자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
떡볶이 만들때..
... 조회수 : 1,632
작성일 : 2017-05-26 11:11:20
멸치 다시마 다싯물에 고추장 설탕넣고 만들었는데 맛은 있는데 국물 떡볶이가 되더라구요..국물식말고 좀 찐득찐득하게 만들고 싶은데 물을 적게 넣아야되는건가요?? 아님 전분가루 같은걸 넣어줘야되는건지 궁금합니다~~아시는분 좀 알려주세요~~
IP : 122.40.xxx.125
8 개의 댓글이 있습니다.
1. yaani
'17.5.26 11:15 AM (39.124.xxx.100)쌀떡인지 밀떡인지
물을 적게 넣는 게 맞습니다.
아니면 오래 졸이시는 방법도 있구요2. ....
'17.5.26 11:15 AM (220.78.xxx.18)물엿 넣으시던데요
3. zz00
'17.5.26 11:15 AM (211.36.xxx.169)약한불에 오래두면 떡에서 전분이 나와 걸쭉해집니다
4. 음
'17.5.26 11:15 AM (211.114.xxx.77)쌀떡볶이로 오래동안 끓이며 끈적하게 되지 않을까요?
그리고 양파를 갈아서 국물에 좀 넣어보세요. 설탕 좀 덜 넣고.5. marco
'17.5.26 11:15 AM (14.37.xxx.183)육수 넣고 떡넣고 건지를 넣으면 대체로 한강...
떡하고 건지 양념 다 넣고
육수를 아주 적게 넣고 끓이시다가
육수 부족하면 약간씩 추가하시면 됩니다...6. ‥
'17.5.26 11:17 AM (221.154.xxx.47)그저께 tv에 떡볶이 맛집이 나오던데요 비법이 육수를 대파 푹 삶은 걸로 하는 거래요 나머지 재료는 일반적인 거였어요
7. ..
'17.5.26 11:33 AM (124.111.xxx.201)오래오래 고아야해요.
8. 숟가락 주의
'17.5.26 12:05 PM (180.66.xxx.214)간 본다고 국물 떠 먹고 쪽쪽 빨던 숟가락으로
다시 국물 휘휘 젓지 마세요.
사람 침의 소화효소인 아밀라아제가
떡볶이 국물의 전분을 분해시켜서
국물의 걸쭉함이 흥건한 물처럼 변해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
693102 | 양진피부병이래요 ㅜㅜ 4 | 피부병 | 2017/05/31 | 3,769 |
693101 | 너거가 뭔데?? 우리가 주인이다. 4 | 매국노 꺼져.. | 2017/05/31 | 822 |
693100 | 애터미에서 추천해주실만한 물건 있으세요? 11 | @@ | 2017/05/31 | 4,576 |
693099 | 냉동실서 4년 있던 생딸기요. 7 | 복덩이엄마 | 2017/05/31 | 2,013 |
693098 | 한민구 김관진 사드 발사대 의도적 보고 누락 SNS반응 | ... | 2017/05/31 | 665 |
693097 | 드라마 쌈마이웨이 보시는 분 계시나요? 6 | 드라마 | 2017/05/31 | 2,970 |
693096 | 기획부동산 맞는데요. 80 | 맞음 | 2017/05/31 | 14,949 |
693095 | 초간단동치미-무가 물러져요. 7 | 동치미국수 | 2017/05/31 | 1,445 |
693094 | 82 마이홈에 스크랩은 어떻게 하나요? 2 | ?? | 2017/05/31 | 311 |
693093 | 30-40대 고급쇼핑몰 좀 추천해주세요 27 | 진이 | 2017/05/31 | 6,045 |
693092 | 저.. 좀 도와주세요. 14 | 휴... | 2017/05/31 | 3,649 |
693091 | 질문 - 기획부동산 강경화에 관해서 30 | 눈팅코팅 | 2017/05/31 | 2,409 |
693090 | 너무 힘들어요.. 10 | 너무 | 2017/05/31 | 1,811 |
693089 | 천연염색 한복 물빠짐 수선 2 | ㅜㅜ | 2017/05/31 | 1,055 |
693088 | 김현아 자유한국당의원, 이낙연 반대당론속 나홀로 찬성투표 4 | 집배원 | 2017/05/31 | 1,315 |
693087 | 아이 유치원 친구문제예요.. 6 | 파트너 | 2017/05/31 | 1,365 |
693086 | 친구 집에서 놀던 초등생, 실수로 목 매달려 중태 11 | .... | 2017/05/31 | 19,356 |
693085 | 수도권 일반고 현실이 알고 싶어요 8 | 치맥 | 2017/05/31 | 2,354 |
693084 | 급질) 만든지 오래된 가죽가방 질문 3 | ♥♥♥♥ | 2017/05/31 | 791 |
693083 | 라마처럼 생기면 만만하게 보이나요? 3 | ㅇㅇ | 2017/05/31 | 911 |
693082 | 회사사람들이랑 잘 못어울리는데 그냥 다녀야겠죠? | .... | 2017/05/31 | 522 |
693081 | 늘 빠뜨리지 않는 반찬이 있나요? 8 | 킨칭 | 2017/05/31 | 3,594 |
693080 | jtbc 항의전화했어요. 19 | ㅇㅇ | 2017/05/31 | 6,034 |
693079 | 오이소박이 성공담 레시피 복습 38 | 야옹이엄마 | 2017/05/31 | 7,528 |
693078 | 플라즈마 관리기로 아토피 나았어요 8 | ㅜㅜ | 2017/05/31 | 2,128 |