82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

떡볶이 만들때..

... 조회수 : 1,632
작성일 : 2017-05-26 11:11:20
멸치 다시마 다싯물에 고추장 설탕넣고 만들었는데 맛은 있는데 국물 떡볶이가 되더라구요..국물식말고 좀 찐득찐득하게 만들고 싶은데 물을 적게 넣아야되는건가요?? 아님 전분가루 같은걸 넣어줘야되는건지 궁금합니다~~아시는분 좀 알려주세요~~
IP : 122.40.xxx.125
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yaani
    '17.5.26 11:15 AM (39.124.xxx.100)

    쌀떡인지 밀떡인지
    물을 적게 넣는 게 맞습니다.
    아니면 오래 졸이시는 방법도 있구요

  • 2. ....
    '17.5.26 11:15 AM (220.78.xxx.18)

    물엿 넣으시던데요

  • 3. zz00
    '17.5.26 11:15 AM (211.36.xxx.169)

    약한불에 오래두면 떡에서 전분이 나와 걸쭉해집니다

  • 4.
    '17.5.26 11:15 AM (211.114.xxx.77)

    쌀떡볶이로 오래동안 끓이며 끈적하게 되지 않을까요?
    그리고 양파를 갈아서 국물에 좀 넣어보세요. 설탕 좀 덜 넣고.

  • 5. marco
    '17.5.26 11:15 AM (14.37.xxx.183)

    육수 넣고 떡넣고 건지를 넣으면 대체로 한강...
    떡하고 건지 양념 다 넣고
    육수를 아주 적게 넣고 끓이시다가
    육수 부족하면 약간씩 추가하시면 됩니다...

  • 6.
    '17.5.26 11:17 AM (221.154.xxx.47)

    그저께 tv에 떡볶이 맛집이 나오던데요 비법이 육수를 대파 푹 삶은 걸로 하는 거래요 나머지 재료는 일반적인 거였어요

  • 7. ..
    '17.5.26 11:33 AM (124.111.xxx.201)

    오래오래 고아야해요.

  • 8. 숟가락 주의
    '17.5.26 12:05 PM (180.66.xxx.214)

    간 본다고 국물 떠 먹고 쪽쪽 빨던 숟가락으로
    다시 국물 휘휘 젓지 마세요.
    사람 침의 소화효소인 아밀라아제가
    떡볶이 국물의 전분을 분해시켜서
    국물의 걸쭉함이 흥건한 물처럼 변해요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
693984 삼남매 둘째인데 형편 좋다는 이유로 돈 많이 들어요 10 질문 2017/06/03 3,332
693983 다이소 그릇 어때요? 4 다이소 2017/06/03 4,455
693982 브라바 큐브 청소 안할때도 계속 켜놓아야 하나요? 3 .. 2017/06/03 1,969
693981 여자 화장실에 따라 들어오는 남자..어떻게 하는게 좋았을까요? 15 .. 2017/06/03 4,653
693980 알쓸신잡공짜로 볼수있는곳 있나요 4 ㄱㄴㄷ 2017/06/03 1,359
693979 하트 시그널 보니 역시 여자는 강아지상이 인기 5 웃는상 2017/06/03 3,480
693978 고창사시는분들 4 jm0809.. 2017/06/03 1,481
693977 제나이 46.님들 하루 일상은 어때요.? 11 민쭌 2017/06/03 4,956
693976 마당 80평에서 스몰웨딩 가능할까요? 19 결혼식 2017/06/03 3,646
693975 며칠전에 결혼여부 어떻게 물어볼까 고민했었던.. 6 Hh 2017/06/03 1,975
693974 장남의 계산법 21 계산 2017/06/03 6,468
693973 대치동 학원가는 언제부터 저랬나요? 8 학사 2017/06/03 3,547
693972 폭탄맞은 딸방..어떻게 해야할까요? 34 ... 2017/06/03 6,434
693971 피부가 검고 결이 거친여자들은 왜 남편복이 없을까요 16 .. 2017/06/03 8,763
693970 에어프라이어 예열하는 법? 1 요리 2017/06/03 7,076
693969 인생에 고통을 피하는 방법 3 2017/06/03 3,286
693968 싱가폴 사시는 분들께 여러가지 여쭈어요 3 ㅇㅇㅇ 2017/06/03 1,070
693967 중2아이가 역사와 세계사를 너무모르는데요 28 2017/06/03 4,603
693966 이언주 82 하는거 확실하네요 ㅋㅋ 10 .. 2017/06/03 5,076
693965 통영 자차로 다닐만하나요? 5 ... 2017/06/03 2,005
693964 유시민씨 아깝습니다 19 요즘행보 2017/06/03 7,337
693963 21평이면 벽걸이 에어컨 몇평짜리가 괜찮을까요?? 5 ... 2017/06/03 1,695
693962 몸살로 몸이 너무 아파서 내과갔는데요..제가 이상한건가요? 6 감기 2017/06/03 3,545
693961 양념병 4 ... 2017/06/03 793
693960 뻐꾸기 소리가 들립니다. 좋아요 6 지금 2017/06/03 1,235