82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

떡볶이 만들때..

... 조회수 : 1,632
작성일 : 2017-05-26 11:11:20
멸치 다시마 다싯물에 고추장 설탕넣고 만들었는데 맛은 있는데 국물 떡볶이가 되더라구요..국물식말고 좀 찐득찐득하게 만들고 싶은데 물을 적게 넣아야되는건가요?? 아님 전분가루 같은걸 넣어줘야되는건지 궁금합니다~~아시는분 좀 알려주세요~~
IP : 122.40.xxx.125
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yaani
    '17.5.26 11:15 AM (39.124.xxx.100)

    쌀떡인지 밀떡인지
    물을 적게 넣는 게 맞습니다.
    아니면 오래 졸이시는 방법도 있구요

  • 2. ....
    '17.5.26 11:15 AM (220.78.xxx.18)

    물엿 넣으시던데요

  • 3. zz00
    '17.5.26 11:15 AM (211.36.xxx.169)

    약한불에 오래두면 떡에서 전분이 나와 걸쭉해집니다

  • 4.
    '17.5.26 11:15 AM (211.114.xxx.77)

    쌀떡볶이로 오래동안 끓이며 끈적하게 되지 않을까요?
    그리고 양파를 갈아서 국물에 좀 넣어보세요. 설탕 좀 덜 넣고.

  • 5. marco
    '17.5.26 11:15 AM (14.37.xxx.183)

    육수 넣고 떡넣고 건지를 넣으면 대체로 한강...
    떡하고 건지 양념 다 넣고
    육수를 아주 적게 넣고 끓이시다가
    육수 부족하면 약간씩 추가하시면 됩니다...

  • 6.
    '17.5.26 11:17 AM (221.154.xxx.47)

    그저께 tv에 떡볶이 맛집이 나오던데요 비법이 육수를 대파 푹 삶은 걸로 하는 거래요 나머지 재료는 일반적인 거였어요

  • 7. ..
    '17.5.26 11:33 AM (124.111.xxx.201)

    오래오래 고아야해요.

  • 8. 숟가락 주의
    '17.5.26 12:05 PM (180.66.xxx.214)

    간 본다고 국물 떠 먹고 쪽쪽 빨던 숟가락으로
    다시 국물 휘휘 젓지 마세요.
    사람 침의 소화효소인 아밀라아제가
    떡볶이 국물의 전분을 분해시켜서
    국물의 걸쭉함이 흥건한 물처럼 변해요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
692450 북측의 미사일 발사에 대한 단상 - 김진향 7 고딩맘 2017/05/30 323
692449 정시 늘려야 한다고 주장하시는 분들~~ 51 이런 통계 .. 2017/05/30 2,702
692448 옷감재질 잘 아시는분 계신가요? 4 궁금해요 2017/05/30 589
692447 행자 김부겸·문화 도종환·국토교통 김현미·해양수산 김영춘 13 ar 2017/05/30 1,827
692446 기숙학원 어디가 좋을까요? 3 희망 2017/05/30 1,030
692445 변비안걸리는 고기요리 6 기운을찾자 2017/05/30 803
692444 아파트 땜에 위로가 필요해요 10 ... 2017/05/30 2,447
692443 문대통령님처럼 깨끗하게 사신분은 거의 없죠... 9 문짱 2017/05/30 1,490
692442 아침부터 생각나는 노랜데 제목이 생각 안나요.. 4 ㅇㅇ 2017/05/30 429
692441 자기가 잘 베푼다고 착각하는 사람은 왜 그런걸까요 14 ... 2017/05/30 2,057
692440 아이패드로 독서해도 괜찮나요? 1 ㅇㅇ 2017/05/30 741
692439 WSJ "허니문 즐기는 文대통령..文브랜드 대중적 인기.. 3 문바마 2017/05/30 1,261
692438 정보얻고 글 삭제하지 마세요~~ 8 ..... .. 2017/05/30 980
692437 75%할인해 준다고 비지니스 업그레이드 하라는데요. 갈 때, .. 14 동남아 여행.. 2017/05/30 2,533
692436 여름 깔개. 면보다 더 좋은 거 있나요?? 6 여름 깔개 2017/05/30 1,322
692435 집팔때 세입자 자동 연장 3 .. 2017/05/30 780
692434 파파이스 새로 올라왔는데 이은미씨 노래 왜이렇게 슬픈가요 ㅠㅠㅠ.. 4 바보 2017/05/30 1,193
692433 반차쓰고 늦잠좀 자는게 그렇게 잘못인가요 9 2017/05/30 4,653
692432 광교도 많이 올랐던 건가요? 6 2017/05/30 2,132
692431 외동인 친구 부러워하는 애들 많지 않나요? 38 요즘 애들 2017/05/30 5,745
692430 시부모님이 저희집에 3일 머무르다 가신대요 14 ... 2017/05/30 4,599
692429 바이레다 무선 스팀청소기 써보신분 후기좀 부탁드려요~~ 2 적폐청산 2017/05/30 1,874
692428 박근혜 前대통령, 재판중 꾸벅꾸벅…20분간 졸아ㄷㄷㄷ 8 ... 2017/05/30 4,006
692427 결혼한 자식들이 부모에게 용돈 드리는 것을 가르쳐야 할 일인가요.. 19 ........ 2017/05/30 4,983
692426 교복안에 입는 흰티..좀 시원한거 없을까요... 17 땀범벅 2017/05/30 3,309