3. 껍질에서
    '17.5.26 9:25 PM (175.213.xxx.182)

    새우맛이 우러나잖아요.
    전 껍질채 먹어요. 칼슘이 많다해서요

  • 4. ,,,,
    '17.5.26 9:26 PM (148.74.xxx.245)

    서양요리 보면 껍질을 버리지 않고 소스나 육수에 사용해요, 아마도 새우풍미가 껍질에 많아서 그런듯해요

  • 5.
    '17.5.27 5:36 AM (219.240.xxx.31) - 삭제된댓글

    새우껍질하고 새우머리 버리기 아까워서 오븐에 바싹 말렸는데 엄청 고소하고 바삭바삭 아주 맛있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
693116 매직하고나서 뿌리쪽 정수리가 딱달라붙어요ㅜㅜ 3 ㅜㅜ 2017/06/01 3,318
693115 병원에서 일하는데 진짜 분위기가 안좋아요, 12 천추 2017/06/01 7,061
693114 친정부모님과 저희 네식구 제주도여행 가요. 5 꺄악ㅜㅜ 2017/05/31 1,804
693113 2년정도 친하게 지내는 아이친구엄마들 5 mm 2017/05/31 3,317
693112 혼자서 뷔페나 계절밥상 같은곳가보신분 있으실까요 ㅋㅋ 17 ㄷㄷㄷ 2017/05/31 4,461
693111 효도 강요하는 공휴일좀 사라졌으면 합니다 8 ㅇㅇ 2017/05/31 2,837
693110 이쥰석시러 8 강적들 2017/05/31 1,639
693109 속지않고 당하지않을려면 어떻게 해야한다고보시나요?? 4 아이린뚱둥 2017/05/31 931
693108 강경화후보 기획 부동산 팩트체크 나왔습니다. 17 .. 2017/05/31 5,783
693107 통치마바지 입을때 조심하세요. 28 .. 2017/05/31 18,640
693106 [강경화 인준] 잊지말아요 야당이 어떤 사람들을 장관시켰는지 3 모닝식혜 2017/05/31 795
693105 냉동실서 1년 있던 오디요. 17 복덩이엄마 2017/05/31 2,905
693104 폭력으로 경찰이 왔다가셯는데 8 ,, 2017/05/31 2,176
693103 JTBC 기자 눈에 보이는 거제도 ........ 2017/05/31 871
693102 싫어하는 그림(명화) 있으세요? 전 18 ㅇㅇ 2017/05/31 3,610
693101 양진피부병이래요 ㅜㅜ 4 피부병 2017/05/31 3,769
693100 너거가 뭔데?? 우리가 주인이다. 4 매국노 꺼져.. 2017/05/31 822
693099 애터미에서 추천해주실만한 물건 있으세요? 11 @@ 2017/05/31 4,576
693098 냉동실서 4년 있던 생딸기요. 7 복덩이엄마 2017/05/31 2,013
693097 한민구 김관진 사드 발사대 의도적 보고 누락 SNS반응 ... 2017/05/31 665
693096 드라마 쌈마이웨이 보시는 분 계시나요? 6 드라마 2017/05/31 2,970
693095 기획부동산 맞는데요. 80 맞음 2017/05/31 14,949
693094 초간단동치미-무가 물러져요. 7 동치미국수 2017/05/31 1,445
693093 82 마이홈에 스크랩은 어떻게 하나요? 2 ?? 2017/05/31 311
693092 30-40대 고급쇼핑몰 좀 추천해주세요 27 진이 2017/05/31 6,045