82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

떡볶이 만들때..

... 조회수 : 1,632
작성일 : 2017-05-26 11:11:20
멸치 다시마 다싯물에 고추장 설탕넣고 만들었는데 맛은 있는데 국물 떡볶이가 되더라구요..국물식말고 좀 찐득찐득하게 만들고 싶은데 물을 적게 넣아야되는건가요?? 아님 전분가루 같은걸 넣어줘야되는건지 궁금합니다~~아시는분 좀 알려주세요~~
IP : 122.40.xxx.125
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yaani
    '17.5.26 11:15 AM (39.124.xxx.100)

    쌀떡인지 밀떡인지
    물을 적게 넣는 게 맞습니다.
    아니면 오래 졸이시는 방법도 있구요

  • 2. ....
    '17.5.26 11:15 AM (220.78.xxx.18)

    물엿 넣으시던데요

  • 3. zz00
    '17.5.26 11:15 AM (211.36.xxx.169)

    약한불에 오래두면 떡에서 전분이 나와 걸쭉해집니다

  • 4.
    '17.5.26 11:15 AM (211.114.xxx.77)

    쌀떡볶이로 오래동안 끓이며 끈적하게 되지 않을까요?
    그리고 양파를 갈아서 국물에 좀 넣어보세요. 설탕 좀 덜 넣고.

  • 5. marco
    '17.5.26 11:15 AM (14.37.xxx.183)

    육수 넣고 떡넣고 건지를 넣으면 대체로 한강...
    떡하고 건지 양념 다 넣고
    육수를 아주 적게 넣고 끓이시다가
    육수 부족하면 약간씩 추가하시면 됩니다...

  • 6.
    '17.5.26 11:17 AM (221.154.xxx.47)

    그저께 tv에 떡볶이 맛집이 나오던데요 비법이 육수를 대파 푹 삶은 걸로 하는 거래요 나머지 재료는 일반적인 거였어요

  • 7. ..
    '17.5.26 11:33 AM (124.111.xxx.201)

    오래오래 고아야해요.

  • 8. 숟가락 주의
    '17.5.26 12:05 PM (180.66.xxx.214)

    간 본다고 국물 떠 먹고 쪽쪽 빨던 숟가락으로
    다시 국물 휘휘 젓지 마세요.
    사람 침의 소화효소인 아밀라아제가
    떡볶이 국물의 전분을 분해시켜서
    국물의 걸쭉함이 흥건한 물처럼 변해요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
693050 대선후 사라진 발사대 문구 1 ..... 2017/05/31 709
693049 "MCM 갑질" 공정위에 신고한 하청업체들 손볼 곳 추.. 2017/05/31 608
693048 동네엄마들과 말 놓나요? 5 어색 2017/05/31 2,198
693047 다른 집 부모님들도 방문 벌컥벌컥 여나요? 7 .. 2017/05/31 1,975
693046 물 입대고 마시는 남편 버릇 고치려고 8 ... 2017/05/31 2,169
693045 한국당 김현아, 이낙연 반대당론 속 나홀로 찬성투표 7 고딩맘 2017/05/31 2,294
693044 동영상에 글 올리는 방법 2 동글이 2017/05/31 375
693043 안주 전혀 안 먹고 공복에 맥주만 마셔도 살찌나요? 8 맥주 2017/05/31 13,375
693042 총리인준표결한거 찬성 167, 반대20인거 보면 바른당 전원이 .. 4 .. 2017/05/31 1,690
693041 면세점에선 뭐 사는게 이득인가요? 8 2017/05/31 3,595
693040 사드 국기문란 김관진 & 세월호수사와 6.4 지방선거, .. 정봉주의 품.. 2017/05/31 648
693039 Jtbc 청와대 출입기자.. 7 보리보리11.. 2017/05/31 2,602
693038 JTBC 강경화 후보 기획부동산보도 관련 18 Jtbc 2017/05/31 4,839
693037 난소에 물혹이 있다고 하는데요 5 ㅇㅇㅇ 2017/05/31 3,634
693036 궁합.사주 맞던가요? 5 여러분 2017/05/31 3,002
693035 뽀로로 요즘에도 인기 많아요? 6 qq 2017/05/31 1,309
693034 노인이 수술로 단식하다 식사 시작하려 하는데 어떤 죽이 좋은가요.. 5 자녀 2017/05/31 583
693033 젊었을 때 이뻣겠다는 말은 무슨 뜻인가요? 39 궁금 2017/05/31 6,401
693032 40대 미혼 남자들중 자동차 없는 남자들은 알뜰한걸까요 6 음... 2017/05/31 4,127
693031 보정속옷이요, 여름에도 입을 수 있는 거로 2 여름용 2017/05/31 940
693030 갑상선염증 때문에 치통 올수있나요? 5 질문 2017/05/31 2,269
693029 서울에서 일반고 학군이 제일 안 좋은곳? 10 ... 2017/05/31 4,135
693028 내 돈으로 내가 시켜 먹어도 화내는 남편 11 ... 2017/05/31 4,812
693027 6개월 된 강아지 양치 문제(너~무 싫어해요..) 4 .. 2017/05/31 906
693026 둘째태어날때랑 첫째태어날때랑 느낌 다른가요? 4 qqq 2017/05/31 1,092