82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

떡볶이 만들때..

... 조회수 : 1,632
작성일 : 2017-05-26 11:11:20
멸치 다시마 다싯물에 고추장 설탕넣고 만들었는데 맛은 있는데 국물 떡볶이가 되더라구요..국물식말고 좀 찐득찐득하게 만들고 싶은데 물을 적게 넣아야되는건가요?? 아님 전분가루 같은걸 넣어줘야되는건지 궁금합니다~~아시는분 좀 알려주세요~~
IP : 122.40.xxx.125
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yaani
    '17.5.26 11:15 AM (39.124.xxx.100)

    쌀떡인지 밀떡인지
    물을 적게 넣는 게 맞습니다.
    아니면 오래 졸이시는 방법도 있구요

  • 2. ....
    '17.5.26 11:15 AM (220.78.xxx.18)

    물엿 넣으시던데요

  • 3. zz00
    '17.5.26 11:15 AM (211.36.xxx.169)

    약한불에 오래두면 떡에서 전분이 나와 걸쭉해집니다

  • 4.
    '17.5.26 11:15 AM (211.114.xxx.77)

    쌀떡볶이로 오래동안 끓이며 끈적하게 되지 않을까요?
    그리고 양파를 갈아서 국물에 좀 넣어보세요. 설탕 좀 덜 넣고.

  • 5. marco
    '17.5.26 11:15 AM (14.37.xxx.183)

    육수 넣고 떡넣고 건지를 넣으면 대체로 한강...
    떡하고 건지 양념 다 넣고
    육수를 아주 적게 넣고 끓이시다가
    육수 부족하면 약간씩 추가하시면 됩니다...

  • 6.
    '17.5.26 11:17 AM (221.154.xxx.47)

    그저께 tv에 떡볶이 맛집이 나오던데요 비법이 육수를 대파 푹 삶은 걸로 하는 거래요 나머지 재료는 일반적인 거였어요

  • 7. ..
    '17.5.26 11:33 AM (124.111.xxx.201)

    오래오래 고아야해요.

  • 8. 숟가락 주의
    '17.5.26 12:05 PM (180.66.xxx.214)

    간 본다고 국물 떠 먹고 쪽쪽 빨던 숟가락으로
    다시 국물 휘휘 젓지 마세요.
    사람 침의 소화효소인 아밀라아제가
    떡볶이 국물의 전분을 분해시켜서
    국물의 걸쭉함이 흥건한 물처럼 변해요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
691931 살찌는 느낌.. 오동통 2017/05/28 987
691930 초파리가 돌아다니네요 7 올해 2017/05/28 1,488
691929 김태희가 나이드니 김지미가 보이네요 4 .. 2017/05/28 4,206
691928 1인가구 박스채 두고 드시는 것 있으세요 ? 27 식재료는 힘.. 2017/05/28 5,679
691927 못생겨서 짤린 광고배우 이니셜 기사 누굴까요? 77 못생 2017/05/28 24,809
691926 오이지용 오이 4 다즐링 2017/05/28 1,203
691925 공기업 겨냥한 성형열풍 불겠네요 16 취업전문가 2017/05/28 5,121
691924 비정제원당으로 효소 담아도 되나요? 파란들 2017/05/28 486
691923 비욘드 하얀색깔 냄새 바뀌었나요? 이 냄새가 아닌데 ㅠㅠ 3 ql 2017/05/28 936
691922 알레르기?에 공기청정기가 도움이 되나요?? 4 알레르기 2017/05/28 949
691921 소금물 양치 추천해요~ 14 소근 2017/05/28 7,525
691920 노무현입니다 막 보고 나왔습니다 4 2017/05/28 1,576
691919 강아지 전용집 or 방석 뭐가 필요한가요? 8 심쿵 2017/05/28 1,269
691918 투명하게 좌악 발리는 썬블록 있을까요 13 ㅇㅇ 2017/05/28 3,142
691917 집에서 하수도 냄새가 나요 ㅜㅜ 6 리은 2017/05/28 3,093
691916 유승민"민심만 돌아서면 한국당 의원 골라 받는다&quo.. 9 ... 2017/05/28 2,407
691915 김진표 "공무원이 절이나 교회 장부 뒤져서야".. 5 샬랄라 2017/05/28 1,751
691914 고등학생 아이에게 탈모약 먹이는 분 계세요? 8 여자아이 2017/05/28 3,424
691913 남편은 저보다 남의 편(혈육)이라는 말이 어느정도 맞을까요? 2 궁금 2017/05/28 912
691912 신민아 나오는 내일 그대와 재미있을까요? 5 드라마 몰아.. 2017/05/28 1,103
691911 친문세력 쉴드치기 애잔하다 34 안봐도실패 2017/05/28 1,460
691910 부부 여름휴가 따로 가기 8 맞벌이 2017/05/28 2,200
691909 수입체리도 방부제에 담궜다가 들여오겠죠? 4 체리 2017/05/28 2,342
691908 靑 “가계부채·구조조정·부동산시장 리스크 요인, 대책 마련”( .. 3 .. 2017/05/28 1,091
691907 자고나니 백반증같이 2 이게뭐지 2017/05/28 1,313